球莖茴香又名結(jié)球茴香,是茴香屬的一個(gè)變種,含有較為全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在歐美球莖茴香是一種很受歡迎的蔬菜,近些年己得到大多數(shù)食者的認(rèn)同,而且漸漸受到人們的青睞。那么球莖茴香如何種植?球莖茴香種植技術(shù)是怎樣的?
球莖茴香生長(zhǎng)環(huán)境:
1、溫度:球莖茴香喜冷涼氣候,在旬平均氣溫10~22℃條件下生長(zhǎng)良好。種子萌發(fā)的適宜溫度為20~25℃,生長(zhǎng)的適宜溫度為15~20℃,白天不宜高于25℃,夜間不低于10℃,過高或過低都將影響生長(zhǎng)和品質(zhì)。苗期能耐-4℃低溫和35℃高溫。幼苗在4℃左右低溫下才能通過春化。
2、水分:整個(gè)生長(zhǎng)期對(duì)水分要求嚴(yán)格,尤其苗期和球莖膨大期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn),不宜干旱,較大的空氣濕度有利于其生長(zhǎng),且可使球莖脆嫩,品質(zhì)好,否則生長(zhǎng)停滯,膨大的葉鞘中機(jī)械組織發(fā)達(dá),品質(zhì)、產(chǎn)量均會(huì)下降。但若濕度過大、通風(fēng)不良則會(huì)引起幼苗徒長(zhǎng),易發(fā)生猝倒病、菌核病。此外,球莖膨大期澆水不當(dāng),土壤及空氣濕度忽大忽小,變化劇烈,容易造成球莖外層開裂?諝鉂穸纫60%~70%為宜,土壤濕度以達(dá)到持水量的80%為好。
3、光照:莖茴香屬長(zhǎng)日照植物,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段光照充足有利于植株生長(zhǎng)、養(yǎng)分積累和球莖膨大,陰天對(duì)其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不利。如果種植過密,葉片相互遮陰也會(huì)減弱光合產(chǎn)物積累,影響球莖膨大。
4、土壤營(yíng)養(yǎng):喜歡肥沃疏松、保水保肥、通透性好的沙壤土,pH值適宜范圍5.0-7.0。球莖茴香在生長(zhǎng)過程中需要營(yíng)養(yǎng)全面且較多,施肥時(shí)應(yīng)氮、磷、鉀和微量元素肥料配合施用,苗期要薄施,球莖膨大期重施,尤其對(duì)氮、鉀肥需求量大,高氮是其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ),生長(zhǎng)初期和后期缺氮對(duì)植株影響較大。
球莖茴香種植技術(shù):1.生長(zhǎng)習(xí)性和栽培季節(jié)
原產(chǎn)在意大利南部,現(xiàn)主要分布在地中海沿岸,我國(guó)1964年引進(jìn),在北京試種。產(chǎn)品器官為肥大的鱗莖。球莖茴香喜涼爽的氣候,生長(zhǎng)溫度范圍為4~36℃,適宜生長(zhǎng)溫度為12~20℃,較耐低溫。球莖茴香可分為春、秋兩季栽培,也可以冬春保護(hù)地栽培。春播5~6月收獲,秋播IONll月收獲,冬春保護(hù)地栽培3~4月收獲。
球莖茴香種植技術(shù):2.育苗
球莖茴香可以直播,也可以育苗移栽,生產(chǎn)上為培育壯苗,一般進(jìn)行育苗移栽。春季栽培,育苗時(shí)間為3月上中旬,在大棚或陽畦內(nèi)進(jìn)行;秋季栽培,育苗時(shí)間為7月中下旬或8月;冬春保護(hù)地栽培,育苗時(shí)間為1~2月份,在保護(hù)地內(nèi)進(jìn)行。
育苗之前一般進(jìn)行催芽,將種子放在20℃的水中浸泡24小時(shí),浸種后放置在20~25℃的環(huán)境下,每天用溫水沖洗一次,5~6天即可出芽。每667平方米需要種子100~120克。苗床選擇肥沃的土壤,施足基肥,整平床面,每平方米用種4克,均勻地撤播在苗床上,播后覆蓋1厘米的細(xì)土。
出苗后白天保持20~25℃,不超過28℃,夜間15℃左右。齊苗后澆一次小水。1~2片真葉時(shí)剔除過密苗,3~4片真葉時(shí)按6厘米見方間留苗。當(dāng)苗齡30~35天、高10~15厘米、具有5~6片真葉時(shí),即可帶土坨起苗移栽。
球莖茴香種植技術(shù):3.定植
球莖茴香春季定植時(shí)間為4月上中旬,當(dāng)大田氣溫達(dá)15℃左右時(shí)為定植適期。秋季定植時(shí)間為8月下旬至9月上旬,冬春保護(hù)地栽培,定植時(shí)問為2~3月。定植前,每667平方米施有機(jī)肥料3000千克以上,磷酸二銨20千克,硫酸鉀15千克,尿素20千克,進(jìn)行精細(xì)整地。整地后按160厘米寬做畦(畦埂寬30厘米),每畦栽4行,行、株距為30厘米×25~30厘米,每667平方米栽5550~6670株。
球莖茴香種植技術(shù):4.田間管理
定植后及時(shí)澆水,促進(jìn)緩苗,10~15天后,每667平方米施尿素10千克,25天后再隨澆水每667平方米施尿素15千克,間隔1周后每667平方米再施尿素7~10千克。球莖茴香的病蟲害主要有白粉病、灰霉病、蚜蟲、菜青蟲等,要進(jìn)行適時(shí)防治。
球莖茴香種植技術(shù):5.適時(shí)收獲
球莖茴香定植后40~50天,當(dāng)球莖充分膨大后、外面的鱗片呈白色或黃白色時(shí)即可進(jìn)行收獲。收獲過早影響產(chǎn)量,收獲過晚影響品質(zhì)。收獲時(shí)應(yīng)挑選球莖先膨大的采收,分批上市。
球莖茴香種植技術(shù):6.留種技術(shù)
球莖茴香的為異花授粉作物,留種時(shí)應(yīng)注意與不結(jié)球茴香隔離,一般8月上甸至10月初播種的都能采種。選擇具有本品種特性的植株,按行距60~90厘米、株距50~75厘米選留球莖,在田間越冬。種株5月中旬開始抽薹現(xiàn)蕾,5月下旬至6月中旬開花,7月上旬結(jié)籽,7月底采籽結(jié)束。當(dāng)年采收的種子,當(dāng)年可以播種。
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