千斤拔生長于海平地曠野或山坡路旁的一種野生植物，具有極高的營養(yǎng)價值，那么，千斤拔有哪些功效？千斤拔的營養(yǎng)價值及功效作用有哪些呢？今天小編就帶大家來了解千斤拔的功效和價值。

千斤拔的營養(yǎng)價值：

千斤拔的根中含有多種黃酮類化合物、蔓性千斤拔素A、B、C、D，刺桐素B，燃料木素。此外還含有5，7，3′，4′-四羥基-6，8-雙異戊烯基異黃酮、千斤拔素D，羽扇豆醇、β-谷甾醇等多種營養(yǎng)成分。同時，千斤拔發(fā)還含有Ca、Mg、Fe、Zn等元素，營養(yǎng)價值豐富。

千斤拔的功效作用：

1、：千斤拔中含有黃酮類化合物、蔓性千斤拔素，可。對于患有風(fēng)濕骨病的患者，可以采取千斤拔進(jìn)行，效果是非常好的。

2、舒筋活絡(luò)：對于一些筋骨不好，血脈不通的中老年人，采取千斤拔可以起到舒筋的效果。

3、止痛：主要用于創(chuàng)傷性疼痛和炎癥類的疼痛，外敷內(nèi)服皆可。醫(yī)學(xué)臨床上會用千斤拔來腰腿痛和腰肌勞損，千斤拔也可以用來風(fēng)濕性的關(guān)節(jié)，對于一些發(fā)炎性的疼痛也是有好處的。

4、保肝、祛痰、鎮(zhèn)咳和平喘：千斤拔能降低模型小鼠血清中AST，AIT活性，減少肝勻漿MDA含量，降低肝臟指數(shù)，說明千斤拔有保肝作用。通過藥理實(shí)驗(yàn)證明千斤拔水提取物能顯著抑制氨水引發(fā)小鼠咳嗽反應(yīng)次數(shù)及枸櫞酸引起豚鼠咳嗽反應(yīng)次數(shù)，表明千斤拔水提取物具有止咳、祛痰及平喘作用。

5、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)：千斤拔含有的多糖對體外宮頸癌細(xì)胞有抑制作用，能通過刺激機(jī)體的免疫系統(tǒng)達(dá)到抑制腫瘤的效果。千斤拔藤葉片中富含的維生素E也能促進(jìn)體內(nèi)與免疫有關(guān)的細(xì)胞因子的產(chǎn)生。

千斤拔食用方法：

千斤拔有潤肺、健筋、養(yǎng)骨的功效，物美價廉。用其煲湯，不僅鮮美可口，還能強(qiáng)筋健骨，祛除風(fēng)濕，是不可多得的滋補(bǔ)佳品。下面小編介紹幾個千斤拔的滋補(bǔ)藥膳，大家可以在家制作滋補(bǔ)美食。但是，小編提醒，千斤拔雖好，但“是藥三分毒”，不可用量過多，也不可長期食用。

1、合掌消千斤拔燉肉

千斤拔***新功效大全！它對風(fēng)濕有奇效！

材料：合掌消根30克，千斤拔根9克，瘦豬肉200克，酒、清水各半，蔥、生姜、精鹽、味精各適量。

制作方法：

1、將合掌消根、千斤拔根洗凈，切碎，同裝入紗布袋中，扎緊口；

2、將瘦豬肉洗凈切片，與紗布藥袋共置入沙鍋內(nèi)，擺上蔥節(jié)；

3、姜片，加入酒水各半同燉45分鐘，撈出蔥節(jié)、姜片和紗布藥袋，加入精鹽、味精調(diào)好味即可。

2、千斤拔牛骨湯

材料：牛骨500克，千斤拔30克、牛大力30克，生姜5片。

制作方法：

1、選鮮牛骨洗凈，斬碎。

2、千斤拔、牛大力、生姜洗凈。

3、然后把全部主料放人鍋內(nèi)，加清水適量。

4武火煮沸后，文火煲約3——4小時，調(diào)昧供用。

功效：化瘀、止痛、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)筋壯骨。

通過上文的了解，想必大家對千斤拔的營養(yǎng)價值及功效作用都有了進(jìn)一步的了解，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>