大棚辣椒根據(jù)茬口可分為秋冬茬、越冬茬、冬春茬、越夏茬。其中由于冬季北方蔬菜普遍供應(yīng)緊張，所以越冬茬的辣椒效益非？捎^。下面我們就來(lái)了解一下東西大棚辣椒種植時(shí)間、種植技術(shù)及管理方法吧。
冬季大棚辣椒的種植時(shí)間
大棚里可以在10月10日左右播種辣椒，播種后要在上面蓋一個(gè)遮陽(yáng)網(wǎng)，播種后大概在12月份左右移栽。
冬季大棚辣椒的種植：溫濕度控制
1、20―25度，必須保持棚內(nèi)的溫度不低于10度，以滿足蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的需求。
2、濕度：辣椒的棚內(nèi)濕度為60―70%。低于50%會(huì)影響辣椒的光合作用及對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。高于70%會(huì)引起徒長(zhǎng)或病害的發(fā)生。
冬季大棚辣椒的種植：育苗
育苗準(zhǔn)備工作
育苗基質(zhì)土將通過(guò)金寶貝基質(zhì)土發(fā)酵劑獲得。通過(guò)基質(zhì)土發(fā)酵劑可將禽畜糞便、落葉樹(shù)皮、生活有機(jī)垃圾等充分利用并且為廣大的蔬菜種植者提供廉價(jià)的基質(zhì)土。生產(chǎn)育苗擁基質(zhì)土的時(shí)候只需一公斤的發(fā)酵劑就可以完成近五噸的原料的發(fā)酵且發(fā)酵原料容易獲得，尤其是大量種植蔬菜的人來(lái)說(shuō)更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。與此同時(shí)，通過(guò)有機(jī)物發(fā)酵得到的基質(zhì)土中含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素和菌體，可以促進(jìn)后期辣椒苗畝的生長(zhǎng)。育苗土比例為基質(zhì)土：蛭石：草木灰比例為7:2:1，此外需要補(bǔ)充一些微生物菌肥施用。培育苗木所用的穴盤(pán)以72孔為宜。
種子處理
辣椒種子干粒重為5-7克，通過(guò)每畝需要120-150克的用種量。常用種子的處理方法為溫湯浸種和藥劑浸種兩種方法。溫湯浸種一般采用55度溫室浸泡十分鐘為宜，如過(guò)程中溫度降低則采用添加熱水的方式維持。十分鐘后加入涼水，是溫度降低到30度然后保持浸泡8小時(shí)。中間過(guò)程中要結(jié)合浸泡出去不充實(shí)的種子。藥劑浸泡則需要準(zhǔn)確的把握用藥的量和時(shí)間。藥劑浸泡前先要在清水中浸泡4小時(shí)，用20%磷酸鈉溶液泡20分鐘，然后用10%氫氧化鈉泡15分鐘可以防止病毒病。放入1%硫酸銅溶液中浸泡10分鐘可以防止炭疽病和細(xì)菌。浸泡完成后需要用清水沖洗然后再用于催芽。
種子催芽
用濕布包裹種子，放于25-30度的溫度下進(jìn)行催芽。中間過(guò)程需要每天用清水沖洗種子，防止腐爛，且濕布不要包裹的太嚴(yán)。等種子露白以后就可以進(jìn)行播種了。
播種
播種前要向裝有基質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)缽中澆透水以生長(zhǎng)所需要的水分。澆水時(shí)要每個(gè)穴盤(pán)內(nèi)澆的量一致以使得出苗率比較整齊。播種時(shí)將種子放入穴盤(pán)中央，
并覆蓋上薄薄的一層土。一般品種播種兩粒，如果種子質(zhì)量不好可以多播，但是要等長(zhǎng)出來(lái)后用剪刀齊根剪掉多余苗子的上部?jī)深w苗。如果溫度低于15度可以覆蓋塑料膜來(lái)提高溫度，當(dāng)辣椒苗拱土的時(shí)候揭開(kāi)塑料膜，防止燒苗。此外還可以用無(wú)紡布來(lái)進(jìn)行，其效果要好于塑料。
苗期管理事項(xiàng)
溫度方面需要添加小弓棚進(jìn)行，將溫度保持在白天20-25度晚上在12度以上，不能低于10度。因?yàn)榍捌跐菜渥闼圆恍枰獫菜绻霈F(xiàn)葉片變黃等施肥現(xiàn)象，噴施一些磷酸二氫鉀但不要噴尿素，因?yàn)槟蛩厝菀滓鸱屎η乙鹜介L(zhǎng)。此外塑料薄膜需要定期清理光照。移苗前7-10天將薄膜逐步揭開(kāi)煉苗。且后期應(yīng)該防治因放苗擁擠而引起徒長(zhǎng)。當(dāng)辣椒苗有7-9片真葉的時(shí)候，就可以進(jìn)行移植了。
冬季大棚辣椒的種植：定植后的田間管理
1、溫濕度管理
辣椒定植后，前期以保溫管理為主，密閉保溫。緩苗后，降低棚內(nèi)溫度，隨著外界氣溫升高，通過(guò)通風(fēng)換氣來(lái)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度。當(dāng)外界溫度超過(guò)15℃時(shí)，可撩起大棚兩邊薄膜晝夜通風(fēng)。辣椒怕高溫、強(qiáng)光、暴雨，因此在大棚生產(chǎn)中，頂部塑料薄膜可以一直蓋下去，以減弱光強(qiáng)和避免暴雨沖刷。
2、肥水管理
大棚內(nèi)辣椒由于塑料薄膜的覆蓋，光照強(qiáng)度減弱，溫度高，濕度大，易徒長(zhǎng)。因此要根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行肥水管理。定植后至采收前要求穩(wěn)定生長(zhǎng)，所以前期不能多追肥，要促控結(jié)合，促發(fā)根、促坐果，控徒長(zhǎng)。因此在緩苗后要輕追肥水，肥料濃度要淡，數(shù)量要少，此時(shí)要適當(dāng)控制植株生長(zhǎng)，不使它過(guò)早封行，以利早期結(jié)果。當(dāng)開(kāi)始采收后，植株對(duì)水肥的要求應(yīng)逐漸增加，為促使多結(jié)果，要加強(qiáng)水肥管理。一般以淡肥水或化肥為宜。如在施足底肥的情況下以澆水為主。
辣椒根系淺，既怕旱又怕澇，大棚辣椒在高溫干旱期間要適當(dāng)溝灌，以保持土壤濕潤(rùn)，但不能漫灌。
3、防止落花、落果
辣椒落花落果的原因較多，主要是內(nèi)部和外部因素。如溫度過(guò)高或過(guò)低，氮肥施用過(guò)多而引起植株徒長(zhǎng)。栽植過(guò)密引起光照不足都會(huì)引起落花落果。對(duì)植株生長(zhǎng)結(jié)果影響較大。門(mén)椒結(jié)不住，養(yǎng)分就全集中到枝條和葉片中，加劇植株的徒長(zhǎng)，影響今后的結(jié)果。所以激素的處理對(duì)早期結(jié)果極為重要，對(duì)于防止落花落果除加強(qiáng)通風(fēng)換氣外，還可用激素處理予以防治，用防落素25-30毫克/升或辣椒靈（番茄靈）30-35毫克/升噴花，氣溫高時(shí)適當(dāng)降低濃度，氣溫低時(shí)，可適當(dāng)提高激素的濃度。
4、調(diào)整植株
門(mén)椒坐穩(wěn)后，應(yīng)將門(mén)椒以下的老葉和側(cè)枝全部去掉，使主枝與地面之間形成一定空間，便于通風(fēng)透氣降溫，有效預(yù)防病害。生長(zhǎng)勢(shì)弱的植株、二層花蕾也要及時(shí)摘掉，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，以后生長(zhǎng)的無(wú)效側(cè)枝，應(yīng)及時(shí)去除。
5、病蟲(chóng)害防治
辣椒細(xì)菌性病害有：瘡茄病、軟腐病；真菌性病害有：疫病，炭疽病、葉霉；病毒病有：煙草花葉病毒病、黃瓜花葉病毒病。蟲(chóng)害有：紅蜘蛛、煙青蟲(chóng)。根據(jù)各種病蟲(chóng)害的特點(diǎn)對(duì)癥下藥即可有效防治。建議您使用如金大棚蔬菜種植專用（原液），可以增加土壤有益微生物菌群，有效抑制病原菌，預(yù)防各種病蟲(chóng)害，減少農(nóng)藥用量。
大棚蔬菜種植技術(shù)干貨很多，小編的認(rèn)知有限，但我會(huì)努力收集資料，爭(zhēng)取滿足到每一個(gè)種植戶的需求。以上就是關(guān)于辣椒種植時(shí)間、種植技術(shù)及管理方法的詳細(xì)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。