豌豆是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，種植面積也比較廣，在我國近30各省份都有種植。那么，種植豌豆經(jīng)濟(jì)價值高么？怎么才能提高豌豆的產(chǎn)量呢？下面就跟隨小編一起了解一下豌豆的知識吧。
1、在我國豌豆的經(jīng)濟(jì)價值
1.1 豌豆的糧食價值
豌豆是一種可以食用的豆類產(chǎn)品，收獲時呈干豆?fàn)顟B(tài)，可以經(jīng)過加工之后可直接食用。另外，豌豆除了可以直接食用之外，可以經(jīng)過二次加工，作為干豆產(chǎn)品、豆?jié){、豆瓣醬等多種可以食用的物品，干豆粒可以經(jīng)過提取淀粉，用以制作豆陷、糕點(diǎn)等。
1.2 豌豆的蔬菜價值
成熟的豌豆可以作為糧食進(jìn)行食用，豌豆也是世界上的蔬菜，青豌豆和豌豆苗都可以作為蔬菜進(jìn)行食用，鮮豆莢是一種軟豆莢品種，也可以直接進(jìn)行食用。
豌豆莢又叫荷蘭豆，豌豆莢的纖維不發(fā)達(dá)，顏色翠綠，口感清脆，不存在硬質(zhì)層，維生素含量較高，是一種營養(yǎng)較高的蔬菜。食用的豌豆苗又叫龍須菜、豌豆尖，鮮嫩的豌豆苗可以直接食用。豌豆苗是深受世界人民喜愛的食物，葉肉肥大、維生素豐富、葉片大且嫩，是種較為理想的一種蔬菜。
1.3 豌豆的藥用價值
豌豆包含的蛋白質(zhì)中含有人體需要的氨基酸，能夠幫助人的生長發(fā)育，經(jīng)常食用豌豆可以促進(jìn)人體的營養(yǎng)平衡。豌豆中含有植物凝集素和赤霉素，比普通的蔬菜更具藥用價值，可以殺菌，促進(jìn)新陳代謝。另外，豌豆苗的嫩葉中含有豐富的維生素以及有價值的酶，可以提高人體的能力，豌豆中的微量元素可以促進(jìn)人的大腦發(fā)育，維持人體胰島素的平衡。
1.4 豌豆的飼料價值
豌豆中蛋白質(zhì)含量豐富，與谷物類相比營養(yǎng)價值也非常高，可以作為動物的飼料，有助于牛羊等反芻動物的生長。豌豆的生長期較短，耐寒性非常強(qiáng)，能夠在小麥玉米等主要作物收割完之后進(jìn)行種植。豌豆除了可以作為食物以及動物的飼料外，還能夠作為土地的固氮物質(zhì)，幫助土地提高肥力，有助于下一季的主要農(nóng)作物的生長。
2、提高豌豆產(chǎn)量的技術(shù)
2.1 合理選擇豌豆種子
豌豆對土地質(zhì)量的要求較低，只要是在方便灌溉、地勢平坦的地方都可以生長。為了促進(jìn)豌豆生長過程中形成根瘤，豌豆的種植應(yīng)該避免連續(xù)種植。
種子的選擇對豌豆的生長十分重要，無蟲害、無破損的豌豆種能夠較快地生長。為了幫助豌豆提前生長，種植前應(yīng)該將豆粒在太陽底下進(jìn)行晾曬，充分接觸陽光，提前種植的豌豆需要注意避免高溫天氣，增加豌豆的結(jié)莢數(shù)量，提高豌豆的產(chǎn)量。
2.2 加強(qiáng)對豌豆種植土地的管理
豌豆在生長的過程中，幼苗的適應(yīng)能力較差，為了提升豌豆的產(chǎn)量，下雨天氣時需要對豌豆進(jìn)行施肥，并定期對豌豆進(jìn)行澆水。豌豆的灌溉時間主要分成3次，分別是現(xiàn)蕾期、盛花期以及籽粒膨大期。合理的澆水施肥時間能夠幫助豌豆提高產(chǎn)量，豌豆的豆粒的質(zhì)量。
2.3 注意防治豌豆的病蟲災(zāi)害
豌豆在生長的過程中容易發(fā)生病蟲，豌豆的葉子和豆粒容易被破壞。豌豆白葉病是一種常見的病害，同時也是對豌豆危害為嚴(yán)重的一種。豌豆產(chǎn)生白葉病時，豌豆的葉子全部覆蓋一層白色的粉狀物，葉子迅速變黃并且脫落，豌豆莢易產(chǎn)生畸形，種子變得干癟而無用。為了防治白葉病，應(yīng)該合理地進(jìn)行種植，加強(qiáng)對用間管理，避免在地勢較低的地方進(jìn)行種植。
豌豆銹病使得豌豆的葉子、葉柄以及豆莢上產(chǎn)生褐色的斑點(diǎn)，葉片脫落，食用價值大大降低。豌豆在地勢較低的地方種植時容易產(chǎn)生豌豆銹病。為了減少病傷害，應(yīng)該在發(fā)病初期噴灑，目前較為有效的包括多菌靈和萎繡靈乳油。
豌豆容易滋生潛葉蠅害蟲，造成豌豆的葉子全部枯萎，豌豆苗生長所需要的營養(yǎng)無法供給，豌豆產(chǎn)量降低。此外，豌豆象是一種可以隨著豌豆長距離傳播的害蟲，主要是食用豌豆粒，影響豌豆的發(fā)芽和品質(zhì)，造成豌豆無法用。針對不同的害蟲，需要使用不同的，豌豆中的病害，提高豌豆的產(chǎn)量。
豌豆是一種營養(yǎng)價值較高的農(nóng)作物，可以作為糧食、蔬菜食用，也可以用作飼料、肥料和，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。為了提高豌豆的產(chǎn)量，應(yīng)該選擇合理的種植地，及時地進(jìn)行澆水、施肥，并豌豆中的病害。