浙江省金針菇價(jià)格走勢(shì)2020-05-15：
金針菇 7 元/公斤 浙嘉善浙北 2020-05-15
金針菇 9 元/公斤 紹興蔬菜果品批發(fā)交易中心 2020-05-15
金針菇 6 元/公斤 金華農(nóng)產(chǎn)品 2020-05-15
金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中含鋅量非常高，鋅元素具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦等多種作用，在日本等許多國(guó)家被譽(yù)為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能夠有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有非常多的益處。
它是一種高鉀低鈉食品。因此食用金針菇可有效的抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。除此以外，食用金針菇還具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
金針菇所含的蕈菌多糖等物質(zhì)具有提高人體免疫力，抗菌消炎，防御腫瘤的作用。新加坡的研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以有效的抑制鼻炎、哮喘、濕疹等過(guò)敏性病癥，沒(méi)有患病的人群也可以通過(guò)吃金針菇來(lái)加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。