無(wú)公害萵苣如何催芽：

萵筍屬較耐寒、喜涼爽、怕熱的蔬菜。種子在4℃時(shí)就可開(kāi)始發(fā)芽，適宜的發(fā)芽溫度為15-20℃，當(dāng)溫度高于25℃時(shí)因種皮吸水困難發(fā)芽不良。因此，在夏秋季栽培時(shí)因播種期還處在夏季高溫階段，往往種子發(fā)芽出苗不良?？刹扇〈哐坎シN的方法，經(jīng)實(shí)踐證明以下方法進(jìn)行種子催芽效果良好。

種子用細(xì)紗布或豆包布包好，根據(jù)種子量布要稍大一些，便于催芽過(guò)程清洗種子。包好的種子放于干凈的涼水中用手輕輕搓洗幾遍，使種子清爽干凈，然后用新高脂膜浸種2-3小時(shí)，撈出瀝去多余的水分，用濕毛巾包好放入冰箱冷藏室（5-10℃）處理24-36小時(shí)，取出清洗一下種子和毛巾，用濕毛巾包好置室溫下（約20多度）催芽，一般第1-2天后種子就可大批露白。

注意催芽過(guò)程所有的用品均不能沾油，手也不能帶油，讓種子透氣呼吸。濕毛巾的作用是保濕，過(guò)干起不到保濕作用，過(guò)濕影響種子呼吸，均不利于種子發(fā)芽，以用力手攥時(shí)有水流出為宜。

萵筍在我國(guó)是特別常見(jiàn)的一種蔬菜，色澤鮮嫩，莖長(zhǎng)而不斷，粗大均勻，萵筍莖部開(kāi)裂對(duì)萵筍的產(chǎn)量及品質(zhì)造成嚴(yán)重影響，還會(huì)降低萵筍的商品性，那么

萵筍莖部開(kāi)裂的原因

1、品種因素

不同品種對(duì)裂莖的抗性不同，一般紫葉萵筍比綠葉萵筍易出現(xiàn)裂莖現(xiàn)象。

2、肥水供應(yīng)不均

萵筍是人們生活中經(jīng)常見(jiàn)到的蔬菜，并且還有很高的藥用價(jià)值，所以得到了消費(fèi)者和農(nóng)民朋友的青睞，那么在種植萵筍時(shí)，怎么保證萵筍高產(chǎn)呢？施肥是關(guān)鍵。下面就由小編詳細(xì)的為您介紹下萵筍施肥的方法，幫助大家更好的種植萵筍。

萵筍施肥的方法：

萵苣生產(chǎn)中有機(jī)肥施用量少，盲目偏施氮肥現(xiàn)象突出，磷鉀肥施用量不足，施肥時(shí)期和方式不合理等問(wèn)題，應(yīng)增施有機(jī)肥，控制氮肥，增施磷、鉀肥；肥料分配方式以基、追結(jié)合為主。追肥以氮肥為主，合理配施鉀肥，并與光合營(yíng)養(yǎng)膜肥施用可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常規(guī)肥料、養(yǎng)料供給植物生長(zhǎng)發(fā)育至極限?；室话闶┯靡淮胃燹r(nóng)家肥，其余部分在蓮座期和快速生長(zhǎng)初期分兩次追肥；酸化嚴(yán)重的菜園，應(yīng)適量施用石灰等酸性土壤調(diào)理劑。同時(shí)定期噴施新高脂膜提高植物免疫力，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。

說(shuō)起萵苣相信很多人都不陌生，不僅好吃，而且還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人都愛(ài)上這個(gè)菜，但是吃它也是有講究的。那么，吃萵苣該注意什么？什么人不能吃萵苣呢？一起來(lái)看下。

吃萵苣該注意什么？

1、萵苣不宜與細(xì)辛同食

細(xì)辛性溫，發(fā)散解表，而萵苣性涼，一起食用性味不和，其次細(xì)辛是一味中草藥，和萵苣一起食用的話會(huì)降低它的藥性，發(fā)揮不出它應(yīng)有的藥效。

萵苣是一種深受廣大消費(fèi)者青睞的蔬菜，口感鮮香，色澤淡綠。近年來(lái)由于市場(chǎng)需求增強(qiáng)，種植萵苣的農(nóng)戶也在逐漸增多。那么，萵苣該如何育苗？萵苣苗期該如何管理呢？一起來(lái)看下。

萵苣該如何育苗？

一、配制床土

由于栽培季節(jié)不同，所以有露地育苗和保護(hù)地育苗兩種形式。育苗可在生產(chǎn)田里就地作畦播種，也可用營(yíng)養(yǎng)土塊、紙袋或營(yíng)養(yǎng)缽育苗。

我國(guó)各地區(qū)的四季變化都比較大，不同的地區(qū)萵筍種植的時(shí)間也會(huì)有一定的差異，所以應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、品種特性、設(shè)施條件以及全年種植茬口安排，制定適宜的萵筍種植時(shí)間。那么，萵苣什么時(shí)候種植？該如何種植才能高產(chǎn)呢？

萵苣什么時(shí)候種植？

萵苣可以長(zhǎng)年生產(chǎn)，因此也可多茬育苗。

4～5月份采收的萵苣，可在春天2～3月份播種育苗。

萵苣種植在我國(guó)有春茬與秋茬之分，分別使用不同的品種。秋茬品種在較高的溫度條件下，也能形成蓮座葉，然后長(zhǎng)出粗大的莖。那么，萵苣的品種有哪些？怎么種植才好呢？

萵苣的品種有哪些？

葉用萵苣根據(jù)結(jié)球的狀況又可分為四個(gè)類型：

①皺葉結(jié)球萵苣，葉大質(zhì)脆，結(jié)球緊實(shí)，外葉綠色，球葉白色或淺黃色。生長(zhǎng)期90天左右，適于露地栽培，如美國(guó)大湖等品種。

萵苣又叫萵筍，千金菜等，菊科山萵苣屬植物萵苣的莖和葉。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)于人體有著一定的益處。那么，吃萵苣有哪些好處呢？萵苣怎么做比較好呢？

吃萵苣有哪些好處？

1、利尿通乳。萵苣可入小腸經(jīng)，有通淋利尿、通乳的功效，可輔助治療小便不利、尿血、乳汁不通等癥?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，萵苣中含有豐富的鉀元素，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，因而能促進(jìn)排尿和乳汁的分泌，適宜高血壓、水腫、心臟病患者食用。

2、清熱解毒。萵苣性甘涼，入胃、小腸經(jīng)，有清熱解毒、利腸止渴的功效，可輔助治療蟲(chóng)蛇咬傷、沙虱水腫毒等癥，適宜胃火旺盛、腸熱便秘者食用。

晚秋定植萵筍，一般在春節(jié)后的3月初上市。萵筍此時(shí)正值蔬菜集中上市，價(jià)格低，效益差，采用塑料大棚栽培冬萵筍，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，在春節(jié)期間上市，經(jīng)濟(jì)效益顯著，那么種植萵苣能否賺錢(qián)？大棚萵筍種植技術(shù)了解下！

一、萵筍的種前準(zhǔn)備

1、田塊選擇：萵筍忌連作，與禾本科作物輪作為佳，一般選用稻田土為宜。田塊要求地勢(shì)高，排灌方便。

2、品種選擇：選用耐寒耐凍的早熟品種。