秋冬是蘋(píng)果豐收的季節(jié)，然而在采摘蘋(píng)果，也是需要有一定經(jīng)驗(yàn)的，因?yàn)橥活w果樹(shù)上的果實(shí)并不會(huì)同時(shí)成熟，那么，蘋(píng)果成熟期如何進(jìn)行管理和采收？
一、適時(shí)除袋：除袋過(guò)早，果面易變粗糙，色澤不鮮，爛果率高；除袋過(guò)晚，著色差。一般情況采前15—20天除袋，如果是單層袋，首先將袋從中間撕裂，但仍要避光，以防灼傷果實(shí)，一周后將袋取下。雙層袋先去外層袋，5—7天再摘除內(nèi)層袋。
二、摘葉轉(zhuǎn)果：摘葉宜在除袋后進(jìn)行，分期分批摘除果實(shí)周?chē)?—15cm內(nèi)的遮光葉、貼果葉，使60%以上果面受到直射光照射，摘葉總量不能超過(guò)總?cè)~量的30%；當(dāng)果實(shí)陽(yáng)面著色后，為使背陰的果面得到光照需要人工轉(zhuǎn)果，距枝近的果實(shí)可轉(zhuǎn)動(dòng)180度后貼靠在枝條上。轉(zhuǎn)果后著色指數(shù)可增加20%左右。
三、噴施葉面肥：蘋(píng)果采收前30天和20天各噴一次2000倍增紅劑加0.3％磷酸二氫鉀。全紅果率增加26％。
四、鋪反光膜：除袋后可在樹(shù)下沿行向于樹(shù)冠外緣向內(nèi)鋪設(shè)銀色反光膜，每行樹(shù)兩側(cè)各一帶，反光膜邊緣用石塊壓實(shí)，這樣可使樹(shù)冠下部的果實(shí)尤其是果萼洼及周?chē)２晒皩⒎垂饽せ厥涨逑锤蓛，次年使用?