苤藍(lán)又稱之為茄藍(lán)，農(nóng)業(yè)人員加強(qiáng)苤藍(lán)間的管理，可提高苤藍(lán)的產(chǎn)量和品質(zhì)。
據(jù)相關(guān)了解，由于苤藍(lán)有多種品種，其球莖色也就相對不同分綠、綠白、紫色。由于苤藍(lán)早熟的品種植株較為矮小，而且葉片少而且小，在苤藍(lán)定植后50-60天即可進(jìn)行收獲；而對于晚熟的苤藍(lán)植株品種生長較強(qiáng)，葉片多而且大，在定植至收獲需要80-100天。苤藍(lán)生長的溫度為15-20℃。苤藍(lán)的肉質(zhì)莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質(zhì)易纖維化，苤藍(lán)宜于腐殖質(zhì)豐富的粘壤土或砂壤土中種植。對于球莖甘藍(lán)葉叢較小，可合理密植。在苤藍(lán)肉質(zhì)莖開始膨大時追肥和均勻澆水。農(nóng)業(yè)人員應(yīng)澆水均勻，可使得苤藍(lán)能夠正常生長，避免澆水不勻?qū)е萝炙{(lán)作物出現(xiàn)莖畸形的現(xiàn)象。
為了能促進(jìn)苤藍(lán)提高產(chǎn)量，農(nóng)業(yè)人員應(yīng)對苤藍(lán)進(jìn)行加強(qiáng)管理。苤藍(lán)肥水管理有技巧由于苤藍(lán)作物的呼吸作用增強(qiáng)，植株自身消耗加大，反應(yīng)出基部葉片黃化，短縮莖增長，結(jié)球疏松，品質(zhì)和產(chǎn)量下降。由于苤藍(lán)作物屬喜肥和耐肥作物，肥吸收量比一般蔬菜多，幼苗和蓮座期需氮肥較多，結(jié)球期需磷鉀肥較多，其比例為N3：P1：K4。苤藍(lán)作物在施肥的肥料種類上，應(yīng)以氮肥為主，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充一些磷鉀肥。磷肥與球葉結(jié)球的緊實度密切相關(guān)，同時還有促進(jìn)土壤中固態(tài)氮轉(zhuǎn)化的硝態(tài)氮和氨態(tài)氮的作用，利于結(jié)球甘藍(lán)對氮的吸收。苤藍(lán)磷肥施用以施基肥為主，同時還可在結(jié)球期進(jìn)行葉面噴施，對結(jié)球有良好的效果。苤藍(lán)作物在定植7天后每公頃追施兌水的清糞水15000kg，兌人尿素或硝氨3-4kg等作提苗期，進(jìn)入蓮座初期每公頃施入人畜糞尿15000-22500kg，尿素或硝氨75-90kg等作開盤肥；進(jìn)入結(jié)球初期每公頃施入人畜糞尿22500-30000kg，尿素或硝氨120-150kg等作為結(jié)球肥，能夠使得苤藍(lán)能夠增產(chǎn)增收，提高結(jié)球率。