火龍果造型獨特，又酸甜味美，成為了許多人們喜愛的水果，如今市面上的火龍果大都分為“紅心”和“白心”，紅心火龍果在市面是越來越常見，那么，大家知道紅心火龍果和白心火龍果區(qū)別是什么？一起來看看吧！
紅心火龍果和白心火龍果有什么不同：
1、口感不同
火龍果好吃不好吃，和品種有很大的關系。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩。
2、營養(yǎng)價值不同
紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外，其營養(yǎng)價值也遠高于白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿卜素含量更高。胡蘿卜素是對抗自由基有效的抗氧化劑之一，有助于，保護眼睛晶體的纖維部分。
3、價格不同
紅心火龍果價格要比白心火龍果高。這關系到兩方面的原因。一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本較高。另一方面，消費者對水果不再滿足于常見的品種，紅心火龍果這樣的進口水果越來越受到青睞。同時，消費者對進口水果在、品質(zhì)上也更加信賴。
紅心火龍果在小部分方面比白心火龍果有優(yōu)勢，但是，不管是紅心還是白心的火龍果，在水果中的營養(yǎng)價值都是很高的。
火龍果的營養(yǎng)價值：
1、富含花青素
花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；同時還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、富含維生素C
維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，自由基，，保護細胞、解毒，保護肝臟，、應急能力等功效。
3、富含蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是維持免疫機能更重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份，可。
4、富含碳水化合物
碳水化合物是構成機體的重要物質(zhì)，利于儲存和提供熱能、維持大腦功能必須的能源、調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒，并增強腸道功能。
5、其他功效
對胃壁有保護作用，同時還具有、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌，促進胃腸消化等功效。
以上就是紅心火龍果和白心火龍果區(qū)別是什么？當然，不論是“紅心”還是“白心”火龍果都是營養(yǎng)豐富、十分好吃的水果，雖然它們價格有差別，但營養(yǎng)差別不大。
