花椰菜又稱菜花、花菜或椰花椰菜,花椰菜的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。花椰菜質(zhì)地細(xì)嫩,味甘鮮美,食后極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒后柔嫩可口,適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。花椰菜生長期長,對養(yǎng)分需求量大。在生產(chǎn)中,充分了解花椰菜的需肥特點(diǎn),掌握科學(xué)的施肥技術(shù),是提高花椰菜產(chǎn)量,改善花椰菜品質(zhì)的關(guān)鍵。那么種植花椰菜應(yīng)該怎樣施肥呢?一起來跟小編看一下吧!
一、配制好營養(yǎng)土,培育壯苗
花椰菜發(fā)芽期根系較弱,需要養(yǎng)分充足、通透性好、水分充足的營養(yǎng)土;分苗時幼根適應(yīng)性增強(qiáng),營養(yǎng)土需具一定黏性,防止二次移苗或定植時散坨。因此,配制營養(yǎng)土?xí)r,宜用2-3年內(nèi)沒種過十字花科作物的園田土4份、腐熟的馬糞或雞糞4份、草炭或陳爐渣2份配制,每立方米營養(yǎng)土加入復(fù)合肥2-3公斤、硼砂100-200克。分苗營養(yǎng)土配制時,用腐熟的馬糞或雞糞4份、園田土6份,以增加營養(yǎng)土的黏性。若營養(yǎng)土過于黏重,應(yīng)適當(dāng)增加有機(jī)肥的比例,每立方米營養(yǎng)土中加復(fù)合肥3-5公斤、硼砂200克。配制好營養(yǎng)土后可分裝到營養(yǎng)缽或做成苗床,及時播種。出苗后長至3-4片真葉時應(yīng)及時分苗。
二、重施基肥,適時定植
為滿足花椰菜生長期對肥水的需求,一般選擇肥沃、疏松、保水保肥性強(qiáng)的壤土種植。深翻30厘米左右,結(jié)合耕地,撒施或溝施腐熟的有機(jī)肥。每畝可施有機(jī)肥5000公斤、復(fù)合肥50公斤、草木灰50公斤、硼砂0.5公斤左右。