西洋參是人參的一種，它對(duì)于身體比較虛弱是很好的，但大多數(shù)人并不知道西洋參是可以的，也不了解怎樣挑選西洋參，今天咱們就一起來學(xué)習(xí)一下吧。
西洋參的作用
西洋參的主要的功效是補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。
我們平時(shí)用來補(bǔ)氣的藥材多數(shù)都偏溫，所以用不好就容易上火。但是西洋參很特別，偏涼，所以基本上不會(huì)上火。其實(shí)很多人都會(huì)選擇用它補(bǔ)氣，但是大家不知道它還可以幫助我們。
西洋參可以幫助人體
西洋參更適合中老年人補(bǔ)氣使用，正常的年輕人一般很少需要補(bǔ)氣，但是現(xiàn)在年輕人經(jīng)常熬夜，我們說人體有一個(gè)時(shí)間，中醫(yī)叫子午流注，也就是23：00到03：00，是人體關(guān)鍵的時(shí)間，所以經(jīng)常熬夜非常不利于，耗氣傷陰，如果有這種情況，就可以食用。
如何挑選西洋參
1.買進(jìn)口還是國產(chǎn)？
進(jìn)口的西洋參較貴，我們?nèi)粘Ｓ脕硌a(bǔ)氣的話，基本上用國產(chǎn)的就夠了。
2.什么樣的生長年限
4到6年的品質(zhì)。3年的，它的有效成分含量不夠，而超過年限的，它的藥用的成分含量反而降低
如何挑選西洋參片
，看它的顏色。自然的姜黃色為好，如果過白，可能是經(jīng)過了處理的。
第二，看它的直徑。挑選直徑在0.8到1.2的，這樣的有效成分含量比較高。
第三，感受它的氣味。味淡帶甜或有豆腥味。
日常食用量怎么界定
日常保健食用，如果食用西洋參粉，1次大概用5到10克，用開水泡，1周飲用2到3次即可。如果食用切片，一次大概4到5片就足夠了。
西洋參與雞肉是補(bǔ)氣好搭檔
專家建議西洋參可與雞肉搭配，做成參雞湯，可在補(bǔ)氣的同時(shí)讓氣動(dòng)起來從而達(dá)到的作用。
但是，進(jìn)補(bǔ)時(shí)需注意雌雄兩性，它們的作用是有所區(qū)別的：如果按陰陽屬性來分，公雞肉，屬性偏陽，偏動(dòng)，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，比較適合陽虛氣弱的患者食用；母雞肉偏陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。
以上就是西洋參可以嗎？如何挑選西洋參？的全部內(nèi)容了，希望可以幫助到大家。