蕎麥雖然種植起來比較容易管理，而且周期很短，但是蕎麥出苗比較難，播種時要注意的事項很多，那么，蕎麥如何播種育苗？
蕎麥是帶著葉出苗的，出苗較困難，播種不宜太深。播種深度直接影響出苗的整齊，是全苗的關鍵，掌握播種深度，一要看土壤水分，水分充足要淺，水分欠缺要深；二要看播種季節(jié)，春蕎宜深，夏蕎稍淺；三要看土質，砂質土和旱地可適宜深一些，但不超過6厘米。
田間管理是蕎麥獲得高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。田間管理的任務多，針對蕎麥生產(chǎn)中關鍵技術，采用科學的管理措施，增產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
如何全苗？
播種時遇干旱要及時鎮(zhèn)壓、破碎大土田、踏實土壤、減少空隙，使土壤耕作層上虛下實，密接種子，以利于水分上升種子宜出苗。
蕎麥子葉大，頂土能力差，地面板結影響出苗，農(nóng)諺曰“蕎麥不涸湯（板結），就拿布袋裝”。只要不板結，就易于全苗。所以，要注意破除地表板結，在雨后地面稍干時淺耙，以不損傷幼苗為度。
蕎麥喜濕不喜水，水分過多對蕎生長不利，特別是苗期。低洼地、陡地蕎麥播種前后應做好田間排水工作。