我們通常將生姜又稱為姜，該作物是以地下的根莖來提供食用。生姜是為須根，不是很發(fā)達(dá)，不僅不耐干旱并且又不耐洪澇，但是比較耐陰涼耐肥；具有很長的生長期，產(chǎn)量比較高，需求化肥的量比較大。生姜用肥需注意：氮肥較為充足，作物成長旺盛、有比較多的分枝，產(chǎn)量很高；若是缺乏氮元素，作物植株將會(huì)變矮小，分枝減少，姜塊也是很小，纖維多。施用磷肥能夠促使作物幼苗以及作物根系部位的生長；在缺少磷元素的時(shí)候，葉色將會(huì)變成暗綠，根莖發(fā)育不正常。施用鉀肥能夠促使作物健壯，提高分枝數(shù)量，可抗病害，產(chǎn)量高，品質(zhì)有兩，比較耐貯藏。
根據(jù)推測：每生產(chǎn)1000千克的鮮姜大約需要吸收氮元素6.3千克，磷1.3千克，鉀11.2千克，氮、磷、鉀元素之間的比例大約是5:1:8，尤其是需求的鉀元素在蔬菜當(dāng)中占有量多。在作物的幼苗時(shí)期植株生長比較緩慢，生長量且小，而幼苗對氮、磷、鉀的吸收量也是非常的少；在三股杈時(shí)期之后，植株的成長速度就會(huì)增快，分枝數(shù)量提升，葉面積也迅速的擴(kuò)展，作物的根莖成長比較旺盛，所以需化肥量也迅速的增加。
一、施用足夠的基肥。
在進(jìn)行種植之前，與翻整地結(jié)合起來平均每畝施用優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥大約3000千克到4000千克、五十一的純硫基復(fù)合肥大約為50千克到60千克，硫酸鋅大約為1千克到2千克，硼砂大約為1千克。在播種的時(shí)候，平均每畝施用五十以的純硫基復(fù)合肥大約為15千克到20千克。具體用量需要按照各個(gè)地區(qū)的產(chǎn)量水平以及農(nóng)家肥多少適宜的進(jìn)行增減。
二、科學(xué)的進(jìn)行追肥：
1、減輕施用壯苗肥：通常在幼苗長出1到2個(gè)分枝的時(shí)候，在距離植株大約5厘米之外開淺溝或者是結(jié)合澆水追施兩次肥，平均每次每畝追施含高成分的氮鉀復(fù)合肥約15千克-20千克，每次平均需要間隔10天到15天左右。
2、增加施用分枝肥：我們將其又稱為轉(zhuǎn)折肥。早生姜三股杈時(shí)期進(jìn)入比較旺盛成長期，在此時(shí)正處于追肥的關(guān)鍵時(shí)期。通常需要結(jié)合培壟平均每畝追施高氮鉀的復(fù)合肥大約70千克到100千克。注意需要適宜的進(jìn)行深施，距離幼苗15厘米。
3、補(bǔ)充施用膨大肥：在作物塊莖變大期間進(jìn)行，通常在植株產(chǎn)生出6到8個(gè)分枝的時(shí)候，和澆水相結(jié)合平均每畝沖施高氮鉀的復(fù)合肥大約50千克到60公斤，需要分兩次進(jìn)行施用，要求每半個(gè)月左右時(shí)間進(jìn)行一次，以此來促使姜塊迅速的膨大。