2020河南新型肥料會(huì)將于7月在鄭州舉辦，會(huì)議主題：減量增效、綠色發(fā)展。來(lái)鄭州一定要嘗嘗下面這些本土特色美食哦！

2020河南新型肥料會(huì)鄭州特色小吃推薦

1、胡辣湯

胡辣湯可以說(shuō)是河南早餐界的老大，清晨來(lái)一碗胡辣湯，配著油饃頭或者包子，那滋味甭提有多美好啦！一口口胡辣湯下肚，香味瞬間讓睡意朦朧的自己清醒起來(lái)，越喝越得勁兒！略帶著辣味的湯味綿綿不盡，里面的肉還很鮮美，一碗下肚感覺(jué)意猶未盡。

2、油饃頭

如果說(shuō)泡面的搭檔是火腿的話(huà)，那么胡辣湯最合拍的搭檔非油饃頭莫屬了。油饃頭有點(diǎn)像是迷你版的油條，炸的金黃酥脆、外焦里嫩，口感只會(huì)更好。作為鄭州人必吃的早餐，除了可以直接上口吃，不少人應(yīng)該和去哪醬一樣，更喜歡把油饃頭泡在胡辣湯里吃，浸入胡辣湯里的油饃頭好似升華了一般，不同的吃法是截然不同的滋味。

3、燴面

河南地處中原地帶，是產(chǎn)糧大省，人們喜愛(ài)吃面食，其中燴面當(dāng)之無(wú)愧位居面食榜首。作為一個(gè)地地道道的河南人，隔三差五定要吃次燴面，不然會(huì)覺(jué)得生活中少些滋味。燴面一般用羊肉湯做底，純手工拉制的面片筋道適中，再輔以羊肉、木耳、粉條、香蔥、香菜，吃面喝湯都得勁兒！

4、灌湯包

天津有狗不理包子，俺們大河南有灌湯包子。灌湯包皮薄餡鮮，之所以叫“灌湯”包，奧秘在于包包子的時(shí)候，以五花肉為原料，皮凍為輔料包入其中，蒸包子的過(guò)程中皮凍會(huì)漸漸化為湯汁在里面。有句俗話(huà)說(shuō)得好：心急吃不了熱包子。所以吃灌湯包的時(shí)候一定要慢慢品嘗，不然會(huì)被里面的熱湯濺到的。

5、燜餅

據(jù)說(shuō)燜餅從發(fā)源到現(xiàn)在已經(jīng)有一百多年的歷史了，能流傳這么多年還備受人們喜愛(ài)，自然是有其獨(dú)到的特點(diǎn)的。燜餅不同于普通的炒餅絲，它的燜制過(guò)程可能就是其經(jīng)久不衰的秘密所在。制作過(guò)程非常講究，用特制的壇子肉加餅加青菜燜制而成，咸香適中，營(yíng)養(yǎng)均衡，好吃看得見(jiàn)！

6、山野菜雜面條

平日里吃多了油膩，那就換個(gè)口味來(lái)碗熱騰騰的山野菜雜面條！粗糧制作的面條口感更為豐富，配以健康養(yǎng)生的山野菜，撒上花生碎、蒜苔、香菜等，攪拌均勻，讓所有的食材和湯汁緊密融合，散發(fā)出濃郁的香氣。山野菜雜面條總是大大的一碗，分量很足。面不一定能吃完，但是湯一定要喝，湯底濃郁，回味無(wú)窮。

7、餃子

北方人都喜歡吃餃子 ，鄭州也不例外。特別是過(guò)年的時(shí)候，全家人團(tuán)聚在一起包餃子、煮餃子，吃餃子，氛圍甭提有多好啦！去哪兒醬依稀記得小時(shí)候只要家里來(lái)客人，奶奶就特別喜歡包餃子招待大家。餃子有各種餡兒，肉的、素的，總有一款對(duì)你胃口。雖然現(xiàn)在鄭州街頭純手工餃子店并不是很多，但細(xì)細(xì)尋覓，總會(huì)遇到熟悉的味道。

8、老君燒雞

新密的蝦尾出名，鞏義的老君燒雞也不錯(cuò)，有“中原名吃”的美贊，基本就相當(dāng)于北京的烤鴨一樣，都是當(dāng)?shù)厝说淖類(lèi)?ài)。老君燒雞造型美觀(guān)、咸香適口，這和它的選料考究有著密不可分的關(guān)系。據(jù)說(shuō)制作燒雞的湯中加有十多種中藥材，不僅對(duì)味道提鮮的作用，而且對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)功效?？傊?，吃就對(duì)啦！

除此之外，鄭州這座城還有好多好多特色美食，好吃又不貴，比如熗鍋面、橡子涼粉、鍋貼、粉漿面……多的去哪醬都數(shù)不清，想想都忍不住咽口水，幾天不吃都心癢癢。（吃飽了才有力氣減肥哦~）