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蓽茇有哪些功效?蓽茇的功效作用及常見用法

http://www.jujiangmeishu.com/ 2019/1/11 10:06:05 閱讀數(shù):1255 

蓽茇是胡椒科植物蓽茇的未成熟果穗,原產(chǎn)熱帶,喜高溫潮濕氣候,分布我國云南、廣東等地。印度尼西亞、菲律賓和越南亦有分布。主產(chǎn)于云南、廣東。國外主產(chǎn)于印度尼西亞、菲律賓及越南等地。那么,蓽茇有哪些功效?蓽茇的功效作用及常見用法有哪些呢?

蓽茇的功效作用:

1.抗菌作用

本品所含的揮發(fā)油對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、蠟樣芽胞桿菌、結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、傷寒沙門氏菌T和B、卵黃色八疊菌等和流感病毒均有抑制作用。

2.抗驚厥作用

大鼠腹腔注射150mg/kg,有明顯的抗戊四唑的驚厥作用,使驚厥率顯著降低,對電驚厥和聽源性發(fā)作亦有明顯對抗作用。抗驚厥作用強(qiáng)度可與苯妥英鈉與三甲雙酮相比。

3.作用有明顯的作用

小鼠注射25mg/kg,5分鐘后即閉目、低頭、伏臥、很少活動(dòng),30分鐘的活動(dòng)次數(shù)從244次降為95次。與硫噴妥鈉有協(xié)同作用,有對嗎啡戊巴比妥對呼吸的抑制作用,這種對抗作用比戊四唑或尼可剎米強(qiáng)而且。

4.對心血管系統(tǒng)的影響

對小鼠心肌營性血流量的影響:小鼠分別腹腔注射不同濃度的蓽茇制劑,30分鐘后按營養(yǎng)性血流量測定方法,觀察小鼠心肌對86Rb的攝取能力。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,隨濃度的增加,心肌對86Rb的攝取能力逐漸降低。

蓽茇的常見用法:

1、蓽茇?zé)S魚

材料:大黃魚,蓽茇,砂仁,陳皮,胡椒,大蔥,鹽,醬油,植物油。

做法:

(1)將魚宰殺洗凈。把蓽茇、砂仁、陳皮、胡椒裝入魚腹。

(2)并放入蔥、鹽、醬油各適量。鍋放油燒熱,下魚煎熟,加水適量,燉熟即可。

2、重慶火鍋

材料:豬油,菜籽油,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,干辣椒,郫縣豆瓣醬,草果,香葉,丁香,蓽撥,茴香。

做法:

(1)干辣椒節(jié)入沸水鍋中氽一水后,撈出瀝水,放入攪拌器內(nèi)絞茸(或用碓窩搗成茸),制成糍粑辣椒。

(2)郫縣豆瓣剁細(xì)(或絞茸);生姜拍破;八角、桂皮掰碎;草果拍破;生菜油煉熟后晾涼。

(3)大炒鍋置火上,注入熟菜油和化豬油燒熱,投入生姜塊、獨(dú)蒜爆香,下入糍粑辣椒和郫縣豆瓣茸,轉(zhuǎn)敘用鍋鏟翻炒約1.5小時(shí)至水氣將干時(shí)。

(4)再下入八角、小茴、桂皮、草果、香葉、公丁香、蓽撥等,續(xù)炒約半小時(shí)。

(5)至香味溢出且色呈棕紅時(shí),下入花椒炒勻,離火加蓋燜制,自然冷卻后即成無渣紅湯火鍋基礎(chǔ)底料。

以上就是蓽茇有哪些功效?蓽茇的功效作用及常見用法的全部內(nèi)容了,希望對大家有所幫助!

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