鷹嘴豆又名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫(yī)常用藥材。因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名。鷹嘴豆為豆科草本植物，起源于亞洲西部和近東地區(qū)，是世界上栽培面積較大的豆類植物。下面我們就來了解下鷹嘴豆種植方法及管理技術(shù)。
鷹嘴豆的種植方法
選地、整地、施底肥
種植鷹嘴豆應(yīng)選擇中等以上肥力，中性或偏堿性沙壤土，灌溉方便的地塊，并且與春小麥、玉米、甜菜等作物實(shí)行3年以上的輪作，忌重茬或鹽堿地種植鷹嘴豆
適期播種
應(yīng)掌握當(dāng)?shù)卮杭疽淮瓮硭^后，特克斯縣河谷東部為4月下旬，中西部為5月上中旬是鷹嘴豆播種的時(shí)期
方法
采用45厘米等行距條播，株距10厘米至15厘米，播深5厘米至6厘米，畝播種量“A-1”品種4公斤至5公斤，“88-1”品種3公斤至4公斤，帶種肥二銨8公斤至10公斤，保苗數(shù)4500株至5500株
中耕除草
鷹嘴豆苗期生長量小，易遭受雜草危害。苗期及早中耕除草，中耕深度為8厘米至10厘米，分枝期中耕深度15厘米左右
鷹嘴豆的管理技術(shù)
鷹嘴豆的根系發(fā)達(dá)，主根入土深度可達(dá)二米，故很耐旱。同時(shí)根具根瘤，固氮能力極強(qiáng)，每公頃可固純氮50kg，與小麥等越冬作物套作，主作物不減產(chǎn)，卻增加了鷹嘴豆的收入。莖葉更是優(yōu)良的飼料原料。
澆水
水澆地應(yīng)在初花期，結(jié)莢期、鼓粒期分別灌一次水。注意后期灌水不易過多，以免影響正常成熟。
施肥
初花期結(jié)合培土畝追施尿素5公斤至8公斤，盛花期應(yīng)追施一次葉面肥追肥，畝追施噴施寶1支加磷酸二氫鉀50克至100克，加尿素50克，加15公斤水進(jìn)行葉面噴霧
收獲
當(dāng)莢果70%呈黃色籽粒與莢殼間分離時(shí)及時(shí)收獲。采用人工用鐮刀收割，用拖拉機(jī)碾壓脫?；蚬任锩摿C(jī)脫粒。揚(yáng)凈、曬干，當(dāng)籽粒含水量降至13%以下時(shí)，即可裝袋入庫。
以上即是鷹嘴豆的種植方法及管理技術(shù)，鷹嘴豆是一種抗旱耐饑的小春作物優(yōu)良品種，產(chǎn)量高，收益好，而且有效利用了農(nóng)村冬春閑置耕地利用率低的現(xiàn)狀，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、促農(nóng)增收起到積極的促進(jìn)作用。