黃皮果是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的熱帶水果之一，有消食健胃、順氣鎮(zhèn)咳、消暑降火、防治感冒等功效，民間黃皮素有“果中之寶”的美譽(yù)。那么黃皮果品種有哪些？黃皮果哪個(gè)品種好吃？黃皮果怎么保存？
黃皮果品種有哪些
1、黃皮果品種之圓粒種
果圓球形，有稱為冰糖甜黃皮的即屬此類。此中又分為大粒種與小粒種兩類。大抵汁多、味清甜者為優(yōu)。
2、黃皮果品種橢圓形種
果橢圓形。果形較大，種子較多，味甜帶酸，品質(zhì)中等。
3、黃皮果品種闊卵形種
形如雞心的稱雞心黃皮，比圓粒種早熟，果較小，通常有種子1粒，味清甜，品質(zhì)優(yōu)。此外，味酸的通常稱為酸黃皮。實(shí)生樹結(jié)出的果，味多偏酸。據(jù)前人調(diào)查，福建有約6個(gè)品種，廣東有8個(gè)品種，廣西的品種尚待調(diào)查。
黃皮果品種及產(chǎn)地分布
中國(guó)黃皮果地方品種甚多，不少屬同物異名。
甜黃皮：多作鮮食，以雞心種***為，果大皮厚，種子一般3～4粒，也有獨(dú)核品系，酸甜適中，肉黃白，形如雞心。品種有：廣東的大雞心、紅嘴雞心、雞子黃皮，福建的奎章種、雞心種、尖尾種，廣西的雞心仔均屬此類。
酸黃皮：用以加工果脯、果汁、果醬。用作加工果汁果醬的有大圓皮、大牛心等，皮薄，核多，豐產(chǎn)，用作加工果干果脯有細(xì)雞心、半尖尾、圓皮等，核少肉厚，酸中帶有黃皮特有香味。
無(wú)核黃皮：產(chǎn)于廣東云浮的郁南縣，果肉飽滿，沒(méi)有果核，酸甜中帶有黃皮的異香，汁多肉厚。
黃皮果哪個(gè)品種好吃
各人口味有所不同。無(wú)核黃皮味淡些，雞心的味道還可以，味道***好的還是那種本地黃皮。
黃皮果怎么保存
1、泡沫箱保存
人們常常用泡沫箱來(lái)保存水果，尤其是水果量多，且需要姝的時(shí)候。黃皮果也可以用泡沫箱來(lái)保存，如果大家一次性買了很多黃皮果回家，吃不完的可以放入泡沫箱中。但是可不要忘記了哦！
2、櫥柜保存
如果只是剩下少量的黃皮果沒(méi)有吃完，而且家中又有櫥柜的話，那么可以將黃皮果放入干燥、干凈的櫥柜中短時(shí)間保存。記得將黃皮果放入櫥柜之前要先用干毛巾把黃皮果擦干，否則它還是會(huì)很容易腐爛變壞。
3、地窖保存
在一些農(nóng)村人家，大家都習(xí)慣用地窖來(lái)保存蔬菜。其實(shí)，黃皮果也可以放在地窖里面保存。但是這種方法就只適合居住在農(nóng)村的朋友們啦！
4、腌制保存
黃皮果除了可以鮮吃，也可以腌制食用，這樣不失為延長(zhǎng)黃皮果的保存時(shí)間的方法。腌制之前首先將黃皮果一粒一粒摘下來(lái)用清水洗干凈，然后將洗干凈的黃皮果放入鍋中隔水蒸15分鐘。接著將黃皮果從鍋中拿出來(lái)，放涼15分鐘，去掉所有的核。準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器，放入一層碎冰糖，再放入一層黃皮果，再放入一層冰糖，這樣將全部的黃皮果腌制起來(lái)。這樣腌制的黃皮果一個(gè)月后就可以吃了。
黃皮果品種有哪些，黃皮果怎么保存就為大家介紹到這里了，黃皮果是我們?nèi)耸煜さ南募舅，它其貌不揚(yáng)，不是貴價(jià)水果，登不了大雅之堂，但是你知道嗎？其實(shí)黃皮果在民間，還有另一美譽(yù)，叫正氣果！黃皮果除了鮮食外，還可以用來(lái)加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等，或者入菜，其葉、果和種子等還可入藥，一身都是寶。