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蒜黃怎么在家種植?蒜黃和韭黃的區(qū)別

http://www.jujiangmeishu.com/ 2021/3/23 8:58:21 閱讀數(shù):753 

蒜黃和韭黃是我們平常比較常見的蔬菜,它們不僅名字很像,長得也極為相似,尤其本身的顏色都是黃色,很多常常將它們混淆,分辨不出。那么,蒜黃和韭黃的區(qū)別是什么呢?蒜黃怎么種植呢在家里?下面一起來了解一下吧。

蒜黃和韭黃的區(qū)別

1、本質(zhì)不同:韭黃是韭菜通過培土、遮光覆蓋等措施,在不見光的環(huán)境下經(jīng)軟化栽培后生產(chǎn)的黃化韭菜;蒜黃為百合科蔥屬,是利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進(jìn)行軟化栽培而成。

2、外形不同:韭黃的根莖扁平,呈葫蘆狀,根部較為特殊,沒有主根與側(cè)根的分別,葉扁平,帶狀,顏色較黃,葉鞘為閉合狀,形成假莖,花白色,種子黑色;蒜黃的根莖成圓形,葉色呈蠟黃色,植株較肥壯,葉尖部位帶有一點紫色,不干、不爛,葉片為蠟黃色,根莖基部是嫩白色的。

3、味道不同:韭黃具特殊強(qiáng)烈的異味,比較刺鼻,口感比較細(xì)軟,較軟嫩;蒜黃的氣味有點像蒜香,又有點像韭味,有一股蒜的辛辣味。

4、營養(yǎng)不同:韭黃含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、尼克酸、維生素、甙類和苦味質(zhì)等營養(yǎng)元素以及鈣、磷、鐵等礦物元素,還含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維等;蒜黃具有很高的藥用價值,營養(yǎng)物質(zhì)含量比蒜頭更高,粗纖維含量達(dá)1.2克、VC含量每100克可達(dá)86毫克以上,還含有大蒜素、微量元素硒等。

蒜黃怎么種植在家

1、大蒜分成一瓣瓣的,將那些多余的蒜皮扯去不要了。

2、找一個碗或者是大號塑料瓶,剪開,并且剪成一個小花盆的樣子,就是剪的讓其淺一些。你要是嫌棄費勁,直接找一個大一些的盤子或者碗。

3、大蒜瓣分別放進(jìn)塑料瓶里,放進(jìn)之后里面加上清水。剛開始大蒜會在水里“不聽話”,沒關(guān)系,浸泡一晚上就好了。

4、將大蒜瓣全部規(guī)規(guī)矩矩的擠在一起,每天換一次水,一個禮拜之后,好吃又好看的蒜黃就長大啦。

蒜黃怎么在家種植?蒜黃和韭黃的區(qū)別就介紹到這里了,希望可以幫助大家。

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