有機(jī)蔬菜施肥方法：

（1）有機(jī)蔬菜施肥量：有機(jī)蔬菜種植的土地在使用肥料時，應(yīng)做到種菜與培肥地力同步進(jìn)行。使用動物和植物肥的比例應(yīng)掌握在1：1為好。一般每畝施有機(jī)肥3000-4000公斤，追施有機(jī)專用肥100公斤。

（2）有機(jī)蔬菜施肥時要施足底肥：將施肥總量的80%作底肥，結(jié)合耕地將肥料均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。

（3）巧給有機(jī)蔬菜施追肥；對于種植密度大、根系淺的有機(jī)蔬菜可采用鋪肥追肥方式，當(dāng)有機(jī)蔬菜生至3-4片葉時，將經(jīng)過晾干制細(xì)的肥料均勻撒到菜地內(nèi)，并及時澆水。對于種植行距較大、根系較集中的有機(jī)蔬菜，可開溝條施追肥，開溝時不要傷斷根系，用土蓋好后及時澆水。對于種植株行距均較大的有機(jī)蔬菜，可采用開穴追肥方式。

有機(jī)蔬菜是否和普通蔬菜一樣也要噴施農(nóng)藥呢？有機(jī)蔬菜病害如何防治？具體分為三種辦法，下面是具體辦法的實(shí)施：

有機(jī)蔬菜病害農(nóng)業(yè)防治辦法：

農(nóng)業(yè)防治就是結(jié)合耕作栽培管理等環(huán)節(jié)，創(chuàng)造不利于病菌生存的環(huán)境條件；消滅或減少有利于病菌生存的環(huán)境條件，達(dá)到防治病害的目的。

一是選用抗病品種。在作物的品種間，有抗病性強(qiáng)弱之分。耐病性品種間的耐病程度也有差異，感病的程度也有重輕之別。作物的抗病性是某品種的生物學(xué)特性與某種病菌的為害習(xí)性、特點(diǎn)、形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生矛盾，使其不受這種病菌的為害，為害較輕。

二是合理輪作和間作。合理的輪作制度不但能經(jīng)濟(jì)利用土地，并有利于作物的生長發(fā)育，從而提高了作物抗病能力。不同作物輪作，切斷了某種病菌寄主源，使其無法浸染為害。作物的高矮桿間作，改善了通風(fēng)透光條件，能限制病原物的侵染為害。

較之常規(guī)蔬菜的種植，有機(jī)蔬菜在種植過程中有更高的要求。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)與常規(guī)蔬菜生產(chǎn)的根本不同在于病蟲草害和肥料使用的差異，其要求比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)高。那么有機(jī)蔬菜種植過程中如何使用肥料？

有機(jī)蔬菜施肥時只允許采用有機(jī)肥和種植綠肥。一般采用自制的腐熟有機(jī)肥或采用通過認(rèn)證、允許在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)上使用的一些肥料廠家生產(chǎn)的純有機(jī)肥料，如以雞糞、豬糞為原料的有機(jī)肥。

另外，在使用自己漚制或堆制的有機(jī)肥料時，必須腐熟。有機(jī)肥養(yǎng)分含量低，用量要充足，以保證有足夠養(yǎng)分供給，否則，有機(jī)蔬菜會出現(xiàn)缺肥癥狀，生長遲緩，影響產(chǎn)量。針對有機(jī)肥料前期有效養(yǎng)分釋放緩慢的缺點(diǎn)，可以利用允許使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解鉀作用的根瘤菌、芽孢桿菌、光合和溶磷菌等，經(jīng)過這些有益菌的活動來加速養(yǎng)分釋放養(yǎng)分積累，促進(jìn)有機(jī)蔬菜對養(yǎng)分的有效利用。

有機(jī)蔬菜具有無農(nóng)藥、無轉(zhuǎn)基因技術(shù)的特點(diǎn)，因而營養(yǎng)價值更高。

大家都知道，有機(jī)蔬菜的品質(zhì)非常的好，可是怎樣才能讓蔬菜保持如此好的品質(zhì)呢？微肥是非常關(guān)鍵的，但是施加時一定要保證微肥的用量，過多或過少都不會起到作用的。

蔬菜中適量的施加微肥，能夠讓蔬菜保持優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，可微肥施用量一定要細(xì)細(xì)考究的，施用量過大會對蔬菜產(chǎn)生危害。

用量為：酸性微肥如硫酸亞鐵每畝用量不能超過3.5公斤，硫酸錳每畝用量不能超過2公斤；堿性微肥如硫酸銅每畝用量不能超過2公斤，硼砂每畝用量不能超過1.25公斤，硫酸鋅每畝用量不能超過1.25公斤；中性微肥如硫酸鎂每畝施0.5公斤即可。

以上就是蔬菜種植中的微肥使用量，更多信息您可以關(guān)注農(nóng)化招商網(wǎng)。

有機(jī)蔬菜種植的土地在使用肥料時，在培肥土壤的基礎(chǔ)上，通過土壤微生物的作用來供給作物養(yǎng)分，以有機(jī)肥為主，并適當(dāng)種植綠肥作物，尤其是豆科綠肥培肥土壤。

有機(jī)蔬菜施用有機(jī)肥、微肥、和部分微生物肥料。其中，有機(jī)肥包含堆肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、草木灰、泥肥和餅肥等。有機(jī)肥是一種含有大量元素和許多微量元素的肥料，有機(jī)肥施入土壤后，經(jīng)過微生物能夠分解轉(zhuǎn)換，變成作物能夠吸收利用，提高土壤的供肥能力。

施用優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，能夠增加土壤的通氣性和透水性，改善土壤的肥水狀況，有利于作物的生長。有機(jī)蔬菜施肥，施用農(nóng)作物秸稈和禽糞便是有機(jī)肥的優(yōu)質(zhì)肥料。農(nóng)作物秸稈粉碎后加入速腐劑，是發(fā)酵溫度保持在25℃-45℃，每立方米糞肥用EM原露1公斤加0.5公斤紅糖兌水20公斤，攪勻后靜置30分鐘，再噴灑在半干的糞肥中，翻堆后用農(nóng)膜包嚴(yán)發(fā)酵，溫度以不超過45℃為宜。每畝日光溫室蔬菜可深施腐熟的有機(jī)肥16-20立方米，分兩次施入，施后澆透水1次。3年以上的蔬菜田，每畝分兩次施入80公斤石灰粉，澆水中和土壤。

自從山東有機(jī)蔬菜曝光以來，有機(jī)蔬菜便被廣大消費(fèi)者的質(zhì)疑，消費(fèi)者花大價錢買來的“有機(jī)菜”，很可能只是“精品菜”、“生態(tài)菜”，或者很可能并沒有通過國家認(rèn)證。下面小編給大家介紹一些有機(jī)蔬菜的選購鑒別常識。

一、不要過分迷信有機(jī)蔬菜。有機(jī)蔬菜是未來蔬菜消費(fèi)市場的發(fā)展方向，這一點(diǎn)是肯定的。然而，只有生長環(huán)境、栽培管理等全過程都達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，才能稱為有機(jī)蔬菜，因此市場上嚴(yán)格意義上的有機(jī)蔬菜數(shù)量并不多。其實(shí)只要蔬菜是符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，就能滿足人們的營養(yǎng)安全需要了，我國土地有限，人口眾多，提倡大規(guī)模種植、食用有機(jī)蔬菜不現(xiàn)實(shí)。

二、要認(rèn)準(zhǔn)獨(dú)立的認(rèn)證標(biāo)識。按規(guī)定，有機(jī)蔬菜除產(chǎn)品上應(yīng)加貼有機(jī)標(biāo)志外，還應(yīng)在柜臺或貨架上公示“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書”，上面包括認(rèn)證時間、地塊、品種、產(chǎn)量等信息。消費(fèi)者在選購有機(jī)蔬菜時，應(yīng)該留意公示內(nèi)容和有機(jī)標(biāo)志是否吻合，同時對明顯超過生產(chǎn)季節(jié)和生產(chǎn)數(shù)量的有機(jī)蔬菜多加留意，因有機(jī)蔬菜環(huán)境要求高，種植難度大，不可能大量供應(yīng)。

三、選擇正規(guī)超市去購買。一般市場攤販的蔬菜來源經(jīng)常變換，并不穩(wěn)定。如果消費(fèi)者對有機(jī)蔬菜了解的不多，建議還是去有信譽(yù)的正規(guī)超市或?qū)I(yè)的有機(jī)食品店去購買。而且有的時候，超市會因?yàn)榇笞诓少?，有機(jī)蔬菜的價格要比有機(jī)食品店的便宜一些。

有機(jī)蔬菜種植要從選擇種植地點(diǎn)、品種選擇、栽培管理、肥料使用、病蟲草害防治這五個方面進(jìn)行，有機(jī)蔬菜種植過程中對生產(chǎn)要求非常嚴(yán)格，不能有任何污染，肥料使用必須符合生態(tài)原理要求。

說到有機(jī)蔬菜，大家首先想到的就是無污染、純天然，從這也可以看出，有機(jī)蔬菜的種植過程中所需要的條件非?？量?，這樣才能保證有機(jī)蔬菜的品質(zhì)，下面我們來看一下有機(jī)蔬菜種植過程中五個方面的要求。

第一：種植地點(diǎn)的選擇。有機(jī)蔬菜的種植區(qū)域，必須要遠(yuǎn)離城市及有污染的工廠去，而且大氣、水源及土壤都必須達(dá)標(biāo)，不能受到污染，土壤必須肥沃，土壤質(zhì)地沙粘適中，并且有利于排灌，同時交通一定要便利。

第二：品種選擇。有機(jī)蔬菜品種選擇也非常重要，這是有機(jī)蔬菜是否達(dá)標(biāo)的關(guān)鍵，有機(jī)蔬菜的種子不能是基因工程生成的轉(zhuǎn)基因成分，不能采用國家禁用的藥品對其進(jìn)行處理，另外，抗病蟲能力必須要強(qiáng)。

第三：栽培管理。有機(jī)蔬菜栽培時，要采取合理的栽培技術(shù)，生產(chǎn)過程中一定要輪作換茬，要培育壯苗，這樣對有機(jī)蔬菜后期生長比較好，還要注意嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、植株調(diào)整等方面的技術(shù)，在栽培時一定要注意種植密度，而且必須保證有機(jī)蔬菜種植田地的整潔，為有機(jī)蔬菜生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。

有機(jī)蔬菜逐漸得到大家認(rèn)可，有機(jī)蔬菜市場的也比較可觀，一直以來有機(jī)蔬菜種植都比普通蔬菜種植要繁瑣。今天，小編就和大家一起了解一下，有機(jī)蔬菜種植成本有多高？有機(jī)蔬菜種植效益及發(fā)展前景！

有機(jī)蔬菜種植成本有多高？

有機(jī)蔬菜種植，主要分基礎(chǔ)建設(shè)投資，人員投資及種植物資投資；基礎(chǔ)建設(shè)含道路、灌溉、排水、倉庫、加工車間等，人員包含技術(shù)人員及操作人員，物資包括有機(jī)肥、種子及其他農(nóng)具等。具體投資與基礎(chǔ)建設(shè)關(guān)系很大，如果只是簡單的露地種植，基礎(chǔ)建設(shè)很少，建日光溫室的話基本可建10棟左右，需要100萬，單體大棚一個需要約1萬，因此基礎(chǔ)建設(shè)不好估算；人員基本需要6個左右，工資水平根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌銮闆r；種子、有機(jī)肥等較少，一畝地有機(jī)肥一年約6噸左右，基本在4000元左右，種子一畝地一年平均在500元左右。

有機(jī)蔬菜種植一直以來都比較要求嚴(yán)格，就是因?yàn)閲?yán)格要求才換來更高價值蔬菜。所以正確合理施用肥料是很關(guān)鍵的。那么，有機(jī)蔬菜如何施肥？有機(jī)蔬菜施肥技術(shù)及管理方法！

一、施肥原則

在培肥土壤的基礎(chǔ)上，通過土壤微生物的作用來供給作物養(yǎng)分，要求以有機(jī)肥為主，輔以生物肥料，適當(dāng)種植綠肥作物培肥土壤。

二、施肥種類

有機(jī)蔬菜近些年在市場備受熱捧，價格也是抄上天，面對這么高的價格蔬菜也阻擋不住消費(fèi)者購買的心情。所以有機(jī)蔬菜的種植效益日益上漲，接下來，就和小編一起進(jìn)一步了解一下，有機(jī)蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)有哪些？有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)指導(dǎo)與要點(diǎn)！

有機(jī)蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)

1、基地環(huán)境要求

有機(jī)蔬菜的種植需要在適宜的環(huán)境條件下進(jìn)行，基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染區(qū)和生活垃圾場所等。

有機(jī)蔬菜可以說是比較受歡迎蔬菜，價格十分高，市場收益也特別理想。那么，因此發(fā)展有機(jī)蔬菜種植具有非常廣闊的市場前景。那么，有機(jī)蔬菜怎么種？有機(jī)蔬菜技術(shù)及種植注意事項(xiàng)你了解多少？一起和小小編學(xué)習(xí)一下吧啊！

有機(jī)蔬菜技術(shù)

1.品種選擇

有機(jī)蔬菜的種子和種苗必須符合3個基本要求：一是不具有基因工程生成的轉(zhuǎn)基因成分，二是不采用禁用的物質(zhì)進(jìn)行處理，三是具有較強(qiáng)的抗病蟲性。在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中，應(yīng)選擇已獲認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子和種苗，但種植初始階段如未購買到已獲認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子和種苗，則可選用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理過的常規(guī)種子。此外，還應(yīng)選擇抗病蟲性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)，且適宜當(dāng)?shù)赝寥篮图竟?jié)種植的蔬菜種類及優(yōu)良品種，如菠菜、胡蘿卜、蘿卜、大豆、芋、香芋、芹菜、姜、韭菜、大蒜、大蔥、洋蔥等。

在食品安全等級金字塔中，有機(jī)食品占據(jù)塔尖，是安全等級高的。隨著現(xiàn)代人對食品安全的要求越來越高，無污染、無化肥農(nóng)藥殘留的有機(jī)蔬菜受到更多市民喜愛。即使市場上出售的有機(jī)蔬菜價格比普通蔬菜高出4-5倍，但是仍有市場，有機(jī)蔬菜與普通蔬菜究竟有何區(qū)別？

有機(jī)和普通的蔬菜有哪些區(qū)別

一：外觀

通過觀察外觀和活力可以知道，經(jīng)過農(nóng)藥化肥栽培的蔬菜通常個頭會比較粗大，表皮有褶皺現(xiàn)象，甚至有明顯的藥斑，這些都與使用化學(xué)藥劑有很大的關(guān)系。

逐漸人們對飲食健康的關(guān)注，有機(jī)蔬菜逐漸也開始被大家備受歡迎，都在以為追逐有機(jī)蔬菜營養(yǎng)價值，更安全。那么，有機(jī)蔬菜為什么這么貴？有機(jī)蔬菜和普通蔬菜哪個營養(yǎng)價值更高？接下來和小編一起進(jìn)一步了解一下吧！

有機(jī)蔬菜為什么這么貴？

這跟有機(jī)蔬菜種植所需的大量成本有關(guān)。

時間成本：有機(jī)蔬菜對環(huán)境的要求特別高，種植土地要求三年以上的轉(zhuǎn)換期，讓土壤中的有害物質(zhì)慢慢降解，肥力慢慢養(yǎng)成，***終達(dá)到國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)在人們對有機(jī)蔬菜或是有機(jī)水果都比較熱心，什么是有機(jī)呢？有機(jī)代表產(chǎn)品中沒有任何有毒有害的物質(zhì)，無農(nóng)藥殘留、抗生素和生長激素。從種植到生長到成熟，都有專業(yè)人員看管。那么有機(jī)蔬菜應(yīng) 該如何施肥呢？如何施肥才合理呢？

1、有機(jī)肥：充足的有機(jī)肥，能不斷供給蔬菜整個生育期所需的養(yǎng)分，有利于蔬菜品質(zhì)的提高。農(nóng)作物秸稈和畜禽糞便是漚制有機(jī)肥的上等原料。農(nóng)作物秸稈粉碎后加入速腐劑，堆垛，表面用泥封平，使 發(fā)酵溫度維持在25℃-45℃，一般25天左右即可漚制成肥。也可提前用EM原露堆肥發(fā)酵，每立方米糞肥用EM原露1公斤加0.5公斤紅糖對水20公斤，攪勻后靜置30分鐘，再噴灑在半干的糞肥中，翻堆后用農(nóng) 膜包嚴(yán)發(fā)酵，溫度以不超過45℃為宜。每畝日光溫室蔬菜可深施充分腐熟的有機(jī)肥16-20立方米，分兩次施入（***次施入2/3，第二次施入1/3），施后澆透水1次，以防止肥害燒根。3年以上的蔬菜田，當(dāng) 土壤pH值小于6時，每畝分兩次施入80公斤石灰粉，澆水中和土壤；當(dāng)土壤pH值大于7時，每畝分兩次施入50公斤石膏粉，澆水中和土壤。

2、化肥：硝酸銨和其他硝態(tài)氮肥一般不宜施用于蔬菜。因?yàn)橄鯌B(tài)氮肥會使蔬菜中的硝酸鹽含量增加，硝酸鹽在人體中容易被還原成亞硝酸鹽，對人體危害較大。葉菜類蔬菜忌葉面噴施氮肥，因?yàn)槭卟巳~ 面噴施氮肥后，其銨離子與空氣接觸后，易轉(zhuǎn)化為酸根離子，被葉片吸收，加上葉菜類蔬菜生育期短，很容易使硝酸鹽積累在葉內(nèi)，人們食用后容易引起食物中毒。氯化銨、氯化鉀等含氯化肥不宜施用 于番茄、馬鈴薯、胡蘿卜、白蘿卜、紅薯、山藥、球莖茴香等。因?yàn)楹然试谕寥乐蟹纸夂螅@或鉀離子會被土壤吸附或被蔬菜吸收，濃度達(dá)到一定程度時會對蔬菜根系產(chǎn)生危害，嚴(yán)重時會造成蔬菜 死亡。

大家都知道做好病蟲害的防治工作，是種植過程中非常重要的一個環(huán)節(jié)，對提高產(chǎn)量有著重要意義。無公害蔬菜是指蔬菜中有害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對人體健康不造成危害的蔬菜。那么，有機(jī)蔬菜與無公害蔬菜的區(qū)別，無公害蔬菜如何防蟲？下面就和小編一起了解一下吧。

有機(jī)種植蔬菜與無公害種植蔬菜的區(qū)別

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。它是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。

無公害農(nóng)產(chǎn)品無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，生產(chǎn)過程必須符合規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)，安全質(zhì)量指標(biāo)符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）標(biāo)準(zhǔn)》的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品（食用類，不包括深加工的食品）經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識的產(chǎn)品。