杏是常見(jiàn)水果之一,果實(shí)早熟、色澤鮮艷、果肉多汁、風(fēng)味甜美、酸甜適口,并且營(yíng)養(yǎng)極為豐富,在春夏之交的果品市場(chǎng)上占有重要位置,深受大家喜愛(ài),那么杏幾月份熟?杏的成熟季節(jié)是什么時(shí)候呢?
杏幾月份熟?杏的成熟季節(jié)
杏子是在夏末秋初成熟。
杏樹(shù)在春季發(fā)芽開(kāi)花,花期一般在3月~4月之間,花期半月左右,時(shí)間較集中,但是其果實(shí)的成熟卻受溫度的影響較大,杏子的成熟期覆蓋了6~8月,大部分都在7月份麥子收割時(shí)成熟,有“麥子黃,杏子熟”的說(shuō)法。
杏子什么時(shí)候上市?
杏子在6~7月份上市。
杏子是落葉喬木的果實(shí),果皮多為白色、黃色至黃紅色,向陽(yáng)部常具紅暈和斑點(diǎn);暗黃色果肉,味甜多汁;核面平滑沒(méi)有斑孔,核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味?;ㄆ?-4月,果期6-7月,中國(guó)各地多有栽培。
成熟的新鮮杏子果肉柔軟多汁,口感酸甜,是適宜食用的水果之一。除了口感外,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。杏子富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、碳水化合物和多種維生素以及礦物質(zhì),其中鉀含量非常高,對(duì)心血管健康具有較強(qiáng)的防護(hù)作用,并且對(duì)增強(qiáng)身體機(jī)能和護(hù)膚具有良好效果。
杏子能催熟嗎?
杏子可以催熟。
杏子和獼猴桃一樣,在沒(méi)有完全成熟時(shí)其酸味很重,并且毒性物質(zhì)含量也很高,但是成熟的杏子又沒(méi)法長(zhǎng)途運(yùn)輸,南方賣的杏子都是催熟產(chǎn)品,將杏子提前采摘,放進(jìn)收藏室時(shí)注入一些乙烯,再用薄膜封好,即可催化杏子的成熟。家里可用蘋(píng)果、獼猴桃等呼吸作用較強(qiáng)的水果一起存放,起到催熟作用。
沒(méi)有成熟的杏子能吃嗎?
沒(méi)有熟透的杏子不建議食用。
杏子中含有一定量的苦杏仁苷,尤其是生的杏子含量很高,這類物質(zhì)在胃腸內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為氫氰酸,具有毒性,食用可引起食物中毒。
吃杏子的注意事項(xiàng):
1.沒(méi)有完全成熟的杏子不建議食用,毒性物質(zhì)的含量過(guò)高,容易引起食物中毒。
2.杏子含有杏氫苷類物質(zhì),具有毒性,因此,肝功能欠佳,孕婦、產(chǎn)婦以及小孩不宜食用。
3.杏子的糖分含量很高,并且升糖指數(shù)也很高,不適合食用過(guò)多,以免加重眼胃腸中糖分,引發(fā)糖尿病和肥胖。
杏幾月份熟,杏的成熟季節(jié)都為您介紹了,眼下正值杏子成熟時(shí)節(jié),不妨買來(lái)嘗嘗吧!同時(shí)也溫馨提示大家,雖然說(shuō)杏子好吃有營(yíng)養(yǎng),但是也要注意食用不可過(guò)多哦!