草菇是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食用菌，味道鮮美可口，營養(yǎng)非常豐富，深受人們喜愛。在草菇種植過程中難免會出現(xiàn)一些問題，本文將為大家介紹夏季種植草菇需要注意的事項，供大家參考。
一、建畦搭棚：選通風良好，排灌方便的沙壤土作栽培場地。噴灑濃石灰水驅(qū)殺土中害蟲。做東西向畦，寬1米，長不限。畦四周挖溝，以便排水灌水。用竹片搭拱棚，棚高0.7-0.8米，棚上覆蓋塑料薄膜，四周用土將塑料薄膜壓住。
二、準備基料：適合草菇生長的培養(yǎng)料很多，以棉籽殼作培養(yǎng)料***好。配方為：棉籽殼95%，石灰5%，加水量為干料重的1.8倍。栽培前要將培養(yǎng)料按配方要求調(diào)拌均勻，堆積發(fā)酵5-7天。一般翻堆3次即可達到充分發(fā)酵的目的。
三、鋪料播種：將發(fā)酵好的棉籽殼運到畦床上，排成波浪式，約30厘米寬一個波浪，波高12-14厘米，波谷深1-1.5厘米。播種方法可用層播、穴播或混播，***上一層播種量宜大，***好占播種量的50%。然后在上面蓋塑料薄膜，再在小拱棚上的塑料薄膜上蓋草簾。
四、管理措施：
⑴注意保溫保濕。料中的溫度一般不能超過40℃，料表的溫度一般不能超過36℃；料溫不要低于30℃。溫度低時，晴天上午10點左右揭草簾增溫，下午4點左右蓋草簾保溫，陰雨刮風天不揭草簾。氣溫較高時要適當降溫，中午不能揭草簾，只能早晚掀開。若遇氣溫干燥、土壤和培養(yǎng)料偏干***好在中午加水，使土壤濕潤。溝內(nèi)水面在畦底1厘米以下，水溫不能太低，***好是28-35℃。
⑶注意通風。結(jié)合檢查溫度進行通風換氣，播種3-5天后加大通氣量，一般將塑料薄膜四個邊角揭開通氣兩次，每次約1小時。
⑷覆土。播種5-7天后菌絲長滿畦床，此時要選擇潔凈肥沃的土進行覆土。土層1-1.5厘米厚。土的含水量要掌握在手捏能成團，放開能散開的程度。覆土后蓋薄膜，待菌絲長到土層上后再將薄膜掀開。
五、出菇管理：待菌絲體扭結(jié)時開始出菇管理。要注意控溫保濕，一般不能直接澆水，主要通過向溝內(nèi)灌水使土壤濕潤、培養(yǎng)料吸水，以供菇蕾生長發(fā)育的需要；要揭簾透散光，以利于菇體發(fā)育。
六、適時采收：在草菇菇體長至雞蛋形狀尚未破膜時采收，采收過遲易造成菇體開傘，降低商品價值。采收后的草菇很難保鮮，在30℃以上的高溫季節(jié)，菌蛋采收后4-5小時，開傘率可達50%左右，故應及時處理。鮮銷的要盡快上市，制罐頭的要及時加工處理。