不同地區(qū)種植葡萄的季節(jié)不同，大部分地區(qū)選擇在春季發(fā)芽前半月左右的時(shí)間栽種葡萄比較好，成活率高且葡萄的品質(zhì)好；少部分地區(qū)如黃淮地區(qū)選擇在3月的中旬后種植葡萄較為適宜，京津地區(qū)則在4月初種植較好。
葡萄種植季節(jié)
1、以前多數(shù)人都選擇在秋季種植葡萄，春季很少有人種植，但經(jīng)過(guò)近幾年研究和發(fā)現(xiàn)，葡萄春季栽植的遠(yuǎn)比秋季種植效果要好很多。
2、能夠達(dá)到葡萄種植條件的，可以選擇在春季栽種，此時(shí)地溫回升，葡萄苗移栽后它的種子部分萌發(fā)，根部也逐漸恢復(fù)活力，那么水分及養(yǎng)分消耗會(huì)變少。
3、等到半個(gè)月左右根部有吸收力，地面以上部分萌芽，逐漸可以重新生長(zhǎng)，地上下部分能夠保持協(xié)調(diào)一致。
4、等葡萄長(zhǎng)出根冠，春季發(fā)芽前大概半個(gè)月以后栽種葡萄樹(shù)，成活率就高了。
5、如果在中部地區(qū)就不同，深秋15天左右種植葡萄樹(shù)，年后不用等它恢復(fù)，可以直接生長(zhǎng)，成活率也會(huì)很高。
葡萄種植的注意事項(xiàng)
1、氣候
（1）南北緯40-55度的溫帶地區(qū)，海拔常常達(dá)到400-600米之間非常適合葡萄的生長(zhǎng)。
（2）種植葡萄對(duì)溫度是要求嚴(yán)格的，溫度稍微低葡萄無(wú)法達(dá)到成熟，溫度一高，葡萄容易成熟過(guò)快，導(dǎo)致釀酒以后喪失口感。
（3）葡萄每年都會(huì)因?yàn)楫?dāng)年的氣候帶來(lái)很大的影響，賣(mài)出的葡萄酒價(jià)格也就不菲。
2、土壤
（1）土壤對(duì)葡萄也起到一定的重要作用，越是貧瘠的土地越適合種植葡萄。
（2）當(dāng)然土壤的濕潤(rùn)度、礦物質(zhì)。酸堿程度都會(huì)對(duì)葡萄的品質(zhì)、色度起到一定的影響。葡萄的品質(zhì)好釀造出來(lái)的酒也就越純正。
3、日照
（1）太陽(yáng)光對(duì)葡萄生長(zhǎng)進(jìn)行光合作用，在葡萄的收割期就會(huì)體現(xiàn)它的成熟度，葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)絕大部分受此影響。
（2）一些特別的葡萄必須有陽(yáng)光正面照射，才能像正常的著色均勻。
（3）光照充足生長(zhǎng)出的葡萄果實(shí)自然就健壯、成熟度高。散光的著色度更加飽滿(mǎn)。
（4）但是注意的是也不能過(guò)分光照，夏季中午溫度達(dá)到更高會(huì)在強(qiáng)烈的光照下，葡萄容易發(fā)生日燒病。
4、溫度
（1）葡萄是暖溫帶作物，熱量不夠就無(wú)法達(dá)到量產(chǎn)，其溫度影響葡萄生長(zhǎng)和結(jié)果。
（2）月平均氣溫達(dá)到10度以上的活動(dòng)積溫才能滿(mǎn)足葡萄的生長(zhǎng)周期，品種不同表現(xiàn)出的差異也大不相同。
（3）低溫同樣也能對(duì)葡萄造成危害，低溫傷害是種植葡萄遇到的一個(gè)普遍問(wèn)題，因此大部分地區(qū)限制了葡萄的生長(zhǎng)和發(fā)展。
（4）低溫傷害來(lái)自于冬季，春季同樣的低溫危害是因?yàn)橥硭愣然ㄐ蚴軆?，零下一度幼苗和嫩葉就開(kāi)始受到傷害。
5、水分
（1）水分來(lái)自于季節(jié)性的降水量，同樣也是決定葡萄品種的一種氣候因素。降水量季節(jié)性變化因?yàn)闅夂蝾?lèi)型變化。
（2）水分影響葡萄的含糖度有兩點(diǎn)，一是在春季葡萄剛開(kāi)始發(fā)芽時(shí)就要充分濕潤(rùn)，二是等到成熟期要吸干水分保持干燥，避免葡萄出現(xiàn)糖度低而無(wú)味的情況。