白地瓜在我國的四川、重慶地區(qū)和臺灣省栽培較多,營養(yǎng)價值極高,含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。那么,白地瓜有哪些功效?白地瓜的功效作用與食用禁忌有哪些呢?一起來看下。
白地瓜有哪些功效?
白地瓜個大,皮薄,肉脆,味甘。白地瓜的形狀各種各樣,白地瓜卻只有個子大小的區(qū)別,模樣卻始終保持著一種執(zhí)著的扁錐體,常見的在一兩斤,大的可達五六斤。白地瓜的皮呈黃白色,很薄。剝了皮的白地瓜潔白,光滑,令人愛不釋手。白地瓜可以生吃,也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺,熟吃的話可以和肉一起炒著吃。白地瓜炒肉片,肉片嫩,白地瓜脆,別有一種風味。
白地瓜屬豆科,一年生或多年生纏繞性草質藤本植物。白地瓜的塊根肥大,肉潔白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白質,還含豐富的維生素C.可生食,也可熟食。種子及莖葉中含魚藤酮,對人畜有劇毒,可制成敵敵畏等殺蟲劑。
白地瓜不僅風味出眾,還頗具藥用價值,它有清熱祛火、養(yǎng)陰生津之功,生吃或榨汁飲用,可因感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、咽喉疼痛;陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱。
富含碳水化合物,是構成機體的重要物質,儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質,解毒,增強腸道功能。
白地瓜的功效作用:
1、白地瓜可補充身體微量元素
白地瓜是一種營養(yǎng)豐富的特色植物,它的根莖可以食用,而且含有大量的鈣、鐵、銅以及鋅等多種微量元素,這些物質進入人體以后可以被體內器官快速吸收,減少因微量元素缺乏而誘發(fā)疾病現(xiàn)象的產生。
2、白地瓜可降血脂
白地瓜對人類的血壓和血脂有明顯的調節(jié)作用,可以讓升高的血壓和血脂降到正常范圍。白地瓜中的粗纖維很多,幾乎不含有脂肪,人們食用以后根本吸收不到脂肪,相反還能讓身體中的多余脂肪分解,然后排出體外,因此也能減少了高血脂和高血壓癥狀的出現(xiàn)。
吃白地瓜的禁忌:
白地瓜是一種性質寒涼的特色食材,多數(shù)人食用以后是沒有副作用存在的,但是那些寒性體質和脾虛寒的人群,是不能食用白地瓜的,另外就是習慣性拉肚子和血糖偏高的人群也不宜食用白地瓜,不然會出現(xiàn)危害身體健康的多種癥狀。
以上就是白地瓜有哪些功效?白地瓜的功效作用與食用禁忌的全部內容了,希望對大家有所幫助!