一、導(dǎo)致蘿卜糠心的原因

1、我們在采收過程中造成的蘿卜破皮、裂痕等傷口，使得蘿卜的呼吸作用加強(qiáng)，它的水分和養(yǎng)分的流失過大而造成蘿卜糠心。

2、蘿卜在貯藏環(huán)境空間溫度過高。蘿卜儲(chǔ)藏的溫度一般在0-3攝氏度，超過3℃易出現(xiàn)發(fā)芽生長導(dǎo)致蘿卜糠心。

3、我們在儲(chǔ)藏蘿卜時(shí)不宜溫度過高，蘿卜儲(chǔ)藏的濕度一般要達(dá)到90%-95%之間，如果濕度低于90%時(shí)，蘿卜就會(huì)脫水，而導(dǎo)致蘿卜糠心。

進(jìn)入秋冬季節(jié)以后，蘿卜是人們經(jīng)常吃的蔬菜之一。種植蘿卜的菜農(nóng)朋友也很多，近期有菜農(nóng)朋友反映自己種植的蘿卜出現(xiàn)糠心、空心的現(xiàn)象，非常讓人頭疼。那么，造成蘿卜糠心空心的原因是啥呢？又該怎樣預(yù)防蘿卜糠心、空心呢？下面小編就和大家一起來了解一下。

蘿卜“糠心”、“空心”的主要原因有哪些？

1、與選擇的蘿卜品種有關(guān)

不知大家有沒有發(fā)現(xiàn)：不同品種的蘿卜在空心、糠心的發(fā)生率上有多有少、有輕有重。

一般來說，凡是地上苗株莖葉長勢比較旺盛、地下肉質(zhì)根質(zhì)地比較松軟（細(xì)胞排列疏松且細(xì)胞壁薄大）的蘿卜品種，地下肉質(zhì)根膨大期生長速度比較快且地上莖葉生長速度比較慢的蘿卜品種，或者是成熟期比較早、生長周期比較短的蘿卜品種，以及蘿卜肉質(zhì)根細(xì)胞中含糖量和含淀粉量較少的大個(gè)型蘿卜品種，上這幾種蘿卜在肉質(zhì)根膨大過程中或在蘿卜采收貯藏過程中就非常容易發(fā)生空心、糠心的問題。