去年以來，馬鈴薯價格一路走高，一直持續(xù)到2020年，給了我們馬鈴薯從業(yè)者們不小的驚喜，F(xiàn)在正是北方一作區(qū)馬鈴薯春耕時間，很多種植戶們***關(guān)心的莫過于2020年馬鈴薯價格是否能夠持續(xù)堅挺。
為什么馬鈴薯價格能夠持續(xù)走高？
1.種植面積減少。連年連作重茬造成適合馬鈴薯種植的土地逐漸減少，同時國家引導(dǎo)土地輪作和區(qū)域性限制種植面積（壩上一作區(qū)），都導(dǎo)致種植面積縮減。種植戶的盲目跟風(fēng)，價格好跟風(fēng)種，價格低全拋棄，之前連續(xù)三、四年的市場低迷，2019年全國馬鈴薯種植面積比2015年減少近30%，貨少價格自然高。
2.有局部地區(qū)種薯、天氣等原因受害減產(chǎn)。且與2018年相比，2019年山東、云南等地收貨時價格高，窖存少，所以間接的影響到張北、內(nèi)蒙、沽源、榆林等地主產(chǎn)區(qū)的價位比往年高，大部分在地頭裝車，少量基地入窖，所以貨物價格一路走高。
3.口感、品質(zhì)更貼近市場。品種的迭代，新品種的出現(xiàn)無論是從產(chǎn)量、薯形，還是從口感、品質(zhì)上更貼切市場，更能滿足人們對馬鈴薯的需求標(biāo)準(zhǔn)。
4.馬鈴薯消費市場穩(wěn)定性提高。馬鈴薯的消化渠道、消費群體、消費形式越來越多元化，消費穩(wěn)定性提高，也擴大和穩(wěn)定了消費市場。銷售更親民或者是按需銷售、分類銷售，做到了會種，也做到了會賣。
5.受疫情影響，馬鈴薯耐運輸、耐儲存的優(yōu)勢凸顯。同時，目前國內(nèi)其他青菜供應(yīng)不足，一定程度也提升了馬鈴薯價格。雖然集體采購（學(xué)校）對馬鈴薯需求有一部分削弱，但疫情下的居家消費需求則有所提升，馬鈴薯耐儲存的特點也得以彰顯，并不會對價格造成利空影響。
6.與國際馬鈴薯產(chǎn)能有關(guān)，尤其是馬鈴薯淀粉一路直上，導(dǎo)致鮮薯價格上升。在5大馬鈴薯產(chǎn)區(qū)中我國以馬鈴薯產(chǎn)量26%的占比雄踞榜首，世界馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。
那么，2020年馬鈴薯價格能否堅挺呢？
有人表示，后期價格方面，受疫情對經(jīng)濟(jì)的影響，經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)部分下滑現(xiàn)象，預(yù)計短期內(nèi)或者疫情結(jié)束前，價格會依然堅挺；南方馬鈴薯和山東大棚區(qū)馬鈴薯出貨后，形勢也許會扭轉(zhuǎn)。價格是隨供求關(guān)系和馬鈴薯消費、加工、銷售市場而定的，后市價格無法斷言。
一是天氣回溫，蔬菜上市量加大，整體菜價回調(diào)，云南、山東等區(qū)域馬鈴薯上市，供應(yīng)量加大。
二是終端消費量下降。疫情之下，二三產(chǎn)業(yè)遭受了巨大的打擊，有些工廠公司甚至宣告破產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品是需要二三產(chǎn)業(yè)消費的，尤其是馬鈴薯他的主要消費群體就是工廠等他集體性食堂。受疫情的影響，餐飲業(yè)受創(chuàng)嚴(yán)重，學(xué)校也不能正常開學(xué)，影響了馬鈴薯的終端消費量。
三是生產(chǎn)端。2019年到2020年春季馬鈴薯價格持續(xù)走高，受價格刺激影響，2020年整體馬鈴薯種植面積可能會大幅度擴大。價格的走勢需要看產(chǎn)能、看需求，總體的供求關(guān)系決定價格。供大于求，供給量大于消化量的時候價格向下，反之上揚。
2020年馬鈴薯種植前景分析：
一是受疫情影響，銀行等金融部門營業(yè)較晚，種植者貸款資金難以就位，種植物資難以籌備，工人短缺，時節(jié)不等人勢必造成種植面積會有部分縮減。物以稀為貴，所以價位應(yīng)該不錯。
二是周邊國家受到蝗災(zāi)比較嚴(yán)重，主糧肯定是2020年的緊俏物資。馬鈴薯作為主糧的一員，價格自然水漲船高。
三是未來需求強勁。災(zāi)難會影響今年的經(jīng)濟(jì)，出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)下滑現(xiàn)象，在經(jīng)濟(jì)不好的年份，往往是對馬鈴薯影響不大，大家收入低了，就會減少貨的消費，馬鈴薯屬于低檔蔬菜，未來銷量反而會增加。
四是長期看，在不出現(xiàn)大范圍災(zāi)害的情況下，生產(chǎn)繼續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，市場需求穩(wěn)定的同時，產(chǎn)業(yè)將向品質(zhì)化、專用化、成品化、便捷化的“新四化”方向發(fā)展，好薯賣好價是必然趨勢。
以上就是馬鈴薯價格不斷升高，今年能否繼續(xù)堅挺，2020年馬鈴薯種植前景分析的全部內(nèi)容了，希望對大家有所幫助！