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姜黃產(chǎn)區(qū)在哪里?姜黃價格行情及種植前景

http://www.jujiangmeishu.com/ 2018/11/12 9:43:08 閱讀數(shù):11899 

姜黃近期價格一路高漲,有著不錯的種植效益,產(chǎn)新前全干去皮統(tǒng)貨市場價格21-22元,產(chǎn)地19元,現(xiàn)已漲至28元和26元,漲幅達(dá)40%左右。那么,姜黃產(chǎn)區(qū)在哪里?姜黃價格行情及種植前景。

一姜黃產(chǎn)區(qū)分布

姜黃為姜科植物姜黃的干燥根莖,國內(nèi)國外均有產(chǎn)。國內(nèi)貨主產(chǎn)于四川和云南。國外姜黃主產(chǎn)區(qū)印度、越南、緬甸等地,國外貨以做提取和食用色素(如制作咖哩等)為主。

四川貨全為家種資源,川貨質(zhì)量較優(yōu),以做藥用為主。主產(chǎn)于犍為、沐川、宜賓三縣。

云南貨有野生資源,也有家種資源,野生貨在綠春、金平、屏邊、河口、文山一帶都有分布。家種貨在屏邊部分地區(qū)也有發(fā)展。

二產(chǎn)區(qū)現(xiàn)狀:

1國外姜黃主產(chǎn)于印度、越南、緬甸,國外土地、人工便宜,價格低也愿意出售,支撐姜黃主要產(chǎn)業(yè)。但藥效低,進(jìn)口貨不做藥用,與國內(nèi)姜黃行情影響不大。目前優(yōu)質(zhì)統(tǒng)個價格保持在10.5-11元左右。

2云南姜黃主要是野生資源,因其個頭大、含量低,價格低于四川貨,主要作為提取色素用。2011年價格大漲,開始發(fā)展家種。之后,家種大量出貨,加上好行情刺激大量采挖野生貨。產(chǎn)量大增。同時川貨產(chǎn)量也大增。導(dǎo)致姜黃行情下滑。從2013年開始,行情低迷運行。

從2016年開始,由于收購價太低,采收野生貨不夠人工費,農(nóng)戶寧愿采收百部等價高的品種。家種姜黃陸續(xù)棄種,金平地區(qū)還有部分地區(qū)繼續(xù)種植,但種植戶都準(zhǔn)備逐漸將姜黃換為同科同屬的莪術(shù),其他地區(qū)也將姜黃替代為其他效益高的品種。再加上價低,收購加工戶積極性嚴(yán)重受挫,2017和2018年野生貨基本未收購,目前都在消耗陳貨庫存。各大市場因新貨上市量少,行情上漲,價格從年前的7-8元上漲到目前的12元左右。

云南家種貨較野生貨質(zhì)優(yōu),也是看年后川貨行情上漲才開始大量采挖。產(chǎn)地姜母可直接去根曬干,目前已基本售空。母姜主要為固定藥企購買,目前質(zhì)優(yōu)個子賣價在19元左右。子姜需要洗凈-去皮-烤干等工序,加工成本高,加工戶怕虧本,基本以訂單式加工。子姜有供藥企,也有食品廠購買,當(dāng)?shù)丶曳N子姜也有部分和莪術(shù)一起作為當(dāng)?shù)囟宋绻?jié)習(xí)俗所用花米飯的染色劑,也有一定量用量。

3四川姜黃主要是家種資源,以其個子小、皮薄、含量高等特性,主要作為藥用。從2013年價格跌入低谷之后,農(nóng)民種植積極性逐漸減少,產(chǎn)量萎縮,2018年新貨產(chǎn)新,供需矛盾凸顯,行情大漲。

川姜黃種植產(chǎn)區(qū)相對比較集中,種植歷史比較悠久,犍為和沐川兩個主產(chǎn)區(qū)一般都有習(xí)慣性種植。

2010年的大漲價刺激擴(kuò)種,該品本來屬于一年生,兩個產(chǎn)新周期后,產(chǎn)能恢復(fù),價格又打落至低谷。2013-2015連續(xù)三年低價,農(nóng)戶種植積極性受挫,2016年產(chǎn)新后行情小幅上漲,2017年種植面積相對2016年有擴(kuò)種,但擴(kuò)種仍然不大。

2016-2017年犍為產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量在800噸左右,沐川產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量在500噸左右,宜賓產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量在100噸左右,加上其他某些產(chǎn)區(qū)50噸左右,總產(chǎn)量在1500噸左右。產(chǎn)新不久,貨源就基本走空,統(tǒng)貨價格也從產(chǎn)新前的12.5元逐步上漲到19元。

2017年種植面積有增加,但是在2017年10月,正值姜黃生長期,連續(xù)陰雨天氣,導(dǎo)致各產(chǎn)區(qū)姜黃出現(xiàn)了不同程度的爛根及瘟。ㄖ兴幉奶斓鼐W(wǎng)在《爛根加姜瘟樂山犍為姜黃受災(zāi)明顯》一文有詳細(xì)報道)。畝產(chǎn)量受到影響。生長好的年份畝產(chǎn)鮮貨能達(dá)到三千斤的樣子,從采挖看,今年(指2017年底-2018年初采收年)畝產(chǎn)量在兩千斤左右。犍為產(chǎn)區(qū)大產(chǎn)年可達(dá)到三千噸左右貨量,今年產(chǎn)量約800-900噸。沐川產(chǎn)區(qū)大產(chǎn)年可達(dá)到一千噸以上,今年產(chǎn)量約600-700噸。宜賓產(chǎn)區(qū)去年有擴(kuò)種現(xiàn)象,再加上瀘州瀘縣等,其他產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量約300噸。

三需求變化:

據(jù)天地網(wǎng)智庫專家王太生老師反映:印度是世界姜黃***生產(chǎn)大國和消費大國,年用量20萬噸以上;巴基斯坦需求20萬噸,緬甸2萬噸。中國是新興的姜黃使用國家,特別近兩年,隨著國家打擊化學(xué)色素力度加大,食用色素使用量與日劇增,使姜黃用量增勢明顯。

據(jù)河北某姜黃需求企業(yè)采購部負(fù)責(zé)人介紹:他們廠已成立了16年,建廠初期,姜黃的需求量在幾十噸;到2017年接到姜黃素定單翻了幾十倍。其中2016需求姜黃2600噸,而2017年截至到3月份己接色素定單量,就需采購姜黃原料4000噸以上。另外,目前全國提取姜黃素的廠家有七八家,上規(guī);奈寮遥蚍鄣母。

整體算下來,僅國內(nèi)對姜黃的工業(yè)需求量,估計已達(dá)到50000噸以上。

而川姜黃()需求量一般在2800噸-3000噸。但由于大量劣質(zhì)但價低的進(jìn)口姜黃沖擊市場,我國藥企對川姜黃需求量有所減少,但***少也在2000噸左右,我國近兩年對一些食品廠嚴(yán)厲要求對食品不可添加人工色素,川姜黃是一種天然色素一些廠家也在逐漸增用川姜黃,目前食品需求量在500噸左右。即需求至少在2500噸左右。

四、產(chǎn)量恢復(fù)是影響行情的重大因素

云南姜黃家種面積不大,從目前看,今年的新貨走動還是比較順暢,2018年種植面積與2017年應(yīng)該差別不大。野生姜黃今年由于價低,新貨基本沒有收購,但目前由于上市量少,市場價格已從年前的7-8元上漲到目前的12元左右。野生貨行情小有漲價,但大部分經(jīng)營商已轉(zhuǎn)而收購其他行情較好的品種了,部分經(jīng)營商手中還有陳貨可售,看陳貨能否走空,有無效益,才能決定明年是否會繼續(xù)收購。

川姜黃,從目前看,種植積極性有被調(diào)動起來。今年種植嘗到甜頭的種植戶都有繼續(xù)種植的打算。沐川縣箭板鎮(zhèn),政府扶貧打造特色李子基地,漫山遍野種慢李子樹,在李子樹中間,已村民正打除草劑,準(zhǔn)備在李子樹中間兼種姜黃。據(jù)犍為縣鐵爐鎮(zhèn)穆老板反饋,近期,陸續(xù)有樂山一合作社尋400畝地的姜種,貴州方向也有致電尋購幾百畝地的姜種,另外四川涼山州也有政府扶貧項目組的來當(dāng)?shù)卦儐柦S種植效益,準(zhǔn)備發(fā)展種植。本網(wǎng)也有聯(lián)系到瀘州瀘縣一合作社負(fù)責(zé)人,他反饋到自己去年有試種,種植比較成功,收益也不錯,今年留了幾十噸姜種。

目前各地扶貧項目火熱,但作為姜黃的主產(chǎn)區(qū)犍為和沐川縣卻沒有將姜黃種植當(dāng)扶貧項目,老百姓種植積極性嚴(yán)重受挫。前幾年香砂行情好,農(nóng)戶大面積毀掉姜黃改種香砂。新民到泥溪一帶,岷江河流域多換種柑橘類、煙葉類。且當(dāng)?shù)剞r(nóng)民多外出打工,種植姜黃的都是老人。主產(chǎn)區(qū)擴(kuò)種有限。

五、后期行情分析

進(jìn)口姜黃行情與川姜黃互相影響不大,行情與國際大趨勢密切相關(guān)。

云南姜黃屬于庫存消耗期,目前由于新貨產(chǎn)出少,再加上川貨帶動,行情小幅上漲。后市優(yōu)質(zhì)貨會跟隨川貨漲跌,代替部分川貨用量。而質(zhì)差的貨因可被進(jìn)口貨替代,價格應(yīng)與進(jìn)口貨同步。

川姜黃固定需求在2500噸左右,去年產(chǎn)量在1500噸左右,今年產(chǎn)量在1800噸左右,連續(xù)兩年供需不平衡,庫存已基本消耗。由于庫存薄弱,產(chǎn)量少,且今年收購價較高成本高,在2018-2019年新貨采挖之前,價格高位運行已定。

想必大家對姜黃產(chǎn)區(qū)在哪里?姜黃價格行情及種植前景都有進(jìn)一步的了解吧,希望這些內(nèi)容對你有所幫助。

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