我省小麥生產(chǎn)要圍繞“保供、提質(zhì)、綠色”三大任務(wù)，確保全省小麥產(chǎn)能穩(wěn)定提高，生產(chǎn)方式全面綠色轉(zhuǎn)型，全面推進(jìn)小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。2021年受拉尼娜氣象事件的影響，小麥主產(chǎn)區(qū)發(fā)生春季倒春寒和秋季干旱的概率較大，因此，今年小麥生產(chǎn)要立足抗旱抗寒，科學(xué)防災(zāi)減災(zāi)，推廣關(guān)鍵技術(shù)，奮力奪取小麥豐產(chǎn)豐收。為科學(xué)指導(dǎo)2021年小麥生產(chǎn)春季管理和秋播工作，現(xiàn)提出2021年小麥生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。
一、優(yōu)化品種，合理布局
今年秋播工作要在小麥品種篩選上以“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升”為前提，科學(xué)篩選適宜當(dāng)?shù)胤N植的抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、適銷對(duì)路的小麥品種，結(jié)合今年氣候趨勢(shì)預(yù)測(cè)，要兼顧考慮品種的抗旱性、穩(wěn)產(chǎn)性、節(jié)水性，優(yōu)先選擇抗旱品種、穩(wěn)產(chǎn)品種、節(jié)水品種、優(yōu)質(zhì)品種。
要力戒盲目引種、盲目用種。一是禁止越區(qū)種植，防止凍害損失。運(yùn)城、臨汾、晉城等南部中熟冬麥區(qū)選擇冬性、半冬性品種；長(zhǎng)治、晉中、呂梁、太原等中部晚熟冬麥區(qū)選擇冬性、強(qiáng)冬性品種；忻州、朔州等冬春小麥混播區(qū)選用強(qiáng)冬性品種和春小麥品種。二要杜絕旱地種植水地品種，以免大旱之年造成較大損失。
2021年小麥主推品種推薦如下：南部中熟冬麥區(qū)，水地：濟(jì)麥22、品育8012、翔麥23、煙農(nóng)999、石4366，旱地：臨豐3號(hào)、運(yùn)旱20410、運(yùn)旱139-1、運(yùn)旱805；中部晚熟冬麥區(qū)，水地：長(zhǎng)6990、太412，旱地：長(zhǎng)麥251。
在大力推廣高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種的同時(shí)，要加快優(yōu)質(zhì)專用品種的篩選和應(yīng)用，提高強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋小麥品種和高品質(zhì)中筋小麥品種的應(yīng)用率。目前南部中熟冬麥區(qū)水地可積極示范濟(jì)麥44、濟(jì)麥23、晉麥95、藁優(yōu)5218、石優(yōu)20、煙農(nóng)999、煙農(nóng)21等強(qiáng)筋中強(qiáng)筋品種，旱地可積極示范晉麥92、運(yùn)旱618、運(yùn)旱805、運(yùn)旱139-1、運(yùn)旱115、品育8161等強(qiáng)筋中強(qiáng)筋品種。中部晚熟冬麥區(qū)可積極示范太412、長(zhǎng)6990等高品質(zhì)中筋品種。
二、狠抓播種關(guān)，提高播種質(zhì)量
“七分種，三分管”，把好小麥整地播種質(zhì)量關(guān)是小麥豐收的基礎(chǔ)。
一是要抓好整地關(guān)，要掌握隔年深松深耕、播前旋耕的原則進(jìn)行整地，打破犁底層，促進(jìn)根系下扎。
二是高質(zhì)量秸稈還田。選用大功率秸稈還田機(jī)對(duì)前茬秸稈粉碎，旋耕兩遍還田。
三是適期適量播種。
隨著氣候轉(zhuǎn)暖，小麥播期也應(yīng)隨之推遲，目前我省小麥主產(chǎn)區(qū)適播期可比常年推遲5～7天，南部麥區(qū)適播期：旱地為9月28日～10月12日，水地為10月5日～20日；中部麥區(qū)適播期：旱地為9月25日～10月5日，水地為10月1日～10日。
播量選擇上要推廣半精量播種技術(shù)，南部麥區(qū)適播期水地播量掌握在每畝12.5～15公斤，旱地播量掌握在每畝7.5～10公斤；中部麥區(qū)適播期水地播量掌握在每畝15～17.5公斤，旱地播量掌握在每畝10～12.5公斤。
四是優(yōu)選播種方式
水地選用寬幅勻播模式，旱地選用探墑溝播模式，可有效提高播種質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)精量半精量播種和抗旱播種。五是播后鎮(zhèn)壓。選用帶有有效鎮(zhèn)壓輪的播種機(jī)隨播隨壓，或采用鎮(zhèn)壓器在播后進(jìn)行鎮(zhèn)壓，可有效解決旋耕播種帶來(lái)的土壤懸虛及秸稈還田質(zhì)量差的問(wèn)題。
三、強(qiáng)化田間管理，突出推廣關(guān)鍵技術(shù)
田間管理至關(guān)重要。
一是精準(zhǔn)施肥
推廣有機(jī)肥部分替代化肥、種肥同播技術(shù)，減少化肥用量，提高肥料利用率。水地麥田推廣小麥重施底氮平衡施肥技術(shù)，氮肥施用按照底施與拔節(jié)期追施6∶4或7∶3比例進(jìn)行配置，提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)。秸稈還田量大的麥田底施氮肥與拔節(jié)期追施氮肥按7∶3配置，強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)氮肥施用按照底施、拔節(jié)期、孕穗期追施6∶2∶2比例配置，旱地麥田采取氮肥一次性底施。
二是冬水前移
在小麥３葉期至?xí)兿箖鰰r(shí)灌溉越冬水，可有效踏實(shí)土壤，補(bǔ)充土壤水分，促進(jìn)前茬秸稈腐熟，增加冬前分蘗和次生根，抵御冬春干旱和冬季凍害，確保小麥越冬。
三是冬前化學(xué)除草
在小麥3～5葉期、雜草2～4葉期開展化學(xué)除草，可有效提高防除效果。對(duì)冬前未及時(shí)進(jìn)行化學(xué)除草的麥田，在早春氣溫回升至10℃時(shí)開展一次化學(xué)除草。
四是早春抗旱保墑
耙耱、鎮(zhèn)壓、劃鋤是早春有效增溫保墑措施，應(yīng)大力推廣。旺長(zhǎng)麥田，返青期耙耱鎮(zhèn)壓或深鋤斷根，控制旺長(zhǎng)。晚播弱苗田，及早中耕劃鋤，提溫保墑、促苗早發(fā)。
五是春季因墑因苗水肥管理
小麥返青時(shí)，當(dāng)土壤相對(duì)濕度低于60%時(shí)，要采取小水慢灌或微噴灌等節(jié)水灌溉方式進(jìn)行灌溉，一般墑情好的麥田或冬澆過(guò)的麥田，不澆返青水，可因苗推遲到起身或拔節(jié)期進(jìn)行春水管理。一類壯苗，返青起身期控制水肥，拔節(jié)期肥水齊攻；二類苗，提早至起身中后期進(jìn)行水肥管理；三類弱苗，返青期和拔節(jié)期兩次水肥管理，一促到底；旺長(zhǎng)苗，早春要控制水肥，拔節(jié)后期再澆水施肥；旱地弱苗麥田或缺肥麥田，早春可趁雨雪追肥或開溝追肥。
四、關(guān)注天氣變化，科學(xué)防災(zāi)減災(zāi)
干旱、倒春寒、干熱風(fēng)是我省小麥生產(chǎn)中面臨的三大自然災(zāi)害。
干旱
我省十年九旱，尤其是春季干旱。自2020年10月以來(lái)，我省雨雪持續(xù)偏少，部分麥田風(fēng)干土層達(dá)到5～10厘米，近期氣溫持續(xù)偏高，大風(fēng)天增多，因此要高度關(guān)注天氣走勢(shì)，積極應(yīng)對(duì)干旱威脅，及早采取應(yīng)對(duì)措施。對(duì)有水源條件的麥田要因墑因苗澆好返青水，對(duì)無(wú)澆水條件的旱地麥田要大力推廣鎮(zhèn)壓耙耱劃鋤傳統(tǒng)旱作技術(shù)，使干旱影響降到程度。
倒春寒
據(jù)氣象部門預(yù)測(cè)，受拉尼娜氣象事件影響，今年我省春季遭受倒春寒的概率較大，因此要時(shí)刻關(guān)注天氣變化，采取有效措施科學(xué)應(yīng)對(duì)。
一是在大幅降溫前及時(shí)灌水，平抑地溫，預(yù)防凍害；
二是發(fā)生凍害后進(jìn)行災(zāi)后補(bǔ)救?？刹扇≈懈麆濅z、葉面噴施葉面肥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、澆水施肥等措施，促進(jìn)恢復(fù)生長(zhǎng)，減少凍害損失。
干熱風(fēng)
近年來(lái)，我省小麥常有干熱風(fēng)為害，要時(shí)刻關(guān)注防范。一是適時(shí)澆好灌漿水。一般在乳熟期-蠟熟前期、常年干熱風(fēng)頻發(fā)期之前澆水，可有效降低麥田小氣候溫度，增加濕度，減少植株蒸騰耗水強(qiáng)度，有效減緩危害；二是在小麥孕穗至灌漿期噴施2～3次磷酸二氫鉀溶液，增加植株體內(nèi)磷、鉀含量，提高小麥抗逆能力。
五、預(yù)防為主，綜合防治病蟲害
我省小麥病蟲害常年防治重點(diǎn)是小麥紅蜘蛛、麥穗蚜、銹病和白粉病等“兩蟲兩病”，同時(shí)兼顧防治莖基腐病、根腐病、赤霉病、紋枯病、吸漿蟲等病蟲害。近年來(lái)，條銹病、赤霉病等病害發(fā)生范圍呈擴(kuò)大趨勢(shì)，因此要高度重視，采取預(yù)防為主、綜合防治的方針，抓住重點(diǎn)地區(qū)、重大病蟲、重要時(shí)段，統(tǒng)籌兼顧、綜合施策、用藥、科學(xué)防控。
一是病蟲防治關(guān)口前移。采取播前種子包衣、拌種或土壤處理，可有效防治地下害蟲和苗期根腐病、莖基腐病、紋枯病等土傳病害及紅蜘蛛、蚜蟲等蟲害，起到事半功倍的效果。
二是強(qiáng)化返青起身期小麥條銹病、紅蜘蛛等病蟲害防治。對(duì)于南部麥區(qū)局部近年來(lái)發(fā)生條銹病為害的形勢(shì)，要全面落實(shí)“帶藥偵查，打點(diǎn)保面”防控措施，采取“發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，防治一片”的預(yù)防措施，及時(shí)控制發(fā)病中心，組織開展應(yīng)急防治。
三是抓好抽穗開花期赤霉病的預(yù)防和防治。近年來(lái)，我省南部麥區(qū)赤霉病呈加重趨勢(shì)，要時(shí)刻關(guān)注天氣變化，對(duì)赤霉病可能發(fā)生區(qū)，如果天氣預(yù)報(bào)小麥開花期有2天以上連陰雨天氣，應(yīng)將用藥時(shí)間提前至抽穗期，施藥后如3～6小時(shí)內(nèi)遇雨，雨后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)治。
四是抓好后期“一噴三防”。小麥孕穗至灌漿期，隨著氣溫回升，穗蚜、吸漿蟲、白粉病、銹病、赤霉病等各種病蟲發(fā)生將呈上升趨勢(shì)，可結(jié)合后期防早衰、防干熱風(fēng)等工作，根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，將殺蟲劑、殺菌劑、葉面肥或植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑合理混合，于孕穗至灌漿中期葉面噴施2～3次，達(dá)到“一噴三防”、節(jié)本增效的目的。