根據(jù)當(dāng)前各馬鈴薯產(chǎn)區(qū)播種和管理進程，以及生產(chǎn)中存在的優(yōu)質(zhì)品種比例低、單產(chǎn)水平不高等問題，綜合研判去冬今春土壤墑情、氣候條件、病害發(fā)生趨勢，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部薯類專家指導(dǎo)組會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心編制了2021年馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)意見。
武陵山區(qū)、秦巴山區(qū)大春作區(qū)
該區(qū)海拔700米以上區(qū)域（高山地區(qū)、二高山地區(qū)）一年一季，春種秋收，屬于一季作區(qū)（大春作區(qū)）。
1.選擇良種。選擇優(yōu)質(zhì)、抗晚疫病和高產(chǎn)專用品種，脫毒種薯符合GB18133-2012國家標(biāo)準(zhǔn)的一、二級大田用種薯。二高山及高山區(qū)域要重點選擇抗晚疫病、薯形好、品質(zhì)優(yōu)、耐貯運、休眠期長的中晚熟品種。間套作重點要選擇株型直立或半直立、耐蔭性好、晚疫病抗性較好的品種。
2.整地施肥。應(yīng)避免與茄科作物輪連作，可與禾谷類、豆類、綠肥等作物輪作。充分了解前茬作物生產(chǎn)情況，特別是除草劑、新生物菌肥等的使用情況，避免除草劑等殘留對當(dāng)季生產(chǎn)造成不必要的損失。在前茬作物收獲后及時深翻耕細整地，作業(yè)深度以打破犁底層為原則，達到30厘米左右。播種前再利用微耕機、旋耕機等機具或牲畜力量實施淺耙作業(yè)。施肥要做到定量、有機無機結(jié)合，測土配方施用。播種時施用化肥離種薯3-5厘米，然后覆土起壟，壟高15-20厘米。細土覆蓋，以利出苗。依據(jù)土壤肥力畝施腐熟好的農(nóng)家肥1500-2000公斤，如無有機肥，可用馬鈴薯專用復(fù)合肥用量至50-100公斤和生物有機肥100公斤，作底肥一次施入。
3.適期播種。二高山及高山地區(qū)1月下旬-3月上旬之間播種，可以凈作，也常與玉米間作，一般采用單壟單行、大壟雙行、平播后起壟等方式種植，凈作密度通常在4000株左右，間套作密度通常在2200株左右。
4.加強田管。采用人工除草和化學(xué)除草兩種方式。人工除草配套中耕培土等措施進行；瘜W(xué)除草可采用土壤封閉法和莖葉噴霧法，前者在出苗前選擇合適除草劑噴施到土層表面為土壤封閉法；后者在馬鈴薯出苗（3-5葉期）后、雜草1-5葉期時根據(jù)雜草種類選用除草劑，在行間近地面噴施。莖葉噴霧要盡量避開馬鈴薯植株。本區(qū)為純雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，前期干旱、中后期雨水偏多，特別要注意清溝排漬防控澇災(zāi)。苗期結(jié)合中耕培土視苗情追施尿素10公斤/畝左右，或每畝施碳酸氫銨25公斤+硫酸鉀5-8公斤對水進行條施。有條件的地方建議采用輕小型田間管理機械中耕作業(yè)，培土清溝。
5.病蟲防治。晚疫病是本區(qū)域常發(fā)重發(fā)病害，播種前選擇合適藥劑拌種，生長季節(jié)，在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下科學(xué)應(yīng)用馬鈴薯晚疫病監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，生長前期噴施保護性藥劑進行預(yù)防，發(fā)病初期噴施防治性藥劑進行防治3-6次，注意藥劑輪換交替使用。對青枯病、瘡痂病、粉痂病等土傳性病害，選擇合適藥劑進行土壤或種薯處理，發(fā)病初期噴施或澆灌合適藥劑進行連續(xù)防治2-3次。對地下害蟲地老虎、蠐螬、螻蛄和金針蟲等采用拌毒土或毒餌控制。
6.適期晴天收獲。此區(qū)馬鈴薯一般在6-9月成熟或非正常死亡，成熟時恰逢雨季，根據(jù)市場行情，擇晴天人工搶收上市，切忌塊莖沾上雨水。優(yōu)先選用小型農(nóng)機收獲，需在成熟后待薯皮老化，避免收獲時機械損傷。
7.分類科學(xué)貯運。鮮薯應(yīng)立即上市，盡量不要長期儲存；烤煙種植區(qū)要密切關(guān)注塊莖蛾的發(fā)生，做好預(yù)防工作。收獲的鮮薯和種薯若需要長期儲藏，儲藏地要預(yù)先清理干凈，進行殺菌、消毒，同時做好防鼠準(zhǔn)備。對短期儲藏銷售的薯塊，收獲后須分級、精選裝箱或裝袋，裝卸輕拿輕放，運輸車輛箱體鋪草席減輕磕碰損失。來源：全國農(nóng)技推廣