怎樣提高杏鮑菇優(yōu)質(zhì)商品菇率是狠多朋友比較頭疼的問(wèn)題,今天就和大家分享一下怎樣提高杏鮑菇優(yōu)質(zhì)商品菇率?
1.松袋催蕾:杏鮑菇菌袋的菌絲長(zhǎng)滿整個(gè)料面,菌絲由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段,棚溫低于20℃時(shí)可進(jìn)行松袋催蕾。方法是:去掉袋口的扎繩沿袋長(zhǎng)方向輕輕地拉扯袋端,使塑料膜與料端面產(chǎn)生間隙和空間,形成既能通氣又利護(hù)保濕,便干菌絲扭結(jié)現(xiàn)蕾的小氣候,此時(shí)菇棚應(yīng)采用噴霧的方式增加空氣濕度,每天噴水2-3次,并根據(jù)情況通風(fēng)1-2次,每次30分鐘左右,保持空氣濕度在80%-90%。
2.開(kāi)口現(xiàn)蕾:時(shí)機(jī)把握在原基已形成或出現(xiàn)小菇蕾時(shí),開(kāi)口的方式有多種,可以大開(kāi)口,適用干濕度保持好的菇棚,方法是把塑料袋口翻轉(zhuǎn)靠近培養(yǎng)料表面或把料袋料面端多余的塑料全部割掉,這種方法的特點(diǎn)是原基形成的數(shù)量多;或者是小開(kāi)口,方法是緊貼料面,剪去袋口塑料,形成核桃大的小口;也可不開(kāi)口,把原基直接從縫隙中擠出。后兩種方法適用于濕度較低的菇棚,特點(diǎn)是原基形成數(shù)量少。開(kāi)口促使杏鮑菇由催蕾期轉(zhuǎn)入子實(shí)體生長(zhǎng)期。
3.幼菇催生:原基形成小菇蕾后進(jìn)入了幼菇生長(zhǎng)階段,此階段要保證有良好的通風(fēng)使菇蓋迅速長(zhǎng)大,促使菌柄分化,形成幼菇生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),同時(shí)制約袋內(nèi)過(guò)多原基形成,如果此時(shí)通風(fēng)尾不足,將造成原基多次分化形成球狀畸形菇。濕度要控制在90%左右,噴水時(shí)盡量不要把水噴到菇體上。溫度控制在10度-22度,并適當(dāng)增加光照。
4.中菇抑生:菌柄分化后。進(jìn)入生長(zhǎng)期,生長(zhǎng)期要適當(dāng)減少通風(fēng),利用較高的二氧化碳濃度抑制菇蓋生長(zhǎng),刺激菇柄增長(zhǎng)變粗,如果通風(fēng)過(guò)量,將會(huì)造成蓋大的畸形菇,失去了商品價(jià)值。同時(shí)溫度要保持較低水平,因?yàn)樵诘蜏貤l件下可延長(zhǎng)產(chǎn)菇期,長(zhǎng)成的子實(shí)體細(xì)致潔白。光線以散射光為主,強(qiáng)光會(huì)影響菇體的色澤和質(zhì)量?諝鉂穸缺3衷80%-85%,可根據(jù)氣溫變化靈活掌握噴水次數(shù)和時(shí)間,可通過(guò)地面泅水的方法保持棚內(nèi)的濕度。