香水菠蘿顧名思義是一種帶有濃濃香味的熱帶水果，果實(shí)呈金黃色，肉質(zhì)爽脆清甜多汁，果肉特別香甜，甜酸適中，還有淡雅迷人的香水味，纖維嫩，入口化渣。與普通的菠蘿相比它更受廣大消費(fèi)者青睞。那么香水菠蘿怎么種？香水菠蘿種植技術(shù)有哪些？
1、園地選擇
香水菠蘿對(duì)土壤的適應(yīng)較強(qiáng)，但宜選擇冬春無(wú)嚴(yán)重霜凍或持續(xù)的低溫陰雨，冷月月均溫度13℃、極端低溫2℃、≥10℃年積溫7000℃以上的地區(qū)。園地要求土壤肥沃，土層深厚，土質(zhì)疏松，pH值為4.3～5.5，地下水位1m以下，排灌條件良好，交通便利，坡度≤20°，保水保肥力強(qiáng)，環(huán)境空氣、土質(zhì)和水質(zhì)良好。土質(zhì)以砂壤土為宜，過(guò)黏或過(guò)沙不宜建園。
2、園地規(guī)劃
新開(kāi)墾的大中型果園，種植前務(wù)必做好園地種植小區(qū)、道路、防護(hù)林、排灌系統(tǒng)和水肥池等的統(tǒng)一科學(xué)規(guī)劃和合理布局。根據(jù)園地的地形地貌和氣候特點(diǎn)，可劃分每個(gè)小區(qū)面積為20～30畝。園地與公路相通，園地道路由主支道和田間作業(yè)便道組成。道路的規(guī)劃要因地制宜進(jìn)行劃分，種植的園地規(guī)模不同，道路寬度也不盡相同。一般連片種植的大中型園地，以主干道寬5～7m，支道3～4m，田間作業(yè)便道2m為宜。
3、開(kāi)墾整地
種植前應(yīng)提早進(jìn)行備耕，兩犁兩耙。第 一次應(yīng)在植前2～3個(gè)月，用拖拉機(jī)犁翻深度35cm以上，及時(shí)枯死的小灌林及雜草，然后耙爛泥團(tuán)；第二次再用回犁鏵翻耕耙平，使土壤達(dá)到深、松、細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)，利于香水菠蘿根系深扎、吸水吸肥。園地土壤進(jìn)行深耕翻曬，殺死地下害蟲(chóng)及病菌，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，為香水菠蘿高產(chǎn)創(chuàng)造條件。香水菠蘿種植畦式有平畦、疊畦和淺溝畦。15°左右的緩坡地采用平畦，畦面寬120cm，畦溝寬30cm，溝深25cm；陡坡園地宜采用疊畦整地；保水保肥力差的沙礫土壤的山地宜采用淺溝畦。
4、種植
施足基肥
基肥要結(jié)合整地、開(kāi)溝和起畦等工序施下，這是香水菠蘿獲得高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)；室诜N植前約1個(gè)月以農(nóng)家肥加適量的磷肥和堆肥混合堆漚。種植時(shí)一般按每畝施腐熟的有機(jī)肥500kg、鈣鎂磷肥25kg、復(fù)合肥10kg充分混合再施入種植溝，后覆土起畦蓋膜。
種苗的準(zhǔn)備、分級(jí)及處理
種植的種苗有頂芽、托芽和吸芽3種。頂芽和托芽采果時(shí)摘下的老熟芽，苗長(zhǎng)12cm以上；吸芽則采用粗壯健康的芽，苗長(zhǎng)30cm以上。為了便于生產(chǎn)管理，種植前嚴(yán)格把不同類(lèi)型的芽苗進(jìn)行分類(lèi)分級(jí)，把大小、壯弱苗分塊定植，避免混合種植產(chǎn)生高矮大小壯弱不平衡的現(xiàn)象。并將分級(jí)分類(lèi)好的種苗進(jìn)行消毒，用50%多菌靈WP800倍液或70%五氯硝基苯WP800倍液浸苗基部10～15min，處理好后倒置于畦面上經(jīng)過(guò)數(shù)日晾干，待種苗傷口干燥后便可定植。
種植時(shí)間
香水菠蘿周年均可種植，但以4—7月種植為好。因?yàn)榇似跍囟戎饾u回升，雨水逐漸增多，有利于定植后種苗根系早生快發(fā)，提高成活率。
種植方式及密度
香水菠蘿的種植方式有單行、雙行和多行。昌江當(dāng)?shù)赝ǔ２捎秒p行平字型種植方式，大行距80cm，小行距50cm，株距35cm。種植密度應(yīng)根據(jù)不同品種、土地類(lèi)型和管理水平等因素而定，一般種植密度為畝植2500～3000株。
定植方法
采用深耕淺種的方法，種植前開(kāi)深溝且施足底肥與土壤充分混勻后再開(kāi)小溝，接著下苗種植。各類(lèi)芽苗植深8～10cm左右，一般回土以不超過(guò)中央生長(zhǎng)點(diǎn)為宜，避免泥土濺入株心，影響菠蘿苗生長(zhǎng)或?qū)е赂癄。用手扶正種苗定植并培土，用雙手壓實(shí)植位土壤，且植后要及時(shí)噴灑定根水，使芽苗與土壤充分接觸，促進(jìn)生根。為了移植后植株生長(zhǎng)平衡，方便田間管理，種植時(shí)務(wù)必嚴(yán)格將各類(lèi)芽苗進(jìn)行大小分級(jí)種植。種植行因地而異，平地取東西向，斜坡地建立等高線(xiàn)走向定植。
5、田間管理
應(yīng)做好果園的田間管理，促使前期香水菠蘿植株生長(zhǎng)健壯，促進(jìn)根系早生快發(fā)，增加有效葉片，培育成豐產(chǎn)株型，縮短投產(chǎn)期。
水分管理
菠蘿苗葉片肥厚，抗旱性較強(qiáng)。但苗期、花蕾抽生期、果實(shí)發(fā)育期和吸芽抽生期等時(shí)期，遇干旱時(shí)要及時(shí)灌水。一般田間土壤持續(xù)干旱15d時(shí)要及時(shí)灌水防旱。灌水方式采用滴灌技術(shù)加覆蓋地膜效果明顯。雨季要做好清溝排水，創(chuàng)造菠蘿適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。
土壤管理
定植后發(fā)現(xiàn)雨水沖刷植株根系裸露，應(yīng)及時(shí)培土修復(fù)，在封行前結(jié)合施肥進(jìn)行一次中耕除草（化學(xué)除草和人工除草相結(jié)合）培土。冬春氣溫較低時(shí)，采用黑色地膜覆蓋栽培，抑或用蔗渣、干稻草等覆蓋地表，以減少土壤水分蒸發(fā)，降低地表溫度，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
施肥管理
堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，復(fù)合肥和微生物菌肥合理配合施用，并根據(jù)土壤不同營(yíng)養(yǎng)狀況適當(dāng)補(bǔ)充硼鋅鎂等中微量元素，并遵循“前期勤施薄施、中期重施和后期補(bǔ)施”的原則進(jìn)行科學(xué)施肥。一般定植后一個(gè)多月進(jìn)行一次追肥，選擇雨天，畝以尿素20～30kg、硫酸鉀10～20kg撒施于根際周?chē)，或穴施后再覆土效果更佳。第二次追肥以定植?個(gè)月左右進(jìn)行，以雨天畝撒施復(fù)合肥75～85kg，或穴施后覆土為好。根據(jù)菠蘿生長(zhǎng)情況，每月再結(jié)合根外追施葉面肥一次，及時(shí)補(bǔ)充菠蘿植株?duì)I養(yǎng)，為豐產(chǎn)栽培打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
6、花果管理
催花
催花時(shí)選擇健壯植株，以葉寬3.3cm，葉片綠葉數(shù)30～35片為宜。采用40%乙烯利AS250～500mg/kg的濃度，兌水40～80kg。再將催花藥液裝進(jìn)噴霧器中，取下噴頭，用管頭對(duì)準(zhǔn)菠蘿株心進(jìn)行灌頂，每株灌頂藥液30～50mL。催花時(shí)，同時(shí)加入0.2%尿素溶液，效果更佳。
壯果
菠蘿植株謝花后，采用濃度為50mL/kg的赤霉素和1%尿素液的混合液進(jìn)行噴施；之后20～30d再?lài)娛┑诙，使用赤霉素的濃度?0mL/kg和1%氯化鉀溶液的混合液噴施果實(shí)，以提高單果重，促使果實(shí)成熟一致。
催熟
一般果實(shí)成熟度近七成時(shí)，即可用乙烯利藥液進(jìn)行噴施，促進(jìn)果實(shí)提早成熟。用40%乙烯利AS使用濃度為1000mL/kg進(jìn)行噴施，經(jīng)過(guò)催熟處理，7～15d后果皮轉(zhuǎn)黃便可采收。
7、病蟲(chóng)害防治
香水菠蘿的病蟲(chóng)害較少，病害主要有菠蘿凋萎病、菠蘿心腐病、菠蘿黑腐病和菠蘿炭疽病；蟲(chóng)害主要有菠蘿粉蚧、蠐螬和蟋蟀等。
菠蘿凋萎病
發(fā)病初期，采用50%甲基硫菌靈WP500倍液和2%尿素混合液進(jìn)行葉面噴施防治。
菠蘿心腐病
發(fā)病初期，采用72.2%霜霉威鹽酸鹽AS800倍液防治。
菠蘿黑腐病
發(fā)病初期，采用30%苯醚甲環(huán)唑WG1500倍噴霧防治。
菠蘿粉蚧
在蟲(chóng)卵孵化盛期，采用52.25%毒死蜱·高氯1000倍液噴霧防治。
蠐螬和蟋蟀
定植前，采用50%毒死蜱EC1000倍液噴施定植穴可殺死幼蟲(chóng)；定植后田間蟲(chóng)口密度大時(shí)，采用2.5%功夫EC1000倍和80%敵敵畏EC800倍混合液噴霧防治。
8、采收
當(dāng)果實(shí)基部的1～2排小果轉(zhuǎn)黃，其余果眼呈草綠色，果縫淺黃色時(shí)為好。采收期要勤檢查，分批及時(shí)采收。采摘時(shí)，用利刀割斷果柄，且留果柄長(zhǎng)2～3cm，除凈托芽及苞片。采果實(shí)時(shí)要小心，防止機(jī)械損傷果皮，以防果實(shí)腐爛。
香水菠蘿是一種熱帶水果，屬大果型品種，單果重可達(dá)3kg，是普通菠蘿品種的幾倍，畝產(chǎn)可達(dá)4000～5000kg，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗性強(qiáng)。香水菠蘿果肉香甜，汁多爽脆，纖維嫩，風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)格優(yōu)良，前景廣闊，頗受市場(chǎng)青睞，是農(nóng)民種植菠蘿的適宜品種。