每年辣椒的豐收時(shí)節(jié)，都會(huì)有一些農(nóng)民的田地里，因天氣、管理、病害等原因，辣椒出現(xiàn)遲遲不變紅的現(xiàn)象！

辣椒長(zhǎng)得夠厚夠大，但是遲遲不紅，為何？

1、移栽晚：

人誤地一時(shí)，地誤人一年。辣椒一般為農(nóng)時(shí)播種、育苗、谷雨移栽，如果移栽過(guò)晚，勢(shì)必造成開(kāi)花晚，結(jié)果晚，成熟晚的現(xiàn)象！

辣椒已經(jīng)成為人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠帧＠苯飞鷳B(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，在全國(guó)很多地方均有種植。生性喜溫、喜水、喜肥，但又十分嬌弱，過(guò)熱易病，過(guò)澇易死，過(guò)肥易燒，所以想要種出成色好、品質(zhì)佳、產(chǎn)量高的辣椒，需要打起120分的精神。

在種植過(guò)程中，辣椒種植戶可能會(huì)辣椒打一些辣椒催紅素，這樣能起到催紅的作用，提前成熟，提早上市。辣椒催紅素的主要成份是乙烯利，噴施上以后，它就一定程度上代替植物的內(nèi)源激素，促進(jìn)辣椒轉(zhuǎn)色變紅！

有很多人糾結(jié)辣椒催紅劑該不該用？怎么用？

小編的建議是：分清情況，科學(xué)使用！

辣椒種植過(guò)程，經(jīng)常出現(xiàn)果實(shí)小、色澤差、口感不好的問(wèn)題！嚴(yán)重影響辣椒的品質(zhì)和上市時(shí)間，辣椒要想搶占市場(chǎng)，必須擁有一個(gè)靚麗鮮紅的外形！那影響辣椒膨果轉(zhuǎn)色的原 因有哪些呢？

造成辣椒轉(zhuǎn)色慢，或者是不轉(zhuǎn)色的原因：

一、品種原因

不同的品種生長(zhǎng)期不一樣，轉(zhuǎn)紅的速度有快有慢，也不盡相同。有些品種適合以采 摘青椒，并不代表品種不好，只是在育種研發(fā)時(shí)側(cè)重點(diǎn)沒(méi)有放在紅椒上。還有一系列的 彩椒系列，比如黃辣椒，紫色辣椒等等，即便成熟也不會(huì)轉(zhuǎn)紅。所以在購(gòu)種之前，首先 要選擇好品種。

二、肥料原因

我國(guó)辣椒栽培面積達(dá)3000多萬(wàn)畝，占蔬菜總面積的9.28%，然而隨著辣椒種植面積的增多，在這個(gè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上，有的辣椒 搶先上市賣了個(gè)好價(jià)錢，可有的辣椒卻因色相差、轉(zhuǎn)紅慢，被人搶先一步賺了錢！

八月初，高溫多雨天氣撞上辣椒生長(zhǎng)花蕾期，即辣椒田間管理的關(guān)鍵時(shí)期！想要辣椒膨果快、轉(zhuǎn)色快，提前上市，我們一定要掌 握幾點(diǎn)重要技術(shù)！為辣椒增產(chǎn)高收打下基礎(chǔ)。椒轉(zhuǎn)色如何管理？辣椒轉(zhuǎn)色用什么藥劑更出色？

要讓辣椒賣出好價(jià)錢，有3點(diǎn)要注意：

首先種出的辣椒品質(zhì)得好，品質(zhì)好自然賣價(jià)就高；

其次就是辣椒產(chǎn)量要高，辣椒是一茬一茬收獲的，一定要保證每一茬都有高產(chǎn)量；

當(dāng)辣椒進(jìn)入成熟期，此時(shí)是果實(shí)定形和品質(zhì)提高的關(guān)鍵時(shí)期，著色直接影響著菜農(nóng)這一茬的收成。那么該如何促進(jìn)辣椒催紅著色呢？

辣椒轉(zhuǎn)色非常困難，成熟上市晚怎么辦？

辣椒轉(zhuǎn)色期對(duì)于水分、光照、溫度等因素非常敏感，所以很容易出現(xiàn)轉(zhuǎn)色不良的現(xiàn)象，如果上色慢，就會(huì)錯(cuò)過(guò)較佳銷售旺季，果實(shí)品質(zhì)也不好，給農(nóng)戶造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。

一般菜農(nóng)都是通過(guò)噴施葉面肥幫助辣椒轉(zhuǎn)色，讓辣椒提早成熟上市。

辣椒催紅劑到底是個(gè)什么東西？

辣椒是市場(chǎng)上每一季需求量特別大的一道必不可少的配菜。辣椒的價(jià)格雖然很高，但仍然有巨大的需求。因此，對(duì)種植者來(lái)說(shuō)，辣椒擁有巨大而穩(wěn)定的市場(chǎng)份額，是一種經(jīng)濟(jì)類蔬菜。

因此，辣椒的質(zhì)量是否過(guò)關(guān)？能不能早成熟搶占市場(chǎng)？成為椒農(nóng)很是關(guān)心的問(wèn)題，但很多農(nóng)戶向小編反映：辣椒轉(zhuǎn)紅太慢！??！青辣椒賣不上價(jià)！

當(dāng)前蔬果價(jià)格變動(dòng)很大，晚上市一天辣椒收益就差成千上萬(wàn)！ 如果等到自家青辣椒發(fā)紅，市面上的辣椒早堆成山了，又該賤賣了?。?！

辣椒不轉(zhuǎn)色或轉(zhuǎn)色慢的原因：

一品種原因 不同的品種生長(zhǎng)期不一樣，轉(zhuǎn)紅的速度有快有慢，也不盡相同。有些品種適合以采摘青 椒，并不代表品種不好，只是在育種研發(fā)時(shí)側(cè)重點(diǎn)沒(méi)有放在紅椒上。還有一系列的彩椒系列 ，比如黃辣椒，紫色辣椒等等，即便成熟也不會(huì)轉(zhuǎn)紅。所以在購(gòu)種之前，首先要選擇好品種 。

時(shí)近9月，辣椒還有不到一個(gè)月就要開(kāi)收了。越是到越是關(guān)鍵時(shí)期，很多辣椒就是毀在收獲的前夕，尤其是秋雨連陰的天氣。

現(xiàn)在正是辣椒轉(zhuǎn)色、籽粒灌漿期，是決定產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵期。光照和溫度比前期要低，不會(huì)再有日灼病，所以重點(diǎn)是預(yù)防辣椒植株和果上的病害。

一、朝天椒的茬子要不要管？

有的地方雨水大，或者施肥偏氮，都會(huì)造成朝天椒新生茬子非常多，有的只是瘋長(zhǎng)，有的正常開(kāi)花坐果，那么這個(gè)茬子要不要留呢？

處暑以后，從溫度和光照上都比較弱，這個(gè)時(shí)候再生的茬子坐果，一個(gè)是辣椒果長(zhǎng)不大，收獲時(shí)很難轉(zhuǎn)色，即使轉(zhuǎn)色也是二紅，價(jià)值不大，一個(gè)是新生的茬子會(huì)影響其他辣椒果子的通風(fēng)、受光，一下雨就容易導(dǎo)致好果的病害、落果，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

辣椒是人們喜食的蔬菜，也是我國(guó)種植面積更大的茄果類蔬菜。在我國(guó)許多地方形成了具有一定規(guī)模的辣椒種植基地，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入的主要途徑。那么，辣椒種植中怎么樣才能夠促進(jìn)辣椒轉(zhuǎn)色呢？

辣椒為什么要催熟？

辣椒紅色均勻一致，品質(zhì)好，售價(jià)高，效益好。如果不噴催熟劑，經(jīng)霜凍后的辣椒，由于沒(méi)有充分成熟，曬干后會(huì)引起大量花皮，成為次品，不利于出售，售價(jià)也很低，經(jīng)濟(jì)效益會(huì)大大降低，所以，這種“等待”的做法沒(méi)有任何意義。另一方面，辣椒過(guò)晚收獲，還會(huì)影響后茬作物如小麥的正常播種，不但播種量增加，小麥產(chǎn)量也會(huì)降低。

辣椒轉(zhuǎn)色慢、不轉(zhuǎn)色的原因：

一品種原因

辣椒是我們經(jīng)常吃的蔬菜，辣椒早熟會(huì)給農(nóng)民朋友帶來(lái)不錯(cuò)收入，在辣椒生長(zhǎng)中后期，經(jīng)常出現(xiàn)辣椒轉(zhuǎn)色慢或者不轉(zhuǎn)色等現(xiàn)象，讓很多農(nóng)民感到很頭疼，今天小編就帶大家深入了解辣椒轉(zhuǎn)色慢的原因以及快速增紅措施！

造成辣椒轉(zhuǎn)色慢，或者是不轉(zhuǎn)色的原因：

一、品種原因

不同的品種生長(zhǎng)期不一樣，轉(zhuǎn)紅的速度有快有慢，也不盡相同。有些品種適合以采摘青椒，并不代表品種不好，只是在育種研發(fā)時(shí)側(cè)重點(diǎn)沒(méi)有放在紅椒上。還有一系列的彩椒系列，比如黃辣椒，紫色辣椒等等，即便成熟也不會(huì)轉(zhuǎn)紅。所以在購(gòu)種之前，首先要選擇好品種。

二、肥料原因