作物缺鋅可以一種比較常的一種現(xiàn)象，常會(huì)出現(xiàn)小葉病、白苗的等等癥狀。作物的缺鋅要早發(fā)現(xiàn)早。如今市場出現(xiàn)一款產(chǎn)品糖醇鋅！備受農(nóng)民朋友歡迎，那么，為何補(bǔ)鋅就用糖醇鋅！糖醇鋅作用有哪些？
缺鋅癥狀表現(xiàn)：
缺鋅癥狀因物種和缺鋅程度不同而有所差異。果樹缺鋅的特異癥狀是“小葉病”，以蘋果為典型。其特點(diǎn)是新梢生長失常，極度短縮，形態(tài)畸變，腋芽萌生，形成多量細(xì)瘦小枝，梢端附近輪生小而硬的花斑葉，密生成蔟，故又名“簇葉病”。簇生程度與樹體缺鋅程度呈正相關(guān)。輕度缺鋅，新梢仍能伸長，入夏后可能部分恢復(fù)正常。嚴(yán)重時(shí)，后期落葉，新梢由上而下枯死，如鋅營養(yǎng)未能改善，則次年再度發(fā)生。
柑橘類癥狀出現(xiàn)在新梢的上、中部葉片，葉緣和葉脈保持綠色，脈間出現(xiàn)黃斑，黃色深，健康部綠色濃，反差強(qiáng)，形成鮮明的“黃斑葉”，又稱“綠肋黃化病”。嚴(yán)重時(shí)新葉小，前端尖，有時(shí)也出現(xiàn)叢生狀的小葉，果小皮厚，果肉木質(zhì)化，汁少，淡而乏味。桃樹新葉變窄褪綠，逐漸形成斑葉，并發(fā)生不同程度皺葉，枝梢短，近頂部節(jié)間呈蓮座狀簇生葉，提前脫落。果實(shí)多畸形，很少有實(shí)用價(jià)值。
鋅的重要生理功能
1、鋅是碳酸酐酶的組分，碳酸酐酶促進(jìn)二氧化碳的釋放和加速二氧化碳透過脂質(zhì)膜進(jìn)入葉綠體，為二磷酸核酮糖羧化酶提供底物。
2、鋅能抑制RNA水解酶的活性，穩(wěn)定核糖體，缺鋅時(shí)核糖核酸（RNA）含量減少，蛋白質(zhì)合成受阻。
3、鋅與碳水化合物轉(zhuǎn)化有密切關(guān)系、參與葉綠素的合成，促進(jìn)光合作用。
4、鋅促進(jìn)絲氨酸和吲哚合成色氨酸，吲哚乙酸由色氨酸轉(zhuǎn)化而來。因而鋅促進(jìn)生長素（吲哚乙酸）的合成，促進(jìn)幼葉、莖端、根系的生長。
5、鋅與色氨酸合成酶和色胺代謝有關(guān)。
6、鋅也對(duì)作物根系細(xì)胞膜、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性及功能完整性必不可少，鋅起保護(hù)根表或根內(nèi)細(xì)胞膜的作用，可提高作物的抗旱能力。
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糖醇鋅-日正農(nóng)科
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