小麥從播種到成熟整個生長過程可劃分為12個生育時期，即出苗、三葉、分蘗、越冬、返青、起身、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟期，其中灌漿期又可分為籽粒形成期、乳熟期、臘熟期、完熟期。小麥不同時期收獲，其產(chǎn)量高低大不相同，那么一天當中小麥收割適宜時期是幾點？全國各地小麥收割時間是什么時候？
一天當中小麥收割適宜時期
一般一天的時間是：9：00-11：00;16：00-18：00
現(xiàn)在基本上都是聯(lián)合收割機作業(yè)，選擇上述兩個時間段是因為：9：00之前麥稈上的露水還沒有完全蒸發(fā)掉；11：00-16：00，天氣太熱，麥稈干燥；18：00以后，慢慢開始有露水了。
這兩個時間段內(nèi)麥子不潮濕，容易脫粒；且不過于干燥，若麥稈過于干燥，麥粒容易自動崩開，不容易做到顆粒歸倉。
值得說明的是，聯(lián)合收割機到某作業(yè)地時，只要麥子成熟后，一般不選擇收割時間的，只要天氣不下雨，就會連續(xù)作業(yè)收割，農(nóng)民也不會考慮這個時間是否利于小麥的收割。
全國各地小麥收割時間
但根據(jù)我國跨度的不同，小麥的成熟期是不一樣的。一般的南方的早一些，北方的晚一些。而且是越往北越晚。一般在6月1號到10號，北邊的就更晚一些。
四川小麥收割時間
收割時間：4月20日~5月25日
西昌市區(qū)域：5月中下旬
成都附近區(qū)域：5月中下旬
成都以北區(qū)域：5月中下旬
陜西小麥收割時間
收割時間：5月22日~6月15日
漢中地區(qū)：5月22日~5月底
關中地區(qū)：6月6日~6月15日
湖北小麥收割時間
收割時間：5月8日~5月底
漢中地區(qū)：5月22日~5月底
荊州、仙桃、隨州、孝感、荊門地區(qū)
襄陽地區(qū)：預測5月31日結(jié)束
河南小麥收割時間
收割時間：5月底~6月中旬
平頂山市、南陽市：5月中旬~5月底
駐馬店市：5月中旬開始（預測10天結(jié)束）
許昌市、漯河市、信陽市：5月中旬開始（預測7天結(jié)束）
焦作市、新鄉(xiāng)市：約6月5號開始（預測7天結(jié)束）
鄭州市：約5月28日開始（預測7天結(jié)束）
開封市：約5月28日開始（預測7天結(jié)束）
周口市：約6月2日開始（預測5天結(jié)束）
商丘市：約5月29日開始（預測14天結(jié)束）
洛陽市：約5月26日開始（預測10天結(jié)束）
濮陽市、安陽市：約6月4日開始（預測7天結(jié)束）
山東小麥收割時間
德州慶云：6月10日左右
滕州：6月15日左右
菏澤：6月10日左右
寧陽：6月2日左右
聊城：芒種左右開始收割
河北小麥收割時間
唐山：6月17日左右
邢臺、保定：6月10日左右
饒陽：6月15日左右
安徽小麥收割時間
收割時間：5月20日~6月中旬
安慶地區(qū)：約5月28日結(jié)束
馬鞍山地區(qū)：約5月31日結(jié)束
蕪湖地區(qū)：約6月2日結(jié)束
六安地區(qū)：5月23日開始（預測6月5日前結(jié)束）
合肥地區(qū)：5月25日開始（預測6月5日前結(jié)束）
蚌埠地區(qū)：5月25日開始（預測6月15日前結(jié)束）
阜陽地區(qū)：約5月28日開始（預測7天結(jié)束）
上海小麥收割時間
收割時間：5月25日~6月5日
江蘇小麥收割時間
收割時間：5月底~6月中下旬
蘇州、無錫、常州地區(qū)：5月25日開始（預測10天結(jié)束）
南通地區(qū)：5月25日開始（預測10天收割結(jié)束）
泰州地區(qū)：5月25日開始（預測20天結(jié)束）
南京地區(qū)：5月31日開始（預測10天結(jié)束）
鎮(zhèn)江、揚州地區(qū)：約6月1日開始（預測7天結(jié)束）
鹽城地區(qū)：約6月1日開始（預測10天結(jié)束）
徐州地區(qū)：約6月5日開始（預測15天結(jié)束）
連云港地區(qū)：約6月8日開始（預測10天結(jié)束）
宿遷、淮安地區(qū)：約6月8號開始（預測15天結(jié)束）