荸薺俗稱(chēng)馬蹄或者地栗，外皮呈紫黑色，但是果肉卻很潔白，鮮嫩可口，素有“地下雪梨”的美稱(chēng)。那么，荸薺什么時(shí)候成熟？荸薺什么時(shí)候上市呢？荸薺的功效作用有哪些？

荸薺幾月份成熟？

10月份左右荸薺就已經(jīng)開(kāi)始成熟。荸薺的花果期在5到10月份，因此在荸薺花開(kāi)之后就開(kāi)始結(jié)果，早熟的荸薺在10月份左右就能吃上。

荸薺什么時(shí)候上市？

荸薺一般是秋天開(kāi)始上市。10月份左右，一些早熟的荸薺已經(jīng)可以收獲，一些商家為了搶占早期市場(chǎng)，會(huì)盡早的將補(bǔ)氣運(yùn)送至市場(chǎng)，因此一般九月份就能看見(jiàn)少量荸薺上市。

荸薺的功效與作用：

1、提高機(jī)體素質(zhì)：荸薺富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素E以及鈣、磷、鉀、鎂等微量元素，能夠預(yù)防傳染病，提高機(jī)體素質(zhì)。

2、維持酸堿平衡：荸薺里的磷含量在所有的莖類(lèi)蔬菜里是***高的，磷不僅能夠促進(jìn)身體發(fā)育，還能使體內(nèi)的糖分、脂肪、蛋白質(zhì)進(jìn)行正常的新陳代謝，維持酸堿平衡。

3、：荸薺里含有的荸薺英是抗菌物質(zhì)，能夠有效地抑制金黃色葡萄球菌和大腸桿菌等細(xì)菌的滋生，還可以起到的作用。

4、清熱去火：荸薺屬于寒性生食物，能夠清熱去火，開(kāi)胃生津，在祛除身體不適的同時(shí)還補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)研究表明，一些發(fā)燒的患者剛發(fā)燒時(shí)吃點(diǎn)荸薺可以有效地幫助其退燒。

5、潤(rùn)肺生津：有潤(rùn)肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪有潤(rùn)腸通便的作用。

6、清熱瀉火：荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，***宜用于發(fā)熱病人，它還具有涼血解毒、通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

7、抑菌抗菌：荸薺中含有荸薺英，對(duì)于金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌以及綠膿桿菌等都是有一定的抑制作用的，可以用于預(yù)防感冒感染。而且荸薺對(duì)于化膿性感染、扁桃體炎、、敗血癥、尿路感染等都是有良好的食療作用的。

荸薺適合什么人食用？

1、兒童和熱的人適合用荸薺，咳嗽多痰、咽干喉痛、、小便不利、癌癥患者也可多食。

2、荸薺對(duì)于高血壓、小便淋瀝澀通者、、糖尿病尿多者、尿路感染患者均有一定功效，可以用于輔助，因此適合食用。

3、寶寶可以吃荸薺，荸薺中含的磷是根莖類(lèi)蔬菜中較高的，還能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡等。

荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品，如今正是荸薺上市的季節(jié)，大家可以購(gòu)買(mǎi)一些荸薺食用。以上就是本文的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)大家有所幫助！