懶柿子又名脆柿子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，常食用可清腸潤(rùn)肺、等，今天就和大家分享一下懶柿子什么時(shí)候成熟上市？懶柿子吃了有哪些好處。

懶柿子什么時(shí)候成熟？

柿子果形因品種而異，橙黃或紅色，萼片宿存大，先端鈍圓?；ㄆ?～6月，果熟期9～10月。懶柿子就是把青澀，未完全成熟的柿子，通過去澀，變成香甜可口的懶柿子

一般小圓柿子霜降節(jié)就差不多了。大嚰盤柿子要稍晚點(diǎn)。不要等熟軟了，全體黃了就摘。放置一星期就全軟了。就可以吃了，注意不能吃太多。別喝酒，易得柿石癥或。

吃懶柿子有什么好吃？

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富：柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。

2、止血涼血作用：新鮮柿子有涼血止血作用，柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡等，柿蒂有降逆止作用，柿餅和胃止血，柿葉有止血作用，用于咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、、止血作用。

3、潤(rùn)肺止渴作用：柿子具有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。

4、降壓作用：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能，改善心血管功能。

5、解酒作用：柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

懶柿子怎么做好吃？

1、白酒懶柿子

（1）柿子洗凈晾干，準(zhǔn)備一碗白酒。

（2）將柿子放入白酒中轉(zhuǎn)一圈，柿子蒂也要沾上白酒。

（3）柿子全部沾好白酒后放入塑料袋中，將塑料袋扎緊密封放置一周左右就可以吃了，吃的時(shí)候先嘗一下，如果澀的話，再扎緊袋口放兩天。

2、懶柿子的做法

（1）挑選硬的柿子，清洗干凈，放入保溫桶，不要放的太滿。

（2）加入50度左右的溫水，蓋上保溫蓋。

（3）放在溫暖的地方靜置2～3天，期間根據(jù)保溫效果換3～4次水，讓水保持一定的溫度即可。

3、溫水浸泡法

新鮮柿果裝入鋁鍋或潔凈的缸內(nèi)，倒入40℃左右的溫水，淹沒柿果，密封缸口，隔絕空氣流通。溫水脫澀方法，關(guān)鍵是控制水的溫度，過高過低均不合適。水溫過低，脫澀很慢，如南方用冷水浸泡要4～7天才能脫澀。水溫過高，果皮易被燙裂，果肉呈水漬狀，果色變褐，而且酶的活動(dòng)受到抑制或遭到破壞，雖經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間，澀味仍然很濃。

食用禁忌

1、柿子性寒，患有胃部寒涼者不宜食用，患有慢性胃炎、排空延緩、等胃動(dòng)力功能低下者均不宜食用柿子。

2、柿子富含糖類且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后易消化，容易使血糖升高，所以糖尿病人不能食用。

3、柿子含有大量的糖類及果膠，大量吃柿子很易對(duì)牙齒造成侵蝕形成齲齒，而且大量的鞣酸影響人體對(duì)鈣、鎂等微量元素的吸收，容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

4、柿子與螃蟹與同是寒性食物，食用后對(duì)胃腸疾病的增加又加重效果，而含高蛋白的蟹、蝦等食物在鞣酸的作用下更容易凝固成塊即胃柿石。

哪些人不能吃懶柿子？

1、糖尿病人

柿子含糖量高，個(gè)中主如果蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的。

2、貧血者

柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結(jié)合，妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，是以，貧血患者應(yīng)少吃為好。

3、脾胃功能不佳者

柿子適合脾胃消化功能正常的人食用，別的，胃柿石形成可能與胃功能混亂有關(guān)。是以，脾胃功能不佳者如脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者及患有慢性胃炎、排空延緩、等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。

懶柿子什么時(shí)候成熟上市？懶柿子吃了有哪些好處就和大家分享到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助，祝大家好運(yùn)。