莖用芥菜又名青菜頭。我們平常所見(jiàn)的榨菜就是莖用芥菜的制成品。那么莖用芥菜該如何栽培呢？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下。
1.播種育苗
①苗床選擇。選擇土層深厚、疏松、富含有機(jī)質(zhì)、地勢(shì)向陽(yáng)、排灌方便的土壤。避免種植過(guò)白菜、蓮白、兒菜等十字花科的蔬菜地。
②整地施肥。苗床地應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、土壤肥沃的沙壤土，盡可能遠(yuǎn)離病毒病的毒源植物如蘿卜、小白菜等。深耕、熟化土壤，施足基肥，每畝苗床施2000千克左右人糞尿作為基肥，精細(xì)做畦后，澆透底水，表面薄撒一層過(guò)篩干細(xì)土后播種。
③適時(shí)播種。播前曬種半天，清潔井水泡種3小時(shí)，去浮籽，瀝干，與過(guò)篩細(xì)土或沙拌和均勻后播種。播種前應(yīng)均勻澆透底水，等水滲下后才能播種。播種一般選擇晴天或陰天下午進(jìn)行，播后輕輕拍實(shí)畦面以保濕。一般每畝大田用種子50-75克，每畝苗床播種500-750千克種子 （可移栽大田8-10畝）。用濕潤(rùn)細(xì)土蓋籽0.5-1厘米厚。在播后的畦面上塌地蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。應(yīng)該采用全程覆蓋隔離育苗的方法，即在播后覆細(xì)土或糠灰的基礎(chǔ)上，再覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或其他遮陰物，出苗后及時(shí)揭掉遮陽(yáng)網(wǎng)，搭好拱棚，上覆防蟲(chóng)網(wǎng)，達(dá)到避蚜防病的目的。苗期如遇干旱，在清晨用清水或清糞水潑施，次數(shù)和間隔視旱情而定，使土表不出現(xiàn)干裂。頭一次勻苗在第二真葉時(shí)，苗距3厘米，去掉雜苗、劣苗、病苗、弱苗，第二次勻苗在第3片真葉時(shí)，控制苗距6厘米，及時(shí)除去雜草。苗床地以保持濕潤(rùn)為主，如土表干燥，應(yīng)澆施稀薄糞水或清水。澆水與施肥均宜早晚進(jìn)行。
2.及時(shí)定植
栽植地宜選用保水保肥力強(qiáng)而又便于排灌的壤土，遠(yuǎn)離病毒病毒源植物。整地前畝施經(jīng)堆制腐熟的廄肥2000-3000千克，深翻25厘米以上，做成畦寬1.5米包溝，畦高20厘米以利排水，澆透底水后，鋪蓋地膜待定植。苗齡30-40天可帶土移栽，移栽時(shí)，將過(guò)長(zhǎng)的根系用剪刀剪除。栽后遇干旱應(yīng)注意澆（灌）水抗旱，確；羁镁徝。株行距33厘米左右，每畝種植8000-10000株。
3.田間管理
一般追肥3次，頭一次輕施；第二次應(yīng)在定植成活后和頭一葉環(huán)形成前，畝追濃糞2000千克以上；第三次看苗補(bǔ)施，應(yīng)在肉質(zhì)莖迅速膨大期進(jìn)行。施肥方法可采用行間破膜施或畦邊掏膜施。冬季如雨水過(guò)多，應(yīng)及時(shí)開(kāi)溝排水，做好防漬工作，同時(shí)清理溝邊雜草，以防雜草與菜爭(zhēng)肥。做好抗寒防凍工作，在畦邊培土、蓋草。根據(jù)生長(zhǎng)情況，在現(xiàn)蕾期及時(shí)收割。收獲時(shí)搶晴天收割，并去泥、去雜、去長(zhǎng)頭、去病株菜頭。
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