蕎麥具有優(yōu)良的生物學特性和獨特的食用性藥用價值,為世人所青睞。近年來,蕎麥種植大有發(fā)展之勢。那么種植蕎麥怎么施肥和管理?
蕎麥怎么施肥
蕎麥雖耐瘠薄,但要獲得豐產(chǎn),還需施足肥料。據(jù)研究,每生產(chǎn)50公斤蕎麥,需要氮肥1.85公斤、磷0.85公斤、鉀2.55公斤。因此,除施足氮肥外,多施磷、鉀肥很必要。蕎麥對營養(yǎng)元素吸收不均衡,對氮鉀肥的吸收主要在開花之前,分別占全生育期總吸收量的61%和62%,對磷的吸收主要在開花至結實期,約占總吸收量的60%。因蕎麥生育期短,故要做施足基肥,早施追肥,適施磷、鉀肥。氮肥不要施過多或過晚,以免開花延后或倒伏。
蕎麥怎么管理
播種后因降雨地表板結時,應淺種耕,劃破地皮,以利出苗。中耕除草必須在高30厘米左右,開花之前完成,減少植株損失。蕎麥是需水較多作物,開花結實期干旱時必須澆水,利于根群發(fā)育和開花。蕎麥是異花授粉作物,放養(yǎng)蜜蜂授粉效果很好。在氣候不良和不養(yǎng)蜂情況下,可在盛花期的上午8-11時進行人工授粉,以提高蕎麥結實。
蕎麥花期長,需要30天左右,種子成熟極不一致,有的成熟,有的正在開花,所以適時收獲極為重要。一般全株子實有三分之二變成黑褐色時就可收割。收割時要輕割輕放,減少落粒。秋蕎麥留作種用的,必須在霜降前收割;受霜打的蕎麥不能留種。留種的子粒要曬干,貯藏通風處。留種用的蕎麥種子以濃黑色而顆粒小的為佳。