日常生活中，黑枸杞和紅枸杞在眾人眼中都是養(yǎng)生的好東西，黑枸杞和紅枸杞的較大區(qū)別是黑枸杞富含的原花青素，黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別是黑枸杞富含的原花青素。迄今為止，發(fā)現(xiàn)原花青素OPC含量較高的天然野生植物，而紅枸杞?jīng)]有。對(duì)于黑枸杞和紅枸杞區(qū)別，黑枸杞和紅枸杞功效區(qū)別有哪些？大家知道嗎？
1、顏色不同
這點(diǎn)不同非常的顯而易見(jiàn)、用肉眼就可以區(qū)分。
2、營(yíng)養(yǎng)成分不同
紅枸杞含有豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等成分。
黑枸杞含有維生素、脂肪、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素。
黑枸杞還富含紅枸杞?jīng)]有的原花青素opc，是***有效的天然水溶性自由基劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍，而且黑枸杞富含的蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)和微量元素都比紅枸杞的含量要多。
3、功效不同
黑枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！裳刍杌ǖ劝Y狀，主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。紅枸杞的功效黑枸杞都具備甚至優(yōu)于黑枸杞。
現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說(shuō)法，并且認(rèn)為黑枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
4、價(jià)格不同
現(xiàn)在黑枸杞一般都在1500-2500元/斤，而較好的紅枸杞也不過(guò)400-500元/斤。很多人會(huì)問(wèn)，為什么都是枸杞，但是價(jià)格卻相差這么多呢？
一、黑枸杞多為野生，與人工大面積種植的紅枸杞相比，產(chǎn)量少，采收成本高，物以稀為貴，價(jià)格自然會(huì)高。而紅枸杞現(xiàn)在已經(jīng)規(guī)模化種植，產(chǎn)量非常高，價(jià)格自動(dòng)就有了差距。
二、紅枸杞的功效、黑枸杞都具備，甚至黑枸杞含有紅枸杞所沒(méi)有的原青花素，也就是說(shuō)黑枸杞具有很多紅枸杞?jīng)]有的功效。
5、食用方法也有所不同
紅枸杞煲湯、泡茶、干嚼都可以，黑枸杞因?yàn)楦缓ㄇ嗨，適宜泡水（水溫在40-60度之間），一般每天3-5克，切記不要煲湯、因?yàn)闇囟冗^(guò)高會(huì)破壞元青花素，也就失去了很多功效。
紅枸杞與黑枸杞的功效的區(qū)別
黑枸杞富含的蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)和微量元素都比紅枸杞的含量要多，黑枸杞還富含紅枸杞?jīng)]有的原花青素opc，是有效的天然水溶性自由基劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍。
黑枸杞多為野生，與人工大面積種植的紅枸杞相比，產(chǎn)量少，采收成本高，因此價(jià)格比紅枸杞要貴。
黑枸杞因?yàn)楦缓ㄇ嗨，適宜泡水，一般每天3-5粒，可抗氧化，防衰老，預(yù)癥，，，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
紅枸杞泡茶，干嚼都可以。紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽(yù)為當(dāng)今地球上的“全營(yíng)養(yǎng)素食物”。其功效主要有養(yǎng)肝明目、益精、消除疲勞、抗腫瘤等，是任何人均可長(zhǎng)期服用的滋補(bǔ)性好的藥食同源的食材。
雖然黑枸杞雖然沒(méi)有紅枸杞好吃，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻優(yōu)于紅枸杞。以上就是黑枸杞和紅枸杞區(qū)別，黑枸杞和紅枸杞功效區(qū)別有哪些？希望能夠幫助大家。