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雞腿菇的生料袋栽方法與管理

時間:2018/6/26 8:44:04 瀏覽次數(shù):2184  專題:雞腿菇種植技術

雞腿菇,學名是毛頭鬼傘,因其形如雞腿,肉質似雞絲而得名,并無雞肉味,是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品,被譽為“菌中新秀”。雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美,口感極好,具有很高的營養(yǎng)價值。一起來學習下雞腿菇的生料栽培方法與日常管理吧!

用生料栽培雞腿蘑比熟料栽培雞腿蘑更有實用價值。實踐證明,北方和南方都可以推廣。

(1)培養(yǎng)料準備

①棉籽殼或落地廢棉100公斤、生石灰2~3公斤(有的再加0.1%的多菌靈或甲基硫菌靈),含水量60%~65%。

②棉籽殼100公斤、磷肥2公斤、尿素0.5公斤、石灰2公斤、水160公斤。

③玉米芯(粉碎)100公斤、尿素1公斤、石灰2公斤、水150~160公斤。

④稻草(切段或粉碎)40公斤、玉米秸粉40公斤、馬糞(干糞并打碎)20公斤、尿素1公斤、磷肥2公斤、石灰3公斤、水150公斤。

⑤金針菇菌糠80公斤、牛馬糞20公斤、尿素1公斤、磷肥2公斤、石灰4公斤、水150公斤。

(2)栽培與管理

將培養(yǎng)料充分拌勻,堆積料高1米,寬1.2~1.5米,長度不限。蓋上塑料薄膜保溫,在60~70℃保持10小時后翻堆,當溫度又達到60~70℃,再保持10小時,發(fā)酵結束。攤涼后鋪于事先整好的畦面上,料厚10~20厘米,分3層播種,用種量為培養(yǎng)料的15%。播種完畢,平整料面,稍加壓實,蓋上5厘米厚的壤土或先蓋上塑料薄膜保溫、保濕。待菌絲長好后去掉塑料薄膜覆土,先覆粗土(事先用石灰水預濕,土厚0.8~1.2厘米),然后再覆細土,噴水

保濕。

露天栽培時,在覆土之后,畦面上還應搭拱形塑料小棚加以保護,小棚高30~40厘米。

南方室外栽培從9月份播種到第二年5月份采收結束,應注意氣溫、雨量、風力等變化。華北地區(qū)為保溫、保濕宜用塑料大棚栽培,除酷暑期間外,可常年生產(chǎn)。

雞腿蘑的產(chǎn)量因不同菌株、培養(yǎng)料和栽培條件而有較大的差異,每平方米產(chǎn)量4.5~18公斤,生物學效率多數(shù)在20%~70%,好的可超過100%。

1.培養(yǎng)料配方

配方一。平菇菌種料45%,棉籽殼38%,麩皮15%,尿素0.5%,石灰15%。

配方二。平菇菌種料50%,棉籽殼38%,玉米粉10%,尿素0.5%,石灰15%。

配方三。棉籽殼90%,玉米粉8%,尿素0.5%,石灰1.5%。

2.培養(yǎng)料處理:以上配方一至三的培養(yǎng)料充分預濕后堆制發(fā)酵,料溫在60℃后維持12-24小時,然后翻堆3次。要求料有醬香味,發(fā)酵后培養(yǎng)料含水量在55%-60%,料溫在28℃以下,用17厘米×33厘米薄膜塑料袋,底部先放一層菌種,裝料至一半時放第二層菌種,裝滿后再放第三層菌種,用種量為培養(yǎng)料干重的10%。每袋料的干重為0.4公斤。袋口用繩扎成活結,然后用針在菌種層各扎10-20個微孔,菌種豎放于地上。

3.發(fā)菌管理:同熟料袋栽

4.埋土出菇:需將培養(yǎng)好的谷中間隔十厘米種好。然后上覆3-4厘厚的土,要求土粒直徑不超過1.5厘米。覆土后管理同熟料袋栽。

以上內容為雞腿菇的生料袋栽方法與日常管理了,小伙伴們可以關注下方微信方便后期的學習跟蹤,祝您開心快樂每一天!

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