綠豆芽是一種非常容易種植的蔬菜，自己再家就可以制作，簡單易學(xué)，重點是干凈衛(wèi)生，那么，在家中如何自制綠豆芽？
1、把選好的豆子放在一個容器里加上40度以下的溫水（水要多一點，一會豆子泡發(fā)了水就會被吸干）讓它自然泡發(fā)12---24小時。
2、把準(zhǔn)備好的筐子放在接水的容器上，當(dāng)然我那四個麻將也早已經(jīng)放在容器的四個角上了，大家如果家里沒這樣的麻將塊的話，也可以用孩子的積木代替。放這四個東西在角上的作用就是防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了會引起爛根的。
3、把要發(fā)豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面鋪上紗布，把發(fā)好的豆子均勻的鋪在紗布上，記得要均勻的鋪好不要重疊豆子哦，重疊的話也有可能會讓豆子爛掉。
4、均勻鋪好豆子后蓋上準(zhǔn)備好的白色毛巾，然后用噴壺把毛巾表面噴濕
5、把蓋好毛巾的筐子放在一個不透光的柜子里，放進(jìn)去后如果還是擔(dān)心會有透光的問題的話，就準(zhǔn)備一塊黑布蓋在筐子上面，然后關(guān)上柜門
6、不要以為關(guān)上柜門后就只需要等著吃豆芽就可以了，后續(xù)工作還很復(fù)雜的，呵呵！每天早中 晚都要淋水的，我一般早上和中午就用噴壺噴濕毛巾表面（記得噴的時候不要打開毛巾）晚上等天黑了就拿著籃子在水龍頭下沖下水（沖水是為了起到清潔的作用，防止?fàn)根的）
7、待綠豆長到3厘米左右時就需要用重物壓住它，目的就是不讓它長瘋，增強重量，讓其長得粗粗壯壯的。
8、收獲的時候到了。一般豆芽發(fā)到5---7天就可以收獲了哦！