甘肅省胡蘿卜價(jià)格行情2020-05-19：
胡蘿卜 2.6 元/公斤 甘靖遠(yuǎn)北方 2020-05-19
胡蘿卜 3.6 元/公斤 甘天水瀛池 2020-05-19
胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
1、清肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、幫助消化
胡蘿卜含有植物纖維，能夠加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，幫助消化，從而利膈寬腸，通便防癌，很適合經(jīng)常消化不良的體質(zhì)的人吃。
3、健脾助生長(zhǎng)
胡蘿卜內(nèi)含大量的維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。
4、增強(qiáng)免疫力
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用；胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
5、降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6、防止手腳脫皮
維生素A屬于脂溶性維生素，對(duì)皮膚的表層有保護(hù)作用，如果缺乏的話，就會(huì)引起皮膚干燥和脫皮等現(xiàn)象。多吃富含維生素A的食物，如胡蘿卜等。