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香榧子什么時候成熟上市?香榧子的功效和作用

http://www.jujiangmeishu.com/ 2018/9/27 9:51:55 閱讀數(shù):3204 

香榧樹是世界上稀有的經(jīng)濟樹種之一,它的果實向來被作為宴席上的上乘佳果之一。那么,香榧子什么時候成熟上市?香榧子該怎么吃呢?香榧子有哪些功效和作用呢?

香榧子什么時候成熟?

秋季的時候是香榧子的成熟之季,因此,要在秋季吃。香榧子是在每年4、5月份開花后,需要等到第3年的秋天才能成熟。

香榧子怎么吃?

1、椒鹽香榧:香榧生坯2千克,食鹽100克。將榧子去除雜質(zhì),按顆粒大小分成二、三檔,以便分別炒制。先放白砂于鍋內(nèi)炒熱,然后倒人香榧預炒,至半熟時,離鍋篩去砂子,倒人冷水中浸泡片刻;撈出瀝干后重新倒人鍋中,以猛火炒至熟,篩去砂粒放人鹽水中浸漬片刻,再擠出瀝干,人鍋內(nèi)復炒至干燥即成。每日食20O克左右。炒香榧具有殺蟲強體的功效,可鉤蟲病,經(jīng)常食之,以大便中蟲卵消失為度,效果良好。

2、炒榧仁:榧仁500克,薄荷霜50克,冰糖1OO克。將榧仁刮去黑皮;炒鍋燒熱,加入冰糖、薄荷霜熬成濃汁,倒人去皮榧仁拌炒收汁,起鍋晾涼即可。本品具有清肺火,健脾氣,化痰止咳的功效。適用于肺燥咳嗽,脾虛生痰等病癥。

3、子素羹:榧仁50克,大米100克。榧子去皮殼取仁,大米洗凈;鍋中加入清水,與榧仁、大米一同以大火煮沸,然后改小火熬成濃羹。此羹味道甜美,入口綿軟;具有健脾,養(yǎng)胃補虛的功效。適用于脾胃虛弱,久病氣虛,體倦肢軟,食欲不佳者食之。

香榧子的功效與作用:

1、榧仁內(nèi)含4種脂堿,這些脂堿可以對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用,對和預防淋巴肉瘤有益,另外也可用于多種腸道寄生蟲病,殺蟲能力較強;

2、香榧子含較多維生素A,對眼睛干澀、易流淚,夜盲等癥狀有預防和緩解的功效;

3、常食香榧子能消除疳積、潤肺滑腸,化痰止咳,適用于多種,疝氣、痔瘡、、食積、咳痰癥狀。

現(xiàn)在差不多也是香榧仁上市的時候啦!喜歡吃香榧仁的朋友可以試著這樣做來吃,有以上癥狀的話也可以這樣吃,可以得到緩解呢!希望對大家有幫助!

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