在過(guò)去幾個(gè)月里，各種糧食價(jià)格持續(xù)上漲。一些行業(yè)分析人士表示，亞洲大部分地區(qū)的主食--大米可能是下一個(gè)價(jià)格暴漲的糧食品種。

從小麥和其他谷物，再到肉類以及食用油，許多糧食及農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格都在飆升。這是由一系列因素所推動(dòng)，包括過(guò)去一年化肥和能源成本持續(xù)上升，以及俄烏沖突升級(jí)等因素。

除此之外，糧貿(mào)保護(hù)主義抬頭趨勢(shì)也值得引起重視，一些國(guó)家實(shí)施食品出口禁令及限制令，以及供應(yīng)鏈嚴(yán)重中斷，同樣促使糧食價(jià)格上漲，前者包括來(lái)自印度（小麥）、烏克蘭（小麥、燕麥和糖等）和印度尼西亞（棕櫚油）等國(guó)的出口禁令。

糧食價(jià)格遠(yuǎn)高于疫情前水平

數(shù)據(jù)顯示，目前總體價(jià)格指數(shù)較疫情前水平高出75%.疫情導(dǎo)致勞動(dòng)力短缺，以及在俄烏沖突升級(jí)導(dǎo)致糧食供應(yīng)減少及能源價(jià)格進(jìn)一步上漲推動(dòng)下，加劇了糧食供應(yīng)緊張形勢(shì)。大約三分之一的食品生產(chǎn)成本與能源價(jià)格有關(guān)，尤其是化肥生產(chǎn)需要耗費(fèi)大量能源，自去年以來(lái)，后者價(jià)格已劇烈飆升。

數(shù)據(jù)顯示，國(guó)際大米價(jià)格連續(xù)第五個(gè)月攀升，達(dá)到12個(gè)月來(lái)的高水平附近。因此，一些行業(yè)分析人士表示，大米很有可能是下一個(gè)價(jià)格暴漲的糧食品種。

可以肯定的是大米產(chǎn)量預(yù)期仍然較樂觀。然而小麥價(jià)格上漲、能源成本攀升、糧食出口禁令以及農(nóng)業(yè)類成本普遍上升等擾動(dòng)因素頻現(xiàn)，將使得大米價(jià)格成為下一個(gè)值得市場(chǎng)關(guān)注的問(wèn)題，市場(chǎng)或?qū)?duì)大米價(jià)格進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。

未來(lái)我們需要監(jiān)測(cè)大米價(jià)格，因?yàn)樾←渻r(jià)格上漲可能導(dǎo)致市場(chǎng)尋求大米作為其替代品，增加大米需求，并降低現(xiàn)有庫(kù)存。

糧食貿(mào)易保護(hù)主義抬頭趨勢(shì)

由于各種原因，保護(hù)主義措施實(shí)際上加劇了世界范圍內(nèi)的價(jià)格壓力。農(nóng)業(yè)飼料和化肥成本已經(jīng)在上升，能源價(jià)格也使得運(yùn)輸成本增加。大米價(jià)格面臨的風(fēng)險(xiǎn)仍然相對(duì)較低，主要因世界大米庫(kù)存仍然充足，而且印度今年夏天的收成預(yù)計(jì)將比較樂觀。

俄烏沖突使得小麥價(jià)格被推高，畢竟這兩個(gè)國(guó)家都是小麥的主要出口國(guó)。俄烏沖突后兩國(guó)糧食出口均大幅受阻，但在沖突前小麥價(jià)格已經(jīng)開始上漲，數(shù)據(jù)顯示，自一年前以來(lái)，小麥期貨價(jià)格已經(jīng)飆升了50%以上。

泰國(guó)和越南正在就提高大米出口價(jià)格進(jìn)行談判。6月6日，路透社報(bào)道稱，有出口商透露，在印度實(shí)施小麥出口禁令后，大米貿(mào)易商在過(guò)去兩周大幅增加對(duì)印度大米的購(gòu)買量。

大米漲價(jià)是否可??？

我們應(yīng)該區(qū)分這兩種做法，其中一種是補(bǔ)償成本上升，即漲價(jià)，這一措施有利于農(nóng)民，并提振他們?cè)霎a(chǎn)的積極性，另一種是實(shí)施出口禁令，后者將推高世界市場(chǎng)的價(jià)格，但將壓低國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的價(jià)格。

世界范圍內(nèi)不斷上漲的能源成本是水稻生產(chǎn)成本的重要組成部分，而能源成本正不斷攀升。但是，需要注意的是大米價(jià)格上漲將嚴(yán)重影響亞洲地區(qū)許多國(guó)家，因?yàn)閬喼奘谴竺纵^大消費(fèi)地區(qū)。在東南亞-太平洋地區(qū)，東帝汶、老撾、柬埔寨等國(guó)家，當(dāng)然還有印尼等人口眾多的國(guó)家，如果價(jià)格繼續(xù)上漲并保持在如此高的水平，許多人糧食將受到影響。（來(lái)源：快看創(chuàng)業(yè)情報(bào)站）