黃心白菜外表與普通大白菜一樣，是綠色的，但是內(nèi)芯部分卻是黃色的。黃心白菜除了受消費(fèi)者歡迎之外，更重要的是它的抵抗力比較強(qiáng)，對于一般的疾病都具有天然的抵抗力，無需再額外噴打農(nóng)藥，因此，也是低農(nóng)藥的蔬菜品種。此外，黃心白菜播種后80天左右就可以收獲，可謂是高產(chǎn)的品種。那么黃心白菜如何栽培？下面我們就來看看黃心白菜應(yīng)該如何栽培吧！
黃心白菜的種植技術(shù)
1、播種育苗
播前曬種1~2 d，宜放在竹編的容器內(nèi)進(jìn)行曬種；還可用大白菜拌種劑菜豐寧或高錳酸鉀拌種。根據(jù)該品種特性和蒙城縣的氣候特點(diǎn)，黃心白菜在蒙城縣的適播期為7月20日至8月15日，也可進(jìn)行分批播種。在苗床四周設(shè)立支架，一般離地面70~100 cm，中間放小竹竿，使中部略微高些，覆蓋遮陽網(wǎng)。在高溫季節(jié)10∶00—16∶00或雷陣雨前蓋上遮陽網(wǎng)，其余時間揭除。分別在幼苗“拉十字”和3~4片真葉時間苗，4~5片真葉時定苗。去除小苗、病苗、弱苗，留下長勢均勻、生長強(qiáng)健、葉片正常的幼苗。對因蟲害等原因造成缺苗穴位，應(yīng)在第2次間苗時選取鄰近多余的健壯幼苗于陰天或晴天下午進(jìn)行帶土補(bǔ)栽；墑情不足時應(yīng)帶水移栽。播種應(yīng)根據(jù)苗床營養(yǎng)土墑情進(jìn)行適時澆水，澆水***好在傍晚或早晨進(jìn)行，采用噴壺澆灌。對于長勢較弱的白菜秧苗可在2次間苗后用5%充分腐熟的人糞尿進(jìn)行澆施，或葉面噴施0.5%~1.0%尿素和0.2%磷酸二氫鉀混合液。苗期病害主要是病毒病。在及時防治蚜蟲、白粉虱的基礎(chǔ)上，選用1.5%植病靈Ⅱ、抗毒豐Ⅱ或病毒A配合稀釋配合美洲星葉面肥進(jìn)行葉面噴施。主要蟲害是蚜蟲、白粉虱、黃條跳甲、菜青蟲等。根據(jù)不同害蟲種類用藥及時防治，常用藥劑有10%吡蟲啉、3%啶蟲脒、1.8%阿維菌素、48%毒死蜱和1%甲基阿維鹽。
2、整地定植
白菜忌連作，宜選用地勢高燥、排灌方便且水質(zhì)好、土層深厚、疏松肥沃的大麥、小麥茬地。采用深溝高壟種植，一般壟高20~25 cm，壟面寬30~35 cm，底寬為50~60 cm，壟溝寬15~20 cm。結(jié)合整地一般施腐熟農(nóng)家肥30.0~37.5 t/hm2、尿素120~150 kg/hm2、過磷酸鈣600~750 kg/hm2、硫酸鉀150~225 kg/hm2，或施40%（15-10-15）氮磷鉀三元復(fù)合肥750~900 kg/hm2、尿素75~90 kg/hm2，配施含鈣的多元微肥15 kg/hm2或硝酸鈣225 kg/hm2。苗齡達(dá)25 d左右、幼苗具有5~6片真葉時，及時定植。
3、田間管理
團(tuán)棵時重施1次發(fā)棵肥，以肥為主，配合適量磷鉀肥。一般施尿素150~180 kg/hm2、氯化鉀75~90 kg/hm2，在距植株8~10 cm處開溝施入，盡量少傷根。施肥后隨即澆大水，以后掌握見干見濕的原則。結(jié)球前期，結(jié)合澆水施尿素180~225 kg/hm2、氯化鉀45~75 kg/hm2;結(jié)球中期即施灌心肥，用尿素75~90 kg/hm2;在蓮座后期和結(jié)球前期，還可噴施0.3%~0.5%磷酸二氫鉀和0.5%~1.0%尿素混合溶液2~3次。在肥力差的田塊特別是缺鈣地塊除噴磷酸二氫鉀外，還應(yīng)噴施0.3%~0.5%硝酸鈣，以防止大白菜因缺鈣引起干燒心，影響品質(zhì)和產(chǎn)量。大白菜喜肥喜水，應(yīng)保持土壤見干見濕。開始包心時根據(jù)天氣狀況要澆1次較大的水，間隔2~3 d澆第2次水，以后5~7 d澆1次水，始終保持土壤濕潤；采收前7~10 d應(yīng)停止?jié)菜。一般中?~3次，深4~10 cm，中耕原則是先淺后深，苗旁淺，外部深。待外葉封壟時，停止中耕。
4、病蟲草害防治
大白菜的主要病害有軟腐病、霜霉病和病毒病，結(jié)合栽培管理進(jìn)行藥劑防治。軟腐病主要在結(jié)球期嚴(yán)格治蟲，防蟲傷及機(jī)械損傷。發(fā)病初期連續(xù)噴150~200 mg/kg農(nóng)用鏈霉素，每隔6~7 d噴1次。霜霉病在全生育期均可發(fā)病，常用藥劑有40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液，或75%百菌清600倍液，或58%甲霜靈錳鋅500倍液等。病毒病可結(jié)合防治蚜蟲用20%病毒A、1.5%植病靈等及時防治。蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、黃條跳甲、斜紋夜蛾等。應(yīng)根據(jù)不同時期不同的害蟲種類用藥及時防治，常用10%蚜虱凈2 000倍液，或10%吡蟲啉2 000倍液，或20%殺滅菊酯3 000倍液，或90%敵百蟲1 000倍液，還有40%毒絲本、3%啶蟲脒、1%甲基阿維鹽等高效低毒藥劑進(jìn)行防治。白菜播種后或移栽前可用33%施田補(bǔ)1 500 mL/hm2，對水600~750 kg（藥量、水量一定要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能達(dá)到除草的效果）于陰天或晴天17∶00后進(jìn)行均勻噴霧，即可防止雜草的滋生和危害。
5、適時收獲
黃心白菜一般***佳采收期為10月，不得在收獲前20 d追施氮肥及其他葉面肥和噴施農(nóng)藥，防止產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、硝酸鹽及重金屬含量超標(biāo)。采收期遇到特殊情況時可推遲到11月上旬采收結(jié)束，不誤種植晚茬小麥。
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