時至缸豆大量上市的旺季，大家都吃得不亦樂乎。但是前不久上海市市場監(jiān)督管理局公布了2019年第21期省級食品監(jiān)督抽檢信息。抽檢發(fā)現(xiàn)，錦江麥德龍出售的豇豆中滅蠅胺含量居然超出標(biāo)準(zhǔn)約八倍之多。而且類似事件已不是先例。這股風(fēng)波使得大家重新審視餐桌上的缸豆。關(guān)于“毒缸豆”的流言一時間在坊間流傳。到底滅蠅胺是什么呢？今天小編就來揭開“滅蠅胺”的神秘面紗。
滅蠅胺是什么
滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類殺蟲劑，是目前防治雙翅目昆蟲病蟲害效果較好的生態(tài)農(nóng)藥。《食品國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥較大殘留限量》（GB2763—2016）中規(guī)定，滅蠅胺在豇豆中的較大殘留限量為0.5mg/kg。
滅蠅胺的防治對象相對集中于“蠅類”害蟲？捎糜诙喾N潛葉蠅類的害病防治；蛴行﹩挝豢捎糜诠矆鏊南夘惡οx殺滅和防治工作，如垃圾桶、廁所、花園綠化等等。
滅蠅胺常見于哪些蔬菜
滅蠅胺適用范圍廣，可用于各種瓜果類、茄果類、豆類及多種葉菜類蔬菜如黃瓜、缸豆、韭菜及蔥、蒜等等。
滅蠅胺主要防治對象
滅蠅胺主要用于控制動物廄舍內(nèi)的蒼蠅以及防治黃瓜、茄子、四季豆、葉菜類和花卉上的美洲斑潛蠅等農(nóng)業(yè)害蟲。在美國，滅蠅胺主要用于防治蔬菜斑潛蠅、殺滅家禽飼料蠅卵、防治牲畜體表綠蠅、公共場所衛(wèi)生滅蠅等。
滅蠅胺對人體有什么危害
少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
如何解決滅蠅胺殘留問題
多清洗多浸泡。在檢測中，檢測人員也發(fā)現(xiàn)，清洗和不清洗，結(jié)果差別較大。所以，瓜果蔬菜清洗2-3次，至少浸泡4-5分鐘。