又到了每年柿子成熟的季節(jié)，柿子是一個食用很需要注意的食物。常聽說柿子不能與這個一同吃，不能與那個一同吃，那么柿子有什么食用價值，又有怎樣的食物禁忌？
中醫(yī)認為，柿子性味甘澀、性寒，入脾、胃、肺經(jīng)。《本草綱目》言：“柿乃脾肺血分之果也，所以有健脾，止咳，止血之功，而柿子本身又是偏寒性的，所以非常適用于燥熱咳嗽、胃熱煩渴、痔瘡下血等。
營養(yǎng)成分分析也表明，柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素Ｃ、碘、鈣、磷等，但是未成熟果實含大量鞣質(zhì)。
食用