牛皮菜又叫厚皮菜，鮮嫩多汁，適口性好，很多人都喜歡吃。很多家庭都會(huì)自種自食。今天和小編一起了解下牛皮菜怎么栽培，牛皮菜種植技術(shù)有哪些？
牛皮菜的生物學(xué)特性
牛皮菜為藜科甜菜屬二年生草本植物。直根較粗壯，圓錐形，生長(zhǎng)年以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，第二年抽薹開(kāi)花，葉簇生，高65厘米，葉片呈長(zhǎng)三角形，長(zhǎng)40厘米，寬20厘米，光滑無(wú)毛。
牛皮菜喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，生長(zhǎng)適宜溫度為15-25℃，溫度過(guò)高或過(guò)低對(duì)其生長(zhǎng)不利。
牛皮菜的栽培技術(shù)
1、選地整地
選擇背風(fēng)向陽(yáng)、*質(zhì)較好、離水較近的地塊進(jìn)行種植。在種植之前，*地也是要先清理雜物然后耕*，暴曬兩三天這樣然后再把*塊敲碎小些，為播種做好準(zhǔn)備，同時(shí)施加一些有機(jī)肥，之后進(jìn)行深翻并開(kāi)始制作苗床。
2、種子處理
牛皮菜的種子有層外殼，曬干的種子外殼比較韌，有點(diǎn)硬，可用50度左右的溫水浸泡牛皮菜種子20-30分鐘這樣，再在冷水中浸泡一天時(shí)間，撈出來(lái)滴干水就可以播種了。
3、播種移苗
播種底肥可以放些腐熟的雞糞/鴨糞做底然后再過(guò)一遍腐熟的稀糞水濕潤(rùn)底層泥*，之后均勻的撒上牛皮菜種子，覆蓋2cm左右即食指厚度的*層就可以了。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到15cm高左右時(shí)可以移種了，注意牛皮菜幼苗很嫩，移種前要撒水濕潤(rùn)苗床泥*再拔苗，移種定植的株行距在30cm左右。
5、追肥
牛皮菜定植長(zhǎng)穩(wěn)后就可以追肥了，追肥一般用腐熟的糞水就可以了，補(bǔ)水又補(bǔ)肥，非常利于牛皮菜的生長(zhǎng)。
6、采收
牛皮菜定植后30-40天即可剝?nèi)~利用，每株每次剝?nèi)~3-5片，留4-5片繼續(xù)生長(zhǎng)。長(zhǎng)到15-20cm時(shí)即可采收。采收時(shí)整株拔出即可，一般能收4-5次左右。
7、病蟲(chóng)害防治
牛皮菜一般不怎么出現(xiàn)病蟲(chóng)害，如果發(fā)生常見(jiàn)的有褐斑病、葉斑病，前期可用多菌靈或波爾多液噴施防治，以及進(jìn)行摘葉處理。蟲(chóng)害的話要科學(xué)用藥防治。
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