近年來(lái)果園出現(xiàn)因缺鈣引起的痘斑病、苦痘病、水心病、裂口等,尤其套袋的蘋(píng)果果實(shí)因缺鈣引發(fā)的生理病害更加嚴(yán)重,已經(jīng)嚴(yán)重影響蘋(píng)果品質(zhì)。
果實(shí)缺鈣的表現(xiàn)
缺鈣在果實(shí)上所表現(xiàn)的癥狀不同,有的呈水浸狀,這是缺鈣生理病的共同癥狀。缺鈣時(shí),細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)破壞,透性增大,內(nèi)溶物滲出;另一方面由于葉片合成的山梨醇糖通過(guò)韌皮部進(jìn)入果實(shí),所以呈水漬狀。果實(shí)組織凹陷形成空腔(細(xì)胞分解后組織變干)。
果實(shí)開(kāi)裂。一般是因?yàn)楣獗裙づ蛎浛欤貏e是雨后發(fā)生更重。
缺鈣時(shí),多酚化合物氧化生成褐色素,所以缺鈣組織多數(shù)呈棕褐色。鈣充足時(shí),可與多酚化合物螯合而抑制這種氧化作用。
同時(shí),由于缺鈣細(xì)胞膜被破壞,使內(nèi)含物滲出,為真菌、細(xì)菌的繁殖提供了有機(jī)物和糖分,故缺鈣時(shí)易感染真菌病害。
另外,缺鈣還會(huì)引起果實(shí)硬度降低,易變綿、發(fā)軟,貯藏壽命短。
補(bǔ)鈣的方式
土壤補(bǔ)鈣是解決缺鈣癥狀的根本措施。鈣肥可以與有機(jī)肥、復(fù)合肥等肥料混用,增效顯著。
葉面補(bǔ)鈣是增加蘋(píng)果果實(shí)鈣含量的主要方式。提倡全程補(bǔ)鈣,即花后兩周開(kāi)始至套袋前間隔7-10天噴2-4次鈣肥,采收前40-50天再?lài)?次。
補(bǔ)鈣需要知道的事
葉面補(bǔ)鈣時(shí),應(yīng)盡量將鈣噴到果實(shí)上。
葉面補(bǔ)鈣要提倡全程補(bǔ)鈣,不能只重視套袋前,忽視采收前的補(bǔ)鈣。
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稀土鑭元素解決因缺鈣引起的生理性病害問(wèn)題。預(yù)防蘋(píng)果的苦痘病,痘斑病,紅黑點(diǎn),提高表光亮度單果重具有突出的功效
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