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荔枝品種有哪些?

時間:2014/5/27 9:14:24 瀏覽次數(shù):1215

推薦答案:

荔枝在有著悠久的荔枝,且味道鮮美潤滑,深得楊貴妃的喜愛,荔枝的品種有很多,其中桂味,糯米糍是上佳的品種,深得人們的喜愛,那么荔枝的品種具體有哪些?

掛綠:因外殼四分微綠六分紅,每個都有一圈綠線而名。據(jù)《廣東新語》說,掛綠「爽脆如梨,漿液不見,去殼懷之,三日不變!巩(dāng)中增城掛綠歷來都是的貢品。據(jù)聞乾隆年間,增城人因為不堪每年納貢之?dāng)_,把百棵掛綠砍掉,只存一棵母樹現(xiàn)仍存在增城荔城街掛綠園,稱「西園掛綠」。西園掛綠每年仍有結(jié)果,2001年便有一顆西園掛綠荔枝,在拍賣會中創(chuàng)下「貴水果」的世界紀錄。

桂味:特點是有桂花味,肉爽而清甜。果皮淺紅色,皮上的裂片峰尖刺手,皮薄而脆;核有正常發(fā)育的大核,亦有退化的焦核。桂味中有一種叫「鴨頭綠」,有墨綠色的斑片,是特佳的品種。

糯米糍:特點是肉厚,多汁,濃甜如蜜。果皮鮮紅,皮薄,皮上裂片無峰尖。核小,更有退化成無核的。

三月紅:是早熟的品種,每年5月左右就會上市。

妃子笑:四川叫鉈提,臺灣稱綠荷包或玉荷包。妃子笑的特點是果皮青紅,個大,肉色有如白蠟,脆爽而清甜,果核小。傳說當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑,千里送的荔枝就是妃子笑。(一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來)

懷枝:傳聞古時有尚書路過嶺南,把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中,故名。

黑葉:中熟品種,果實大、果核大、果皮暗紅心形。雖然黑葉荔枝因為果核大而不得食客的歡心,但因為其香味濃郁,很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑葉荔枝來調(diào)味。

白糖罌: 又名蜂糖罌,主產(chǎn)于廣東西南部,早熟品種,一般于5月下旬成熟。果型為歪形或短歪心形,果皮薄而鮮紅,果核一般中大,也有少部份小核,肉質(zhì)厚,爽脆而蜜甜。

白臘: 又稱白蠟子,原稱電白白蠟,主產(chǎn)于廣東省茂名市的電白、高州等地,因果肉色白如蠟得名,多汁清甜。早熟豐產(chǎn),于5月下旬至6月上旬成熟,一般比白糖罌晚熟一周左右。白蠟品種也有著不同的品系,有電白下洞的白蠟、高州的新興、茂南地區(qū)的大果白蠟等。

玉荷包:妃子笑的別稱,也稱綠荷包,結(jié)果碩大,肉厚核小。高雄市大樹區(qū)玉荷包荔枝聞名全臺。

吉荔:新品種的臺農(nóng)四號「吉荔」是農(nóng)業(yè)試驗所鳳山分所研發(fā)的新品種,由太平區(qū)農(nóng)會引進試種,一般荔枝每粒重25公克,吉荔重45公克,體積也比一般大1倍,果厚、汁甜,是目前的荔枝。

回答者:小楊 2014/5/27 9:16:43

其他參考答案:

荔枝有多個品種,當(dāng)中桂味,糯米糍是上佳的品種,亦是鮮食之選;掛綠更是珍貴難求的品種!傲_崗桂味”,“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱。

掛綠:因外殼四分微綠六分紅,每個都有一圈綠線而名。據(jù)《廣東新語》說,掛綠“爽脆如梨,漿液不見,去殼懷之,三日不變。”當(dāng)中增城掛綠歷來都是的貢品。據(jù)聞乾隆年間,增城人因為不堪每年納貢之?dāng)_,把百棵掛綠砍掉,只存一棵母樹現(xiàn)仍存在增城荔枝鎮(zhèn)掛綠園,稱”西圓掛綠”。西圓掛綠每年仍有結(jié)果,2001年便有一顆西圓掛綠荔枝,在拍賣會中創(chuàng)下”貴水果”的世界紀錄。

桂味:特點是有桂花味,肉爽而清甜。果皮淺紅色,皮上的裂片峰尖刺手,皮薄而脆;核有正常發(fā)育的大核,亦有退化的焦核。桂味中有一種叫”鴨頭綠”,有墨綠色的斑片,是特佳的品種。

糯米糍:特點是肉厚,多汁,濃甜如蜜。果皮鮮紅,皮薄,皮上裂片無峰尖。核小,更有退化成無核的。

其他常見的主要荔枝品種還有: 三月紅:是早熟的品種,每年五月左右就會上市。 妃子笑:較早熟的品種,皮淡紅。傳說當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑,千里送的荔枝就是妃子笑。 懷枝:傳聞古時有尚書路過嶺南,把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中,故名。

回答者:小白菜1 2014/5/27 19:02:56

桂味:果實為球形,中等大小,淺紅色,殼薄脆,表皮的龜裂片峰尖銳刺手,有桂花香。

糯米糍:果實為扁心形,個頭大,鮮紅色,表面片峰平滑,果肩一邊顯著隆起,肉厚核小。

妃子笑:果實較大,平均單果重30克,果肉細嫩多汁。

黑葉:果實呈卵圓形或歪心形,中等大小,色暗紅,殼薄,表面的龜裂片平鈍,而且大小均勻,排列規(guī)則,裂紋和縫合線明顯,果核較大。

白蠟:果實為心形,中等大小,果皮淡紅帶黃臘色,厚且脆,龜裂片平滑,果肉質(zhì)軟滑,味甜,多汁。

回答者:呆呆3 2014/5/27 10:55:29

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