兄弟幾個(gè)真和氣，天天并肩坐一起，少時(shí)喜歡綠衣服，老來(lái)都穿黃色衣。猜猜這是啥？它就是今天的主角——香蕉。香蕉味香、富含營(yíng)養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。那么香蕉品種有哪些？什么品種的香蕉吃？
常見(jiàn)的香蕉品種
1、蕉
蕉外形好似一個(gè)土，又肥又短，也是“直指蕉”一類，不過(guò)身材就不如過(guò)山香修長(zhǎng)。這孩子是混血兒，是野生香蕉和海南種（也叫馬拉種，由海外華人帶回海南栽培）通婚的產(chǎn)物，在南沙已經(jīng)有20多年歷史，和過(guò)山香分庭抗禮。它口感細(xì)嫩中帶粉糯，孩子喜歡吃。
蕉是海南的熱帶水果之一，珠三角地區(qū)又叫奶蕉。主要分于陵水、三亞、樂(lè)東、文昌、瓊海、萬(wàn)寧、澄邁、臨高等。
2、小米蕉
小米蕉果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的，剝掉蕉皮，肉質(zhì)呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
3、巴西蕉
巴西蕉約在1990年前后由外資企業(yè)從巴西引入，目前占到廣東及其他各省香蕉栽培面積約11%。果實(shí)商品性較高，很受收購(gòu)商和蕉農(nóng)歡迎。果穗均勻，約有90～130厘米，果形較美。
4、南洋紅香蕉
南洋紅香蕉是一種水果，是廣西科技廳2001年從馬來(lái)西亞引進(jìn)的香蕉新品種，具有抗寒性強(qiáng)、生長(zhǎng)旺盛、果實(shí)大、外觀美、顏色粉紅、含糖高、香氣濃、口感好等特點(diǎn)。
皮較厚；果肉淡黃色，肉質(zhì)細(xì)膩、皮香蕉在未成熟時(shí)果皮為紫紅色，略發(fā)黑，熟后呈紅色，具有很強(qiáng)的耐儲(chǔ)存性，蕉皮不易受傷，而且果脂飽滿、整齊，外形滑潤(rùn)，味清香，口感佳，糖分含量稍低，有特殊的蘭花香味，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，維生素的含量極高。
5、過(guò)山香
它屬于小果型香蕉，身形屬于“直指蕉”中的一種，南沙本地品種，個(gè)頭嬌小，好比清平雞一樣，皮薄肉嫩夠金黃，香到老遠(yuǎn)就能聞到，因此稱為過(guò)山香。和蕉相比，它更為嫩滑。
6、水果蕉類
靚香水果蕉標(biāo)準(zhǔn)：水果蕉完全是個(gè)低調(diào)實(shí)力派，純粹走保健型路線，味道略微帶點(diǎn)酸，滑腸養(yǎng)胃。好的水果蕉，外形勻稱，顏色金黃，蕉肉嫩滑，酸甜適中。
7、大蕉
南沙本地大蕉綽號(hào)紅嘴綠鸚哥。它的梳把頭是翠青色的，蕉蒂為碧綠色的，而在蕉身靠近蕉蒂的末端，則呈現(xiàn)出淡淡的紅色，所以得名。越是靚的大蕉，外形上的這個(gè)特征就越明顯。
8、粉蕉
它強(qiáng)調(diào)的是粉和甜兩字。要看粉蕉好不好，一是看個(gè)頭，全梳蕉個(gè)頭大小要均一適中，全身無(wú)傷疤，有一層淡淡灰色的“粉”蒙在上面。那層“粉”越厚，代表越有營(yíng)養(yǎng)。
9、火龍蕉
在南沙它是個(gè)新住客，只有8年左右歷史，老爹是海南種。它的皮膚顏色深淺和日照時(shí)間有關(guān)，但和味道無(wú)關(guān)。若說(shuō)口感，它更接近大蕉，酸度較大，肉質(zhì)沒(méi)有粉蕉細(xì)嫩。不過(guò)由于它那一身顏色特異，身價(jià)反而貴。
10、蘋果蕉
它的媽媽是粉蕉混血兒，因此它身上也帶有粉蕉的特性，有一層淡淡的粉。它的皮色光滑，蕉蒂很像蘋果蒂，因此而得名。吃起來(lái)，它口感甜中帶點(diǎn)酸，有丁點(diǎn)兒滑中帶爽的感覺(jué)，在南沙有3到4年的種植歷史。
11、牛奶蕉
它在粉蕉類別中香甜，聞起來(lái)帶有牛奶香，是新近兩年引進(jìn)的臺(tái)灣種。在這么多種粉蕉中，它的糖分，吃起來(lái)甜美，酸甜度平衡，肉質(zhì)更是細(xì)嫩滑溜。
12、高腳頓地雷
高腳頓地雷屬高干型香牙蕉，為廣東省高州市優(yōu)良品種之一。植株大，假莖高300～400厘米，周長(zhǎng)70～80厘米，假莖下粗上細(xì)明顯；葉片窄長(zhǎng)，葉柄細(xì)長(zhǎng)，葉色淡黃綠色，葉鞘距疏；果穗中等長(zhǎng)大，果梳及果指數(shù)均較少但單果長(zhǎng)且重；果指長(zhǎng)20～24厘米，單果重150克以上，可溶性固形物為20%～22%，品質(zhì)中等；在一般栽培條件下單株產(chǎn)量達(dá)25～30千克，高產(chǎn)者可達(dá)70千克。
13、大種高把
大種高把香蕉屬高干型香牙蕉，又稱青身高把、高把香牙蕉，福建稱高種天寶蕉，為廣東省東莞市的優(yōu)良品種。
植株高大健壯，假莖高260～360厘米，假莖莖部周長(zhǎng)85～95厘米；葉片長(zhǎng)大，葉鞘距較疏，葉背主脈披白粉；果穗長(zhǎng)75～85厘米，果梳數(shù)9～11梳，果指長(zhǎng)19.5～20厘米；果肉柔滑、味甜而香，可溶性固形物20%～30%;在一般情況下單株正造產(chǎn)量為20～25千克，可達(dá)60千克。該品種產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐旱和耐寒能力都較強(qiáng)。受寒害后恢復(fù)生長(zhǎng)快，但易受風(fēng)害。
14、仙人蕉
仙人蕉屬高干型香牙蕉，是從臺(tái)灣省北蕉的突變中選育出來(lái)的，其綜合性狀極似北蕉，為臺(tái)灣省的主栽品種。植株瘦高，假莖高270～320厘米，葉片較北蕉稍長(zhǎng)而寬、色較淡綠；果實(shí)含糖量高但品質(zhì)較北蕉稍差，因果皮較厚。
果實(shí)較耐貯運(yùn)；株產(chǎn)優(yōu)于北蕉；對(duì)束頂病的抵抗力強(qiáng)，適于較瘦瘠的山地粗放栽培，但生育期比北蕉長(zhǎng)15～30天，抗風(fēng)能力也較差。此外，油蕉、云南高腳蕉、廣西高型香蕉、波約（也稱臺(tái)灣青皮）、巴西蕉等均屬高干型香牙蕉。
15、畦頭大蕉
畦頭大蕉屬大蕉類型，為廣東新會(huì)的地方品種之一。據(jù)許林兵等報(bào)道：畦頭大蕉植株假莖高350～400厘米，莖周85～99厘米。上下大小一致，果梳及果指數(shù)多，果指長(zhǎng)11～13.5厘米；可溶性固形物24%～25%，品質(zhì)與其他大蕉相同；單株產(chǎn)量一般為15～27千克，抗風(fēng)性好但生育期較長(zhǎng)。
此外，廣東順德市的順德中把大蕉、廣西的牛角蕉、福建的柴蕉、四川的板蕉、云南的飯蕉等均屬大蕉類型。
16、西貢蕉
西貢蕉屬粉蕉類型，又名粉沙蕉、米蕉、糯米蕉、蛋蕉，約在1932年從越南引入，為廣西南寧、龍州一帶的主栽品種，各產(chǎn)區(qū)均有引種。植株假莖高400～500厘米，葉柄極長(zhǎng)達(dá)70厘米，葉色淡而有紅色斑紋。
葉片背面密披蠟粉；果糟梳數(shù)多達(dá)14～18梳，果指數(shù)多，果形似龍牙蕉但較大，兩端漸尖、飽滿，果指長(zhǎng)11～13.5厘米，果皮薄，皮色灰綠，成熟時(shí)為淡黃色且易變黑；果肉乳白色、肉質(zhì)嫩滑味甚甜，可溶性固形物24%，達(dá)28%，香氣稍淡；一般情況下單株產(chǎn)量15～20千克，抗風(fēng)、耐寒耐旱適應(yīng)性強(qiáng)。
該品種產(chǎn)量中等、品質(zhì)優(yōu)、抗逆性強(qiáng)但皮薄易裂、不耐貯運(yùn)，又易感染巴拿馬枯萎病。此外，1982年從孟加拉引入廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的孟加拉蕉、中山大粉蕉等均后粉蕉類型。
17、威廉斯
屬中干型香牙蕉，從澳大利亞引入。植株假于高250～280厘米、周長(zhǎng)47～58厘米；葉片較長(zhǎng)達(dá)175～193厘米，葉片稍直立生長(zhǎng)；果穗長(zhǎng)65～80厘米，梳形較好，果指排列緊密、果指直，梳數(shù)也較多為8～10梳。果數(shù)稍少；果指較長(zhǎng)。果指為19～23厘米，品質(zhì)中等。該品種果形商品性狀好，但抗風(fēng)力較差，也較易感葉斑病。在中國(guó)各產(chǎn)區(qū)性狀表現(xiàn)不一，反映也不同。
常見(jiàn)的香蕉品種有哪些，什么品種的香蕉吃就為大家介紹到這里了，香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，能，但是在空腹的時(shí)候是不能吃香蕉的，而且香蕉不能在冰箱保存，會(huì)使香蕉變黑導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失，香蕉雖然好，但是體質(zhì)偏虛寒者是不適宜吃的，例如胃寒、虛寒、腎炎等，當(dāng)然了香蕉也有相克的食物。